Naribee's Garden

今朝作った赤ジソジュースの赤ジソを2～3枚ピンハネして甘酢に漬け込んでおいた。

数時間後にはキレイなピンク色の漬け酢が出来たので、花びら型に切った大根を漬けて、甘酢漬けにした。

桜色の大根の花は、箸休めのほか、お弁当に入れると彩りになる。

庭にほんの1本、赤ジソがあると重宝する。

我が家には植えていないので、赤ジソは購入したけど、
青ジソよりも育てやすい（虫が殆どつかない）ので、
一株植えてあると便利ですよ(ﾟ∇^d) 

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