粗食のすすめ 夏
材料／
白うり1本
和え衣┌酢 大さじ3
│しょうゆ 小さじ1
│みりん 小さじ1
│三温糖 大さじ1/2
│塩 小さじ1/4
└切り白ごま 小さじ2
１．白うりは皮付きのまま縦半分に切り、
種をくり抜いて小口切りにします。
塩少々をふり、手でもんでしんなりさせ、水けを絞ります。
２．和え衣の調味料を混ぜ、白うりを和えます。
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