ピザ
材料
強力粉 ２８０g
砂糖 大さじ１
塩 こさじ１
スキムミルク 大さじ１
バター１４g
水 ８０CC
牛乳 １００CC
ドライイースト こさじ１
強力粉 ２８０g
砂糖 大さじ１
塩 こさじ１
スキムミルク 大さじ１
バター１４g
水 ８０CC
牛乳 １００CC
ドライイースト こさじ１
作り方
１、強力粉、砂糖、塩、スキムミルクをボールに入れ、真中に穴をあけて、イース トを置く。
２、牛乳と水を３５度に温め、それを、イーストの上に流し、イーストを溶かす。
３、イーストが溶けたら、粉類も混ぜて、バターも混ぜる。１０分くらい、生地が なめらかになるまで混ぜる。
４、ボールにラップをして、３０分から４０分発酵させる。
５、２倍の大きさになったら、生地を４等分にして、のばす。
６、クッキングシートに生地をのせ、フォークで適当に穴をあけ、お好みの具材 （ハム、玉葱、コーンじゃがいも、チーズなど）をのせる。
７、２３０度から２５０度のオーブンで１０分焼く。
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