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2020.11.05
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カテゴリ: 日記
久しぶりの更新になってしまいました。汗


外出自粛前に、単身赴任中の旦那さんが滑り込みセーフで帰って来たので、日々の時間割が変化して、模索の毎日。

一番の課題は、毎日3食、食事を用意する事。




この本は、これからの寒い季節に用意するランチにピッタリのレシピが満載♪





自粛期間が終わっても、在宅勤務の日が多く、食材の買い物と家事と料理に追われる日々…


お出掛けも、ままならないから、せめて日々の食事を楽しみたく、料理家SHIORIさんのオンライン料理教室を受講しています。


料理が「義務」から家族と自分の為の「楽しみ」に変わり、良い刺激にもなって一石二鳥。



先日のレッスンは、台湾料理でした。

まずは、皮から手作りする水餃子を復習。



そして、お気に入りの器に盛るのも楽しみのひとつです。


scope (スコープ) インテリアブログ・テーマ
scope (スコープ)


春休みに台湾旅行の予定が中止になり、いつ行けるかわからないけれど、いつの日か、また台湾でお腹いっぱい食べ歩ける日を夢見て



SHIORIの旅するおうちごはん【電子書籍】[ SHIORI ]

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
こちらの本にも水餃子のレシピがありました!
でもオンライン教室では、更に進化したレシピに…
しかも、手に入れやすい材料で作れるように考えられたレシピ。
SHIORI先生の料理に対する向き合い方には、尊敬しかありません。


と言っても、毎日全力で料理が出来ている訳でもないのですが。。。

マイペースに、程々に。笑
無理のない程度に、家族の笑顔のために、自分の食欲を満たすために、料理と向き合いたいです。


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Last updated  2020.11.06 14:06:48
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