[お料理＆お弁当] カテゴリの記事
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今日の夕飯(6/13)
メキシカン居酒屋めぐみ〜🌮今日は、たっぷりチリコンカン作りました。少し冷凍しておきます(^^)⭐︎チリコンカン⭐︎サルサ(ダンナ作)⭐︎ピクルス #おいしい酢⭐︎ヤングコーン🌽のグリフォイ焼き #グリフォイオイル⭐︎レタス、トマト、パクチー⭐︎トルティーヤやっぱり、このメニューには、コロナビール＋ライム。こういうメニューだと、ダンナと二人は、寂しい。ご馳走さま❣️
2023年06月13日
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今日の夕飯(4/5)
今夜は、トルティーヤとチリコンカン。レッドキドニービーンズは、いつも豆から煮ます。今回、お料理教室で使用した白インゲンが美味しかったので、同じシリーズのレッドキドニービーンズを使用しました。このシリーズ、臭く無いし美味しい💕ご馳走さま❣️
2023年04月05日
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今日の夕飯(4/4)
Ma_@三女のお迎えギリギリ。クリーニング屋さんが来たり、フライパンかけているラックが壊れたり（笑）⭐︎鶏胸肉と古代れんこんのレモン炒め⭐︎春菊のサラダ⭐︎大根となめたけのお味噌汁ご馳走さま❣️
2023年04月04日
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今日の夕飯(3/19)
レイソル負けてふて寝。7時頃に起きて作りました。⭐︎フライドチキン @minamina.kitchen 美奈ちゃん先生風⭐︎ひじき煮⭐︎枝豆豆腐の冷奴フライドチキン多すぎた。3人家族って、1パックじゃ足りなくて、2パックじゃ多いような気がします。ご馳走さま❣
2023年03月19日
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今日の夕飯(3/18)
今夜は、もつ鍋。三女ちゃんのふるさと納税の返礼品。今日は、寒かったからよかった。ご馳走さま❣️
2023年03月18日
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三色スイーツ
今日は、昨日作れなかった3色パンナコッタ作りました。菱餅カラーです。緑はアボカド、白はヨーグルト、ピンクはいちご。自家製甘麹を使用しているので、砂糖不使用。罪悪感ゼロスイーツです。今日は、ダンナと、Mi_@次女とMa_@三女と日帰りスキーに行きました。帰ってきたら一緒に食べる予定でしたが。レイソル負けちゃったから、一人で一番量の多いの食べちゃいました。
2023年03月04日
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今日の夕飯(3/3)
毎年恒例の混ぜ寿司。具は、午前中煮ておきました。⭐︎混ぜ寿司⭐︎ハマグリのお吸い物⭐︎菜の花のおひたし今日は、ランチに行った帰りに、眼科行ったら、じかんがかかり、スイーツ作れなかった😭材料はあるから明日かな。
2023年03月03日
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今日の夕飯(3/2)
Ma_＠三女が帰宅待っていたら遅くなりました。年度末で忙しいようです。⭐︎生姜焼き⭐︎レタス＋アボカド⭐︎大根のお味噌汁⭐︎湯豆腐⭐︎赤かぶの酢漬け #おいしい酢ご馳走さま❣
2023年03月02日
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今日の夕飯(3/1)
今日は、お家で燻製。スモークサーモンは、火がはいりすぎちゃいました。⭐︎ベビーリーフ、アボカド、キンカン #自家製スモークサーモン #自家製スモークたまご #自家製スモークチーズ ⭐︎自家製パンチェッタ入り古代れんこんと野菜のエチュベ #ゴールデンマスタード #美奈ちゃん先生レシピ ⭐︎鶏ささみね梅しそ巻きワインあけました❣️ #ELGOSご馳走さま❣
2023年03月01日
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今日のお家ランチ(2/21)
Ma_@三女がテレワークだから、昨日のタコライスの肉を利用して焼きカレー。ご馳走さま❣
2023年02月21日
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今日の夕飯(2/20)
Ma_@三女の帰りを待ち、夕飯は、10時。3時間起きてなきゃ❗️ ⭐︎タコライス⭐︎ホタテとカリフラワーのタブーレ #美奈ちゃん先生レシピ ⭐︎金柑＋クリチホタテとカリフラワーのタブーレは、あちこち、手抜きですが美味しかったです。ブルグルが、まだまだたくさんあるから、いろいろ使い方研究します。ご馳走さま❣️
2023年02月20日
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今日の夕飯(2/19)
夕飯は、キムチ鍋。4日続けて、ほとんど料理していない（笑）
2023年02月19日
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今日の夕飯(2/15)
寒い1日でした。⭐︎鶏もも肉のみぞれ煮 #おいしい酢 #おいしい酢レシピ⭐︎ネギかまぼこ #かまぼこの八木橋⭐︎ぬか漬け⭐︎自家製鮭フレーク⭐︎大根のお味噌汁初めて、鮭フレーク作りました。ちょっとパサパサ。もっと油入れた方がよかったのかも。ご馳走さま❣️
2023年02月15日
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今日のお弁当(2/14)
おはようございます。しんしんと寒いって感じです。⭐︎牛肉と飴色玉ねぎのとろとろビール煮⭐︎古代蓮根とれんこん麹のハッシュド蓮根 ⭐︎ビーツサラダ⭐︎ほうれん草の胡麻和え⭐︎具沢山オムレツ⭐︎ミニトマトのダシ漬け⭐︎ご飯＋カリカリ梅今日も良い日になりますように❣️
2023年02月14日
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今日の夕飯(2/13)
昨日の美奈ちゃん先生のお料理教室の復習。⭐︎牛肉と飴色玉ねぎのとろとろビール煮⭐︎古代蓮根とれんこん麹のハッシュド蓮根 スイートチリソース⭐︎ビーツサラダ 昨日教わった食べ方で⭐︎レタス牛肉のソースは、塩辛くなりそうで煮詰めませんでした。玉ねぎ麹甘麹無くなったので、また作らなきゃ！ご馳走さま❣️
2023年02月13日
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今日の夕飯(2/11)
今日は、千葉そごうにお買い物。 おでん種🍢追加買ってきました。 おでん 2日目❣️ ちくわ、ちくわぶ、はんぺん、大根、そして小ネギ入り巾着を足してオーブン煮小ネギ入り巾着、美味しかった。ご馳走さま❣️
2023年02月11日
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今日の夕飯(2/10)
みなさんのお住まいの地域は、雪いかがでしたか？千葉県北西部の我が家、午前中にチラついたくらいでした。今日は、おでん。まず、スープ作り。豚軟骨、昆布と、出汁出そうなやつに、白だし、日本酒、#茅乃舎だし いれて。夕方、 staubに、いれて、具を足してオーブン調理。シミシミの美味しいおでん🍢ができました。鳳凰美田の純米吟醸酒と。日本人でよかった❤️ご馳走さま❣
2023年02月10日
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今日の夕飯(2/9)
今日は車でダンナと出かけました。馬喰町ど振袖をお手入れに出して。その後、浅草橋で仕入れ。出かけたついでに、野田におでん種買いにいきました。夕飯は、せり鍋。ランチが3時過ぎと遅かったから、〆は、食べられず。明日のお昼に卵でとじて、親子丼にします。ご馳走さま❣️
2023年02月09日
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今日の夕飯(2/8)
今日も買い物に行きませんでした。⭐︎海老と古代れんこんのかき揚げ⭐︎シュウマイ⭐︎生ほたての中華風和物古代れんこんは、すりおろしたのと刻んだの、いれました。天茶にしても美味しかった。ご馳走さま❣
2023年02月08日
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今日の夕飯(2/7)
ダンナの催事出展も終わりました。今夜は、3人一緒に夕飯。⭐︎春菊、生ハム、ミニトマトのサラダ #グリフォイオイル #ラルゲタアーモンド #エブロの天日海塩 ⭐︎豚バラのロールチャーシューとゆで卵⭐︎赤かぶの甘酢漬け⭐︎油揚げのお味噌汁ご馳走さま❣️
2023年02月07日
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今日の夕飯(2/6)
今日は、レシピ印刷。写真あんまり綺麗じゃなくて、どよよ〜ん。⭐︎銀鮭のグリル焼き⭐︎ニラ餃子 #四五六菜館 ⭐︎地鶏の炭火焼き⭐︎ほうれん草の醤油麹おひたし⭐︎ニラ玉スープご馳走さま❣️
2023年02月06日
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今日の夕飯(2/5)
今日は、家にあるもので。新作のレシピ作りで、1日バタバタでした。⭐︎レンコンの鶏ひき肉詰め焼き⭐︎卵焼き⭐︎明太子シラタキ⭐︎ブロッコリー⭐︎なめこの味噌汁野菜足りないな。明日は、買い物行かなきゃ。ご馳走さま❣️
2023年02月05日
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今日の夕飯(1/31)
今夜は、ドライカレー。簡単だ❣️ご馳走さま❣️
2023年01月31日
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今日の夕飯(1/30)
寒いです😵⭐︎低温調理豚肩ロースの味噌漬け⭐︎レタス⭐︎白菜のステーキ、チーズのせ #篤家の生胡椒 ⭐︎エビのビスクデザートは、🍓ご馳走さま❣️
2023年01月30日
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今日の夕飯(1/26)
寒くてやる気ゼロの日々がつづきます（笑）⭐︎鶏もも肉のソテー ゴールデンマスタード添え⭐︎赤大根のピクルス⭐︎ブロッコリー⭐︎カブのポタージュカブのポタージュには 美奈ちゃん先生に教わった白味噌が入っています。バターも生クリームも使ってないけれどコクがあります。ご馳走さま❣️
2023年01月26日
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今日の夕飯(1/25
寒いです😵今夜は、低温調理して味噌漬けした肩ロースをメインにと思ってたんですが。冷たかった。⭐︎肩ロースの味噌漬け⭐︎ピータンのディップ #美奈ちゃん先生レシピ ⭐︎チャプチェ⭐︎キクラゲのスープご馳走さま❣
2023年01月25日
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今日の夕飯(1/24)
寒いですね。今夜、雪降るのかなあ💦⭐︎鮭の西京漬⭐︎マッシュルーム、スナップエンドウ⭐︎白和え(焼き豆腐、明太子、しめじ、ほうれん草)⭐︎ダイコンのお味噌汁白和えで身体冷えました💦量多すぎたわ（笑）ご馳走さま❣️
2023年01月24日
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今日の夕飯(1/23)
今日は、疲れもあり、ダラダラ。買い物も行かず。⭐︎牛丼⭐︎かき玉汁⭐︎千切りキャベツの塩昆布和え⭐︎ミニトマトね出汁づけご馳走さま❣
2023年01月23日
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今日の夕飯(1/16)
買い物行かないでの夕飯。野菜が足りないなあ！⭐︎アジフライ(冷食)⭐︎古代れんこんの明太レモンクリーム⭐︎貝柱シュウマイ(チルド)⭐︎豆腐とネギのお味噌汁ご馳走さま❣️
2023年01月16日
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久々に、ラーメン
今日は、買い物の帰りにラーメン屋さんに。久々のラーメン🍜美味しかった❣️ご馳走さま❣️
2023年01月15日
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買い物＆仕入れ
今日は、御徒町→浅草橋→馬喰町→蔵前と。仕入れ＆お買い物。1人だったんでどうしようかと思ったのですが。久々にこちらに。美味しかった❣️うちのお雛様は、31年前に浅草橋で買いました。そのお店みてきました。20年ぶりくらいに出すなら、敷く物が、必要。サイズわからなくて断念（笑）お雛様の状態確認が、先かな。
2023年01月13日
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今日の夕飯(1/12)
今夜は、ハンバーグ。Ma_@三女迎えに行くのに、焼く時間なくて、オーブン調理にしました。⭐︎ハンバーグ⭐︎ブロッコリー⭐︎大根のお味噌汁⭐︎ご飯ご馳走さま❣
2023年01月12日
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今日の夕飯(1/10)
今夜は、おかず多すぎ⁉️と、思ったんですが、綺麗になくなりました（笑）⭐︎鶏ささみのフライ⭐︎メカジキの西京漬け＋キノコ＋ネギ⭐︎大根の味噌汁⭐︎キュウリのぬか漬けご馳走さま❣
2023年01月10日
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今日の夕飯(1/9)
金土日と出かけ、本日ヨレヨレ（笑）昨日は、眼科に行き、約16年ぶりにコンタクト買っただけですが。お昼は、マック買いにいきました。⭐︎鶏手羽元とゆで卵の黒酢煮⭐︎白味噌のお味噌汁 (昨日のお雑煮をカサ増し)⭐︎ツナサラダご馳走さま❣
2023年01月09日
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今日の夕飯(1/8)
美奈ちゃん先生に教わった、一晩でできる白味噌のお雑煮。根菜たっぷりと、鶏肉、生麩、昆布巻きかまぼこいれました。ご馳走さま❣️
2023年01月08日
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今日の夕飯(1/5)
今日は、ビーフシチューとサラダ。明日は、買い物行かなきゃ。
2023年01月05日
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今日の夕飯(1/4)
一昨日で療養期間も終わったんですが、まだ、買い物行ってません。品数少ないけど、なんとか食事つくれてます。⭐︎れんこんの鶏ひき肉のハンバーグ⭐︎さつまいものバター醤油焼き⭐︎レタス⭐︎なめこのお味噌汁⭐︎きんぴらご馳走さま❣
2023年01月04日
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今日の夕飯(1/3)
今日の夕飯。豚ロースの塩麹に漬けていたの焼きました。⭐︎豚ロース塩麹漬け焼き⭐︎パスタ入りオムレツ(明太子味)⭐︎レタス＋アボカドご馳走さま❣️
2023年01月03日
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今日の夕飯(1/2)
今夜は、冷凍庫に、あった点心。あと、ご近所さんから、黒豆、梅水晶の差し入れ❣️久々に、ビール飲んだけど、あんまり美味しく感じなかった😭今日で療養期間終わりだけど、まだなのかな。
2023年01月02日
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今日の夕飯(12/30)
今日も、TVerみて、ゴロゴロ。ドラマ全部見終わりました。夕飯は、ポトフ。温まりました(^^)
2022年12月30日
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今日の夕飯(12/29)
ほんと、良くねてます。お腹も空かないし。夕飯は、ダンナが、カルボナーラ作ってくれました。ご馳走さま❣️
2022年12月29日
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今日の夕飯(12/28)
寒くて、鍋。みんなコロナだと気使わなくて良い（笑）ほんと、眠い。
2022年12月28日
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今日の夕飯(12/27)
熱はでないものの。倦怠感⁉️この現実を受け入れがたく、ふて寝（笑）Ma_@三女は、熱が上がったり、下がったり。ダンナも、Ma_もテキトーに食べているけど、片付けしないし。夕飯は、鍋焼きうどんに。温まりました。ご馳走さま❣️明日は、今年最後のゴミ収集。夜中に誰にも会わないように、捨てに行かなきゃ。
2022年12月27日
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今日の夕飯(12/26)
今日は、通院、買い物していたら、Ma_@三女から、LINEで、パパ具合悪そうって。慌てて帰ると、微熱。夕方、Ma_が38度以上熱あるって。検査キット買いに行き、ダンナとMa_が、コロナ陽性🧚♀️私もやってみたら、陽性🧚♀️私は、のどがガサガサするけど熱なし。夕飯作るの面倒になり、お粥に。ダンナも、Ma_も、普通のご飯で良いのにってさ💢元旦まで、出られなくなりました😭
2022年12月26日
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メリークリスマス
昨夜、お腹いっぱいで食べられなかったチーズケーキ。Ma_@三女ちゃんが飾り付けしてくれました。今夜は、米粉ピザ。#自美麹ケチャップ 切らしていて残念。1枚は、普通のケチャップ＋シャウエッセン＋ #古代れんこんもう1枚は、オリーブオイル＋ミニトマト＋パルメザン。焼いたあとに、フリルレタスとプロシュートをトッピングしました。ご馳走さま❣️
2022年12月25日
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メリークリスマス・イヴ
全部は作れなかったけれど。美奈ちゃん先生のお教室メニューより。⭐︎鶏のバロティーヌ フォアグラなし⭐︎燻製牡蠣とオリーブのオイル漬け⭐︎古代れんこんと自家製パンチェッタのキッシュ⭐︎赤海老のマリネダンナ、Ma_@三女の協力なしには、出来ませんでした。美味しかった💕ご馳走さま❣
2022年12月24日
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今日の夕飯(12/23)
今日は、夕方、明日のために、鶏肉、赤海老などを、ちょっと遠いショッピングモールへ。Ma_@三女と二人だったんで、お刺身買って簡単にすませました。ご馳走さま❣️
2022年12月23日
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今日の夕飯(12/22)
今日は、成田に、古代れんこん買いに行きました。今夜も蒸し料理（笑）⭐︎真鱈＋レモン＋白菜⭐︎鶏肉＋レモン＋白菜⭐︎古代れんこん＋にんじん＋白菜今日は、美味しいオリーブオイルと塩でいただきました。ご馳走さま❣
2022年12月22日
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今日の夕飯(12/21)
今日は、浅草橋方面に1日お出かけ。帰宅後、ダンナに夕飯たのみ、のんびりお風呂。また、蒸し料理（笑）蒸籠気に入ってくれたようで。毎日出かけていて、カラスミは、冷蔵庫で干してます。干し網に、蒸籠いれて室内干ししてます。
2022年12月21日
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今日の夕飯(12/20)
今日は、Mi_@次女の衣装決めと、ヘア＆メイクのリハーサルについて行きました。帰宅したら、お夕飯と思ったら💦餃子包んでなかった😭⭐︎蒸し餃子⭐︎蒸し野菜(白菜、かぼちゃ、もやし)餃子は、もう少し離さないといけない事を学習しました（笑）ご馳走さま❣
2022年12月20日
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