バジル
バジルはトマトやモツァレラチーズと相性抜群。
夏には欠かせないハーブ・・だね。
生葉をちぎってサラダやパスタに、お肉に添えても香り豊かだけれど
たくさんで使い切れない時はジェノベーゼを作ってみたらいかが？
★材料
松の実・ひとつまみ、にんにく・ひとかけ（薄切りにしておく）
バジル（フレッシュ）オリーブオイル
★作り方
＊バジルは手荒に扱うとすぐに真っ黒になってしまうので丁寧に手早く。
〇フレッシュバジルをミキサーに入れみじんになったらにんにく、松の実を加える。
〇オリーブオイルをひとたらししてまたスイッチを入れる。
〇少しずつバジルとオリーブオイルを足しながら最終的にペースト状にする。
～＊～パスタにからめてトマトを添えて・・どうぞ～＊～
冷凍庫用の袋などに入れて冷凍保存することができます。
その時は一回分を想定して小袋に入れると便利。
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