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まのくま
子育てで感じたことや、パン・お菓子作りをしている日々の紹介ページです。
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December 20, 2007
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製酵母
レーズン酵母が成功したので、調子に乗って
バターたっぷり！
ココアブリオッシュを作ってみました！
わー
こんなにバターをいれても膨らんだ～～
自分でもびっくり！！
やっぱり酵母が成功すると、強気！？でいけますね
次は何作ろっかなぁ～～
バターたっぷり！
ココアブリオッシュを作ってみました！
わー
こんなにバターをいれても膨らんだ～～
自分でもびっくり！！
やっぱり酵母が成功すると、強気！？でいけますね
次は何作ろっかなぁ～～
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[自家製酵母] カテゴリの最新記事
はじめまして
ともちゃんぺっ
さん
私も、同じ本を参考にしてレーズン酵母をおこしているのですが、なかなかうまくいきません(ToT)
夏に、1回うまくいったのですが、その後は失敗続き。失敗したかな？と思ったけど、匂いは悪くないし・・・っていう酵母を使って、佐原文枝さんの本を参考にクイックヨーグルト酵母にしちゃったのはうまくいったんですけど。
高橋雅子さんの本で作った酵母のパンもおいしかったので、ぜひぜひ成功させたいのですが、まのくまさんなりの成功ポイントなんかありますか？ (December 21, 2007 11:19:57 AM)
夏に、1回うまくいったのですが、その後は失敗続き。失敗したかな？と思ったけど、匂いは悪くないし・・・っていう酵母を使って、佐原文枝さんの本を参考にクイックヨーグルト酵母にしちゃったのはうまくいったんですけど。
高橋雅子さんの本で作った酵母のパンもおいしかったので、ぜひぜひ成功させたいのですが、まのくまさんなりの成功ポイントなんかありますか？ (December 21, 2007 11:19:57 AM)
Re:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
ToreTore
さん
Re:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
nabepon9
さん
酵母の調子が良いようですね（＾＾）v
ココアブリオッシュとなるとかなりのバター量。膨らむ不安もありますが、
こねるときのベタベタ感も手ごわい！！！
↑お菓子感覚にもなるし美味しそうですね～☆
私も年末年始に向け、材料もほぼ揃いました。負けずに頑張らなくちゃ～♪ (December 22, 2007 09:36:25 PM)
ココアブリオッシュとなるとかなりのバター量。膨らむ不安もありますが、
こねるときのベタベタ感も手ごわい！！！
↑お菓子感覚にもなるし美味しそうですね～☆
私も年末年始に向け、材料もほぼ揃いました。負けずに頑張らなくちゃ～♪ (December 22, 2007 09:36:25 PM)
Re:はじめまして(12/20)
まのくま
さん
ともちゃんぺっさん
＞私も、同じ本を参考にしてレーズン酵母をおこしているのですが、なかなかうまくいきません(ToT)
はじめまして（＾＾）
＞夏に、1回うまくいったのですが、その後は失敗続き。失敗したかな？と思ったけど、匂いは悪くないし・・・っていう酵母を使って、佐原文枝さんの本を参考にクイックヨーグルト酵母にしちゃったのはうまくいったんですけど。
私は佐原さんの方法では、あまりうまくいかないんです…
自分にあった作り方があるみたいですね（＾o＾）
＞高橋雅子さんの本で作った酵母のパンもおいしかったので、ぜひぜひ成功させたいのですが、まのくまさんなりの成功ポイントなんかありますか？
高橋さんのパンおいしいですよね♪
ポイント…なんだろ～～
室温に注意しているくらいなんですけどね（’’*）
(December 24, 2007 09:16:44 AM)
＞私も、同じ本を参考にしてレーズン酵母をおこしているのですが、なかなかうまくいきません(ToT)
はじめまして（＾＾）
＞夏に、1回うまくいったのですが、その後は失敗続き。失敗したかな？と思ったけど、匂いは悪くないし・・・っていう酵母を使って、佐原文枝さんの本を参考にクイックヨーグルト酵母にしちゃったのはうまくいったんですけど。
私は佐原さんの方法では、あまりうまくいかないんです…
自分にあった作り方があるみたいですね（＾o＾）
＞高橋雅子さんの本で作った酵母のパンもおいしかったので、ぜひぜひ成功させたいのですが、まのくまさんなりの成功ポイントなんかありますか？
高橋さんのパンおいしいですよね♪
ポイント…なんだろ～～
室温に注意しているくらいなんですけどね（’’*）
(December 24, 2007 09:16:44 AM)
Re[1]:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
まのくま
さん
ToreToreさん
＞あらためて言うのもなんですが
＞まのくまさんてパン作り上手なんですね。
＞野菜がきっかけの偶然とは言え、
＞いい人に恵まれました。
自分ではまだまだと思ってるんですけど…
そう言ってもらえると嬉しいです（*＾＾*）
野菜についても、色々教えてもらって助かってます！
(December 24, 2007 09:18:08 AM)
＞あらためて言うのもなんですが
＞まのくまさんてパン作り上手なんですね。
＞野菜がきっかけの偶然とは言え、
＞いい人に恵まれました。
自分ではまだまだと思ってるんですけど…
そう言ってもらえると嬉しいです（*＾＾*）
野菜についても、色々教えてもらって助かってます！
(December 24, 2007 09:18:08 AM)
Re[1]:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
まのくま
さん
nabepon9さん
＞酵母の調子が良いようですね（＾＾）v
＞ココアブリオッシュとなるとかなりのバター量。膨らむ不安もありますが、
＞こねるときのベタベタ感も手ごわい！！！
＞↑お菓子感覚にもなるし美味しそうですね～☆
＞私も年末年始に向け、材料もほぼ揃いました。負けずに頑張らなくちゃ～♪
バター５０グラムだったので本当は少し心配でした（＾＾；
でも、酵母の元気があるので思い切って正解でした☆
(December 24, 2007 09:23:26 AM)
＞酵母の調子が良いようですね（＾＾）v
＞ココアブリオッシュとなるとかなりのバター量。膨らむ不安もありますが、
＞こねるときのベタベタ感も手ごわい！！！
＞↑お菓子感覚にもなるし美味しそうですね～☆
＞私も年末年始に向け、材料もほぼ揃いました。負けずに頑張らなくちゃ～♪
バター５０グラムだったので本当は少し心配でした（＾＾；
でも、酵母の元気があるので思い切って正解でした☆
(December 24, 2007 09:23:26 AM)
Re:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
れん77
さん
Re[1]:レーズン酵母♪ココアブリオッシュ(12/20)
まのくま
さん
れん77さん
＞☆メリークリスマス☆
＞ココアブリオッシュとっても美味しそう。
＞この時期特に良いですね(*^^)v
本当は？バレンタイン用らしいのですが
クリスマスでも、いい感じですよね♪
(December 25, 2007 09:10:23 PM)
＞☆メリークリスマス☆
＞ココアブリオッシュとっても美味しそう。
＞この時期特に良いですね(*^^)v
本当は？バレンタイン用らしいのですが
クリスマスでも、いい感じですよね♪
(December 25, 2007 09:10:23 PM)
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