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「おいしいもの大好き」じゅりぃのカナダの生活記。
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Cayo Largo，Cuba
2005.02.24
カテゴリ： お菓子なこと
今朝の気温、－13℃。さむー。。。
息子をバス停まで送るとき、娘はストローラーにのって行きたいといい、息子は車で行きたいという。。。さて、どうしよう。
明日、友人宅でポットラックランチをするから、その材料を買いに行かなきゃ行けないから。。。なるべく、頭数少ないときに行きたいから。。。じゃぁ、車で行って、バスに乗せたら、私は娘を連れてスーパーへ行けばいいや。。。冷蔵庫の中には「ポットラックに持っていけるようなもの」を作れるほどの食料が入っていない。
嫌がる娘を車に乗せてバス停まで行った。。。
スーパーでの買い物。
娘はアイスクリームの飾りのついた、毒々しいケーキを見て「アイスクリーム好き～!」と叫んでるし。。。娘はいけすの魚が見たいといい、私は果物のところが見たいし。。。
きっと私と娘は前世はまるで別々の生き方をしていたに違いない！って思っちゃったわよ。。。
明日のポットラックをいろいろと考えて、簡単にマカロニサラダにでもしよう！と思いつき、パスタのセクションで物色。色んなパスタがある。一般的にここで「マカロニサラダ」に使われているのは「Elbow」というパスタ。それに決めた。
いろいろと見ながらさまよっていたら、後ろから誰かが声をかけた。振り向くと、隣のおばさんだった。
隣のおばさんは、産科病棟の看護士さん。おばさんの旦那さんは、クリスマスホリデーでも働かなきゃいけないおばさんのことを話すとき、「患者さんは待ってくれないからねー」と言って、笑い飛ばしている。
昨日、作ったパン。今日も子供たちの食欲に押されて、残りはわずか半分ほどになってしまった。
娘はパンにケチャップをつけて食べるのがお気に入りとなったらしい。
息子のスナックに持たせたチーズのサンドイッチ。息子は帰ってくると同時に「お母さん、スナック全部食べたよ！」と誇らしげ。
自分で言うのもなんだけど、自分で作ったパンはおいしい！
どうしてカナダのパンはあんなにパサパサしてておいしくないんだろう？
量産しているパンは保存料いっぱいで、1ヶ月たってもカビないし。アジア系のベーカリーの食パンはまぁ、いけるけど、近所にないし。
日系ベーカリーの食パンなんて、高くて買えたもんじゃないよ！売りは「天然酵母を使ってます」だけど、だけどね、1斤が2ドル75セントくらいしたと思う。2斤買ったら、5ドルだか6ドルだかって言ってたっけ？？？ 高すぎ。
でも、自分で作っても、日本の食パンのようなふわっとしっとり、柔らかいパンになったよ。
カナダのパンってさ、ふわっとしてないし、パサパサだし、半分に折るとパンが切れちゃうんだよね。日本の食パンってさ、半分に折っても切れないじゃない！
ご飯党の旦那も「この食パンだったら毎朝食べても飽きないね」と言ったので、またがんばって作ろう！って思った。
旦那に感想を聞いてみた。「おいしぃ～！トーストするともっとおいしかった」と言ってくれた。よしよし、よりおいしくなるようにもっとがんばろう！
夜、子供たちが寝静まってから、先週作ったケーキの残り材料処理として、別のお菓子を作ってみた。
まだ完成してないから写真はないけど。。。完成写真、とったら載せます。
缶詰の桃が余っていたので、桃のチーズケーキを作った。
友人のYさんから借りた「ヘルシーな果物と野菜のお菓子」という本に載っていた「洋ナシのチーズケーキ」を桃に変えただけのもの。
冷凍ラズベリーも処分できたし、冷凍になってたスポンジケーキの残り物も処分できた。「作った」ってことより「処分できた。冷蔵庫、すっきり」の方がうれしかったりする。
あと、卵白が1個半分残っている。それの処理法を考えないと。。。それが私が解決するべき課題！ですわ。。。
あー、こんな話ばっかり。所帯染みてていやーね。。。
息子をバス停まで送るとき、娘はストローラーにのって行きたいといい、息子は車で行きたいという。。。さて、どうしよう。
明日、友人宅でポットラックランチをするから、その材料を買いに行かなきゃ行けないから。。。なるべく、頭数少ないときに行きたいから。。。じゃぁ、車で行って、バスに乗せたら、私は娘を連れてスーパーへ行けばいいや。。。冷蔵庫の中には「ポットラックに持っていけるようなもの」を作れるほどの食料が入っていない。
嫌がる娘を車に乗せてバス停まで行った。。。
スーパーでの買い物。
娘はアイスクリームの飾りのついた、毒々しいケーキを見て「アイスクリーム好き～!」と叫んでるし。。。娘はいけすの魚が見たいといい、私は果物のところが見たいし。。。
きっと私と娘は前世はまるで別々の生き方をしていたに違いない！って思っちゃったわよ。。。
明日のポットラックをいろいろと考えて、簡単にマカロニサラダにでもしよう！と思いつき、パスタのセクションで物色。色んなパスタがある。一般的にここで「マカロニサラダ」に使われているのは「Elbow」というパスタ。それに決めた。
いろいろと見ながらさまよっていたら、後ろから誰かが声をかけた。振り向くと、隣のおばさんだった。
隣のおばさんは、産科病棟の看護士さん。おばさんの旦那さんは、クリスマスホリデーでも働かなきゃいけないおばさんのことを話すとき、「患者さんは待ってくれないからねー」と言って、笑い飛ばしている。
昨日、作ったパン。今日も子供たちの食欲に押されて、残りはわずか半分ほどになってしまった。
娘はパンにケチャップをつけて食べるのがお気に入りとなったらしい。
息子のスナックに持たせたチーズのサンドイッチ。息子は帰ってくると同時に「お母さん、スナック全部食べたよ！」と誇らしげ。
自分で言うのもなんだけど、自分で作ったパンはおいしい！
どうしてカナダのパンはあんなにパサパサしてておいしくないんだろう？
量産しているパンは保存料いっぱいで、1ヶ月たってもカビないし。アジア系のベーカリーの食パンはまぁ、いけるけど、近所にないし。
日系ベーカリーの食パンなんて、高くて買えたもんじゃないよ！売りは「天然酵母を使ってます」だけど、だけどね、1斤が2ドル75セントくらいしたと思う。2斤買ったら、5ドルだか6ドルだかって言ってたっけ？？？ 高すぎ。
でも、自分で作っても、日本の食パンのようなふわっとしっとり、柔らかいパンになったよ。
カナダのパンってさ、ふわっとしてないし、パサパサだし、半分に折るとパンが切れちゃうんだよね。日本の食パンってさ、半分に折っても切れないじゃない！
ご飯党の旦那も「この食パンだったら毎朝食べても飽きないね」と言ったので、またがんばって作ろう！って思った。
旦那に感想を聞いてみた。「おいしぃ～！トーストするともっとおいしかった」と言ってくれた。よしよし、よりおいしくなるようにもっとがんばろう！
夜、子供たちが寝静まってから、先週作ったケーキの残り材料処理として、別のお菓子を作ってみた。
まだ完成してないから写真はないけど。。。完成写真、とったら載せます。
缶詰の桃が余っていたので、桃のチーズケーキを作った。
友人のYさんから借りた「ヘルシーな果物と野菜のお菓子」という本に載っていた「洋ナシのチーズケーキ」を桃に変えただけのもの。
冷凍ラズベリーも処分できたし、冷凍になってたスポンジケーキの残り物も処分できた。「作った」ってことより「処分できた。冷蔵庫、すっきり」の方がうれしかったりする。
あと、卵白が1個半分残っている。それの処理法を考えないと。。。それが私が解決するべき課題！ですわ。。。
あー、こんな話ばっかり。所帯染みてていやーね。。。
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[お菓子なこと] カテゴリの最新記事
手作りパン。
miku3929
さん
手作りパンって本当においしいですよね。
日本にパン作りが趣味のお友達がいて、帰国するとマメにパンをプレゼントしてくれるのですが、いつも「今日中か、明日の朝ごはんには食べ終わっちゃってね。」と言われていたのを思い出します。味が落ちてしまうことと、やはり保存料が入ってないので傷むのが早いから、そう教えてくれていたのかな？と思います。
私のお友達はよく、レーズンパンのレーズンの代わりにすりつぶしたイチゴを使った、ほんのり甘い、そのまま食べればふわっふわ、トーストしたら外はさっくり中はもちもちになるパンをよく作ってくれます。
あー、じゅりぃさんの日記を読んで、おいしい手作りパンが食べたくなっちゃった～♪ (2005.02.25 22:08:50)
日本にパン作りが趣味のお友達がいて、帰国するとマメにパンをプレゼントしてくれるのですが、いつも「今日中か、明日の朝ごはんには食べ終わっちゃってね。」と言われていたのを思い出します。味が落ちてしまうことと、やはり保存料が入ってないので傷むのが早いから、そう教えてくれていたのかな？と思います。
私のお友達はよく、レーズンパンのレーズンの代わりにすりつぶしたイチゴを使った、ほんのり甘い、そのまま食べればふわっふわ、トーストしたら外はさっくり中はもちもちになるパンをよく作ってくれます。
あー、じゅりぃさんの日記を読んで、おいしい手作りパンが食べたくなっちゃった～♪ (2005.02.25 22:08:50)
Re:手作りパン。(02/24)
KMJulie
さん
miku3929さん
＞手作りパンって本当においしいですよね。
＞日本にパン作りが趣味のお友達がいて、帰国するとマメにパンをプレゼントしてくれるのですが、いつも「今日中か、明日の朝ごはんには食べ終わっちゃってね。」と言われていたのを思い出します。味が落ちてしまうことと、やはり保存料が入ってないので傷むのが早いから、そう教えてくれていたのかな？と思います。
＞私のお友達はよく、レーズンパンのレーズンの代わりにすりつぶしたイチゴを使った、ほんのり甘い、そのまま食べればふわっふわ、トーストしたら外はさっくり中はもちもちになるパンをよく作ってくれます。
＞あー、じゅりぃさんの日記を読んで、おいしい手作りパンが食べたくなっちゃった～♪
-----
この日、作ったパン生地。次の日の朝、再発酵させ焼きました。でもね、どうも釜のびが悪すぎ。どうして？ 自分で書いた走り書きのレシピ。。。。どうやら、食パンとソフト食パンのレシピが一緒になっていて、砂糖が分量の4倍入ってましたわ。。。大失敗。食パンのはずがスウィートブレッドになってしまいましたわ。。。 (2005.02.26 15:43:18)
＞手作りパンって本当においしいですよね。
＞日本にパン作りが趣味のお友達がいて、帰国するとマメにパンをプレゼントしてくれるのですが、いつも「今日中か、明日の朝ごはんには食べ終わっちゃってね。」と言われていたのを思い出します。味が落ちてしまうことと、やはり保存料が入ってないので傷むのが早いから、そう教えてくれていたのかな？と思います。
＞私のお友達はよく、レーズンパンのレーズンの代わりにすりつぶしたイチゴを使った、ほんのり甘い、そのまま食べればふわっふわ、トーストしたら外はさっくり中はもちもちになるパンをよく作ってくれます。
＞あー、じゅりぃさんの日記を読んで、おいしい手作りパンが食べたくなっちゃった～♪
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この日、作ったパン生地。次の日の朝、再発酵させ焼きました。でもね、どうも釜のびが悪すぎ。どうして？ 自分で書いた走り書きのレシピ。。。。どうやら、食パンとソフト食パンのレシピが一緒になっていて、砂糖が分量の4倍入ってましたわ。。。大失敗。食パンのはずがスウィートブレッドになってしまいましたわ。。。 (2005.02.26 15:43:18)
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