マリリンワールド

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世界でも類を見ないほど厳しい調理士の階級認可制度があり、その技能水準が国によって管理されている．

中でも有名なのは中国国家最高技師の1つ｢特級点心師｣．
最高位である特級を得るには、８階級ある中の最下級である｢５級｣の受験から始め、２年に１度の受験で一段階ずつ順に取得していかなくてはならない．

上位に行くほどその難易度が増し、中国料理技能のすべてを求められる険しい道のりです．どんなに優秀な料理人でも、特級点心師の資格を得るまでに最低１５年かかります．　

しかもこの栄誉を与えられている料理人は、現在　世界でも数十人しかいません．

★お茶についても｢中国茶藝士｣は中国国内の茶館やホテル等で茶芸関連の業務
に従事する際に必要な資格ですが、これも5階級に分かれており、最下級の｢初級茶藝師｣から最上級の｢高級技師｣になるまで、順に取得していっても、２０年近くかかります．

★その他　英語は特に需要度が高くなっていて大学によっては｢全国大学英語テストの４級｣をとらないと卒業不可というところもある．多く大学生は　この資格の４級～6級の資格にこだわり　それが就職に大きく影響して　肩書きや給与に影響しています．

※メイド（家事・子守り）さんの国家資格もあります．

★中国には　昔から≪科挙制度≫があって厳しい資格階級社会を形成した．
経済成長著しい現代の中国においても　ますます資格がものいう社会になっています．

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