保温調理法（ハンバーグ）
１．ハンバーグをフライパンで焼く。焼き色がつけばＯＫです。
２．鍋にお湯を沸かします。
３．お皿にハンバーグを並べて鍋に入れます。（お湯がハンバーグにかからないよう注意して下さい。）
４．土鍋のふたをして、毛布でくるみ発泡スチロールへ。
お湯の熱でしっかりハンバーグに火が通り、焼き過ぎることもないのでふっくら仕上がります。
煮込みハンバーグなどは直接鍋にソースとハンバーグを入れて保温してもいいですね。
こんなお皿を使えばハンバーグにお湯がかかることもないですね。ジャンル別一覧
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