ご飯のお供に ニラ唐辛子和え
１．ニラを３センチ幅に切る。
２．醤油・酒・唐辛子とニラを和える。
これは某チェーンのラーメン屋さんからヒントを得たものです。
辛いんだけど止まらない！という中毒性を持った料理（と言えるかどうか・・・）ですのでご注意下さい。
この漬け汁にニンニクを入れておいて野菜炒めの時に使っても大変おいしいですよ。お豆腐に乗せてもおいしそうですね。
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