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manmaru2897
九州の酒屋の女将さん日記。 毎日の出来事や、東京下町で育った子供の頃の思い出、好きな本の話、本業のお酒や焼酎のことについて書いていきます。 貴重なお酒や焼酎の紹介もあるかも！
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2024年10月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
友達から、栗の渋皮煮を頂いた。
毎年恒例で頂くのだけれど、これが実に美味しい。
私の秋のお楽しみの1つになっている。
今年は、我が家でも、朝の散歩中に拾った栗が沢山あり、渋皮煮は出来ないので、栗きんとん風（栗の形は無し・・・）にしたものが冷凍庫に眠っていて、少しづつ食卓に出している。
頂いた渋皮煮は、すんごく美味しい。
私のとは格が違う。
ま、渋皮煮が、ステーキだとすると、私の作ったのは、焼きそばに入っている豚小間みたいな物くらい、違う。
それに、私は、栗の皮を剝くのが超苦手。
まして渋皮だけ残すなんて、絶対無理。
この貴重な渋皮煮は、お正月に頂くことにして、今は狭い冷凍庫に、ギューギュー詰めにして入れてある。
友達の家は、山に栗の木が何本も植わっているようだ。
それを拾ってきて、娘さんが栗の皮を剝いてくれるそうで、友達は、もっぱら栗を煮る専門。
栗の皮向き専門家がいるので良いなと思う。
さて、今日は、私の煮た栗を出してみようかな？
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
毎年恒例で頂くのだけれど、これが実に美味しい。
私の秋のお楽しみの1つになっている。
今年は、我が家でも、朝の散歩中に拾った栗が沢山あり、渋皮煮は出来ないので、栗きんとん風（栗の形は無し・・・）にしたものが冷凍庫に眠っていて、少しづつ食卓に出している。
頂いた渋皮煮は、すんごく美味しい。
私のとは格が違う。
ま、渋皮煮が、ステーキだとすると、私の作ったのは、焼きそばに入っている豚小間みたいな物くらい、違う。
それに、私は、栗の皮を剝くのが超苦手。
まして渋皮だけ残すなんて、絶対無理。
この貴重な渋皮煮は、お正月に頂くことにして、今は狭い冷凍庫に、ギューギュー詰めにして入れてある。
友達の家は、山に栗の木が何本も植わっているようだ。
それを拾ってきて、娘さんが栗の皮を剝いてくれるそうで、友達は、もっぱら栗を煮る専門。
栗の皮向き専門家がいるので良いなと思う。
さて、今日は、私の煮た栗を出してみようかな？
糖尿病予防にキクイモをどうぞ！
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最終更新日
2024年10月20日 14時31分54秒
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