December 19, 2006
カテゴリ： クリスマスケーキ
早くＵＰしておかないとクリスマスが終わってしまうので・・・
先日のBuche de Noel
に引き続き、第二弾のNoelでございます。
カフェ風デザートの時間に作ったので、持ち帰るというより、
その場で楽しむことに重点を置いて仕上げております。
私はずっとケーキ屋勤務だったので、どうしても箱に入れる高さや、
崩れないように・・等が気になってしまうのですが、
カフェはその点自由なので作りやすいです。
反対に、斬新なデザインや味を考えていかなければならないので、
メニュー作りには悩みます。。。でも楽しいですよ
作り方は、 以前のロールケーキの配合
で生地を焼き、
好みで苺とクリームを巻いて、細目のロールケーキを作ります。
それを好みの長さにカットし、切り株のように・・・
切り方が違うとこんなに仕上がりが変わるんだよ～という授業でした 
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Re:Buche de Noel 2006 ﾋﾞｭｼｭ・ﾄﾞﾉｴﾙ(12/19)
けいぼうぼう
さん
わ～、久しぶりにお邪魔したらクリスマス満載ですね！
お菓子も素敵だけど、ツリーも素敵！
お母様の気持ち、すごく良くわかります。
私は父が厳格なる日本人だったので
クリスマスツリーを飾って祝う事をタブー視されていて、
結婚したら自分の背丈ぐらいのツリーを飾ることを
ずっと夢見ていたのです☆
今、夢がかなって幸せなクリスマスシーズンです（＾＾） (December 22, 2006 10:50:55 PM)
お菓子も素敵だけど、ツリーも素敵！
お母様の気持ち、すごく良くわかります。
私は父が厳格なる日本人だったので
クリスマスツリーを飾って祝う事をタブー視されていて、
結婚したら自分の背丈ぐらいのツリーを飾ることを
ずっと夢見ていたのです☆
今、夢がかなって幸せなクリスマスシーズンです（＾＾） (December 22, 2006 10:50:55 PM)
けいぼうぼうさんへ・・・
まさきょろ
さん
背丈位のツリーって皆さん憧れるんですね・・
うちの母だけじゃ無いんだ・・ってビックリしました。
かく言う私も、いつか結婚したら背丈位のツリーを置きたいです・・・しかも、今回みたいな「笑いのキョロツリー」じゃなくて「白いツリーに青いライト」でクールに決めたいなって夢見てま～す。（*^_^*）( (December 22, 2006 11:04:43 PM)
うちの母だけじゃ無いんだ・・ってビックリしました。
かく言う私も、いつか結婚したら背丈位のツリーを置きたいです・・・しかも、今回みたいな「笑いのキョロツリー」じゃなくて「白いツリーに青いライト」でクールに決めたいなって夢見てま～す。（*^_^*）( (December 22, 2006 11:04:43 PM)
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