*　パン君とお菓子な家　*

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December 2, 2007

ピータン　　　　　　　・・・　皮蛋　・・・

(4)

カテゴリ：食べ物日記

昨日、中華食材店で　 ピータン 　を発見。
１個　５０円

お菓子な生活のマサキョロには、初めての食材。
でも、興味はある・・・

どうやって食べたら良いのか分らないので
ネットで探して、皮を剥いてみる・・・

ピータン.jpg

どうやら、そのまま食べても良いらしい・・・
透明感が、キレイだわ

ピータン5.JPG

臭みは余り気になりませんでした。
白身の部分は、思ったより弾力があるわ・・・
父は、ほんの少しだけ蟹味噌の味がすると言ってました。
そういえば・・・そうかな・・・・？？？

珍味って程、インパクト無し。
マサキョロ家の日曜の食卓・・・平和に終わりました　

どなたか、美味しい食べ方ご存知でしたら、お教えくださいませ。。。

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Last updated December 2, 2007 10:03:02 PM
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■コメント

Re:ピータン　　　　　　　・・・　皮蛋　・・・

mamezuki さん

ピータン…過去に一度だけ食べた事がありますが、多分もう自ら進んで食べる事はなさそうです(-"-;)
何が駄目って、あの卵であって卵でない感じが(+_+) アルカリ臭も苦手でした…
でも友人にはピータン大好きな方がいるので、次会う時に美味しい食べ方を聞いておきます(^o^;) (December 3, 2007 10:39:44 PM)

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mamezukiさんへ…

まさきょろさん

私のピータンは、アルカリ臭は余りありませんでした。。。
それにしても、一体誰が、あんな状態になった卵を食べようとしたのでしょうね(^_^;)
納豆にしても・・・かなりのチャレンジャーですよね。
ピータン好きのご友人のアドバイス、楽しみにしておりま～す！！！

(December 4, 2007 11:07:55 PM)

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ピータン

ぱーちゃんさん

まさきょろ様
久々にお話できて嬉しかったです。
さて、ピータンですが、写真の様に切り分けて30分ほどそのまま放置しておいて、アルカリ臭を抜いてから、薄切りのピンク甘酢漬け生姜を巻いて食べてみてください。
好みがありますが、私は、この食べ方が一番好きです。 (January 4, 2008 01:08:37 AM)

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ぱーちゃん先生！

まさきょろさん

薄切りのピンク甘酢漬け生姜で巻くのですか！？？？
全く思いつかなかった食べ方です！！！
もう買わないかも・・・って思っていたピータン、
またチャレンジしてみたくなりました。
また、お料理アドバイス宜しくお願い致します。(*^_^*) (January 5, 2008 11:00:50 PM)

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