*　パン君とお菓子な家　*

< 新しい記事

新着記事一覧(全74件)

過去の記事 >

December 5, 2007

あめ細工　５　　　　　　　　　・・・Sucre d'art・・・　　

(4)

カテゴリ：あめ細工

先日の講習会で組んだピエスモンテです。

sucre d'art 5.jpg

ケースの高さが思っていたより低かったので、
急遽、練習とは違う形になりました。。。

私は、トロピカルな花になってしまった・・・と後悔していたのですが、
先生には　和　ですね～とコメント戴きました。

むむむ・・・どっちだろう。

もっとお花を繊細に作れるよう練習します

いつか、コンクールのような大型工芸に挑戦したいですが、
自宅では、チョビチョビ練習して、
お茶のお干菓子用に、小花などを作っていきます

祖母も飴が大好きで、花びら飴しょっちゅう食べてくれます
でも血糖値が心配食べすぎ注意～

私なりに飴細工　続けていきます。。。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated December 5, 2007 07:40:17 PM
コメント(4) | コメントを書く

[あめ細工] カテゴリの最新記事

あめ細工　４　　　　　　　　　・・・Suc… November 25, 2007 コメント(4)
あめ細工　３　　～sucre d'art ～ February 16, 2006 コメント(11)
あめ細工　２　　～sucre d'art ～ February 11, 2006 コメント(12)

■コメント

Re:あめ細工　５　　　　　　　　　・・・Sucre d'art・・・　　(12/05)

けいぼうぼうさん

素敵ですね～。
十分繊細だなあと思いますけど、
プロの世界は奥が深いんでしょうね。
夢がありますね（＾＾）

ところでまさきょろさん、
私はよくパウンドケーキやバターケーキを作りますが、
卵を入れるところで分離しやすいんです。
何かアドバイスがあったらお願いします＾＾； (December 5, 2007 09:16:21 PM)

返事を書く

けいぼうぼうさんへ・・・

まさきょろさん

パウンドケーキの分離で思う点を、メールさせて頂きました。。。
参考になれば良いのですが・・・
でも、十分けいぼうさんのお菓子は美味しそうに思いますよ！！！どこまでも追求する気持ち、私も忘れないでおきたいです！！！ (December 7, 2007 01:34:25 AM)

返事を書く

素敵☆☆☆

chi-smile さん

うわ～！さすがですね☆
おうちでもできたりするものなんですか？？
あめ細工は難しい！ってよく聞きます。
日本では教えてくれないからフランスで・・・っていう人がいっぱいいましたよ。
私もやってみた～い(*^_^*)
眺めているだけでも幸せになれます♪ (December 14, 2007 08:52:50 AM)

返事を書く

ちぃ先生へ…　　

まさきょろさん

コメント遅くなり申し訳ございません！
自宅でも飴細工は出来ますよ～この寒い時期でも、汗かけます・笑。
始めは道具を揃えるのが大変ですが、揃えてしまうと、後は砂糖と水あめ、色粉位かな・・・
とっても楽です。
最低限、アメランプとシルパット、温度計、電子レンジ、ゴム手袋があるとOK。
銅鍋も欲しいですが、綺麗に磨いたステンレス鍋で代用可。。。

特にこの時期とても空気が乾燥しているので、雨の日以外はとっても作りやすいです。
日本では教えてくれない・・っていう人が一杯だったのですか？
確かに、飴に凝っている店と、皆無の店で両極端なように感じます。
今度一緒に飴と戯れませんか～！？　(*^_^*)

(January 2, 2008 12:14:33 AM)

返事を書く