***　パン君 と お菓子な家　***

毎年恒例のケーキ屋復活でした。

２２日～２５日まで始発からお仕事。毎日４時３０分起床
夜型人間の私にとって、1年に１度の時差ボケ修正期間（笑）
でも、私は冬の始発の電車は好きです。
駅に向かう田舎道。空気がピシピシ・・それが何故か心地良いのです。

今年は昨年より製造が２人少ない！！　
しかしベテランばかりで、とっても仕事がスムーズ。
良い意味で動かなくて良いように、器具のポジションが今までと違う
「クリスマス・フォーメーション」
すごい。。すごすぎる。
社員さん達は疲労がたまっているはずなのに笑顔。。。
私はどうこう言ってもお手伝い４日間。シンドイなんて口が裂けても言えません
鈍った体に鞭打ちながら、デコレーションを塗り続けました。

必須アイテム；腰痛には湿布。　冷えにはカイロ。　潤いに水２リットル。

で、今年は２２・２３は遅くまでかかりましたが、
２４日は２０時に仕事が終わったので、自宅でBuche de Noel を製作。
１時間で作るぞとフルパワーで動き、さらに疲れが倍増・・・
だって、出来立てが食べたかったんだもん。。。

作品名；普通すぎるブッシュ・ド・ノエル

時間短縮で、駅構内に売っているenfinのプチシューを使用しちゃいました　
生地は、私がいつも使っている ロール生地 です。
怪しい黒い物体は、栗の渋皮煮とマロングラッセ。
苺を買う時間が無かったのです～

そして最終日・２５日、
売れ残ったケーキは廃棄処分になるので、
チョコケーキの土台だけを沢山戴きました。
（イベント時は皆が頑張ったご褒美に、店長許可で戴けるのです
普段はボツ・・モッタイナイ）
で、自宅で生クリームやサンタ等を載せました。



私にとっての１０回目のクリスマス。
忙しいけれど、皆と協力して働けるクリスマスは大好き
来年はフランスで、Buche de Noel に囲まれているのかも　
お菓子な１年、そして１０回目の良い締めくくりでした。。。