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【飲んだ日:2018(平成30)年12月20日(木)】 どえらい、プレミアム日本酒です。※ 十四代 【中取り純米】 無濾過(生酒)(1800ml)
2018年12月20日
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【飲んだ日:2018(平成30)年12月20日(木)】 十四代の本醸造。 どえらい、プレミアム日本酒です。※ 十四代 本丸 秘伝玉返し(1.8lm)
2018年12月20日
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【飲んだ日:2018(平成30)年12月20日(木)】※ 公式HPより 昔からのどぶろくを現在の味覚に合わせた全く新しいお酒、「十二六 甘酸泡楽(じゅうにろく かんさんほうらく)」。 十二六は生きているお酒(活性酒)です。時間が経つにつれ甘味が少なくなり、酸味を強く感じるようになります(酸が多くなるわけではありません)。 賞味期限のあるお酒です。5℃以下の保管で製造日より20日間としていますが、味が刻々と変化しますので、できるだけ早めにお召し上がり下さい。 ※ 十二六 甘酸泡楽 どぶろく(600ml)
2018年12月20日
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【飲んだ日:2018(平成30)年12月20日(木)】※ 公式HPより 淡麗でありながら、口の中にじんわりと広がる旨みは、 だし香る関西風おでんなど淡泊な料理とともに。 青魚や白身のお寿司とも好相性。約45℃のぬる燗でどうぞ。 ※ 麒麟山 純米吟醸辛口
2018年12月20日
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【訪問日:2018(平成30)年11月23日(祝・金)】
2018年11月23日
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【眺めた日:2018(平成30)年11月23日(祝・金)】 ここまで、たどり着けませんでした。※ 公式HPより 雄町60%精米。雄町ならではのコクと旨みに、ほのかにフルーティーな香りが調和しました。※ 橋本屋チラシより 毎年大好評の知る人ぞ知る銘酒「純米大吟醸備前雄町」の純米版。 肩ひじ張らずに毎晩の晩酌に気軽に飲んでいただきたい雄町を使用した高級酒。 フルーティーな香りと備前雄町米の豊かな味わいがドッキングして、いい味だしているんです。飲んでいるとふる里の豊かな自然を感じさせてくれる不思議なお酒。落ち着いた幅のある味わいは意外なほど燗でも旨い仕上がりです。※ 備前雄町 特別純米 正雪(720ml)(1,404円)
2018年11月23日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月22日(木)】※ 公式HPより 美寿々酒造は本当に小さな蔵です。 それでも、美味しい酒を醸したいと思う気持ちはどこにも負けません。 呑口軽快、ほのかに香る美酒。 裏山から湧き出る清冽な御神水と、信州産酒造米「美山錦」による手造りの酒も自慢です。 創業明治二十六年。 身も凍るほどの寒さの中で醸される美寿々の酒は、この土地に暮らす人々に愛されてまいりました。 希少な一本をぜひご賞味いただけますと幸いです。※ 特別純米 ひとごごち 無濾過生 みすず
2018年11月22日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月3日(土・祝)】
2018年11月03日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月3日(土・祝)】
2018年11月03日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月3日(土・祝)】
2018年11月03日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月3日(土・祝)】
2018年11月03日
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【飲んだ日:2018(平成30)年11月1日(木)】※ 公式HPより 原より流れ出る伏流水で醸しあげた純米吟醸酒です。 辛口であっても荒々しくなく、柔らかささえ感じる深みのある味わい、そして華やかで芳醇な香りが上品に広がるのが特徴です。是非ワイングラスで味わってみてください!※ 翠露(すいろ) 純米吟醸 からくち 美山錦 壱度火入 (赤ラベル)
2018年11月01日
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【呑んだ日:2018(平成30)年9月28日(金)】※ 公式HPより 熟した果実を噛み締めたかのような豊かな香りと甘味とともに、旨味のボリューム感が感じられます。原酒ながらアルコール度数が16度であるため、満足感とともに疲れにくい仕上がりです。コストパフォーマンスが良く、東光の中でも抜群の人気を誇ります。
2018年09月28日
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【呑んだ日:2018(平成30)年9月19日(水)】 ※ 公式HPより 広島産かきの旨みをとじこめました。 長野県東筑摩郡麻績村産はぜかけ米美山錦100%使用。 はぜかけ米とは、機械乾燥でなく、天日による自然乾燥した米のことで、うまみ成分がより一層凝縮されています。 爽やかな香りに、フレッシュでやわらかな味わい。 旨口で切れの良いお酒。長野県原産地呼称認定商品です。※ 信州舞姫 しぼりたて純米吟醸無濾過原酒 美山錦はぜかけ55(1,350円)〈株式会社 舞姫:長野県諏訪市2-9-25〉
2018年09月19日
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【呑んだ日:2018(平成30)年9月1日(土)】西日本豪雨被災者復興支援
2018年09月01日
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【呑んだ日:2018(平成30)年8月25日(土)】※ 公式HPより おだやかで上品な吟醸香。きれいな甘みとさっぱりとした旨み。 浜千鳥の技術の粋を結集し、手造りで醸した一品です
2018年08月25日
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【呑んだ日:2018(平成30)年8月3日(金)】※ 市公式HPより 越谷小売酒販組合越谷支部(須賀利治支部長)では、越谷市制50 周年を記念して平成20 年10 月に越谷初の日本酒「越ヶ谷宿」を醸造・販売いたしました。 この度、越谷市制60 周年を記念して純米吟醸酒「越ヶ谷宿・ひとりじめ」を下記のとおり限定発売することになりました。 「越ヶ谷宿・ひとりじめ」は、越谷市内で栽培された埼玉県酒造用好適米「さけ武蔵」を使用して醸造しており、「食」を通じて越谷市の魅力を発信する「こしがや愛されグルメ」の認証品です。 通常の清酒発酵温度よりも低温でゆっくりと発酵させており、発酵に使用している酵母も吟醸酒用の特別なものです。フルーツのような芳香と淡麗な味わいが特徴となっています。※ 地酒 越ヶ谷宿 発売十周年 純米吟醸酒 ひとりじめ720ml(900本限定)(1,620円)〈株式会社 釜屋:埼玉県加須市騎西1162〉
2018年08月03日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月26日(木)】※ 公式HPより ひと夏越えの丸みを帯びた純米吟醸原酒 阿波山田錦55%磨きの旨みある冷やおろし 春先に搾った、「無濾過生原酒 純米吟醸酒 釜屋 雫滴」を一火入れし、ゆっくり寝かせました。 程よい丸みと旨みがのってきた「冷やおろし」です。 冷やして、常温(冷や)で、ぬる燗でお楽しみいただける純米吟醸酒です。〈株式会社 釜屋:埼玉県加須市騎西1162〉
2018年07月26日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月26日(木)】〈株式会社矢尾本店:埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432〉
2018年07月26日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈来福酒造株式会社:茨城県筑西市村田1626〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈株式会社 武勇:茨城県結城市結城144〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈府中誉 株式会社:茨城県石岡市国府5-9-32〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年7月14日(土)】〈小布施ワイナリー:長野県上高井郡小布施町大字押羽571〉
2018年07月14日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月27日(水)】 ※ 日本名門酒会HPより香味フレッシュにして豊かで芳醇、若き杜氏の意欲作、うすにごりの純米吟醸長野・佐久盆地の江戸期から続く銘醸蔵から、しぼりたて純米吟醸のうすにごりバージョンです。香味フレッシュにして、うすにごりゆえの豊かで芳醇な味わいをお楽しみいただけます。若き新杜氏のもと、思いも新たに醸造する渾身の意欲作をお楽しみください。【造り】純米吟醸うすにごり・生 【原料米】長野県産《ひとごこち》 【精米歩合】麹米59%、掛米59% 【酵母】きょうかい1401号 【アルコール分】16度 【日本酒度】+3〜+4【酸度】1.3〜1.4【アミノ酸度】1.2
2018年06月27日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】やわらかな旨味が広がり、後味キリッと締まる、軽快で飲み飽きない特別純米
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】※ 公式HPより 司牡丹の人気ナンバーワン商品「船中八策」の夏限定の生酒バージョン。 口中で軽快な旨みが心地好いほどなめらかに膨らみ、後口は爽やかにスパッとキレる、抜群のキレの良さを持つ超辛口の味わいは、夏場に最適!夏が旬の鮎の塩焼き、果菜類、酢の物などにピッタリです。 特に初鰹との相性の良さは群を抜いており、毎年この酒が出荷されるまでは初鰹を食べないという熱心なファンもいるほどです。
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】すっきりと夏にあうお酒でした。
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】初めて呑んだ、リンゴの味がするお酒。
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】※ まろやかで素朴な旨み
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】
2018年06月22日
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【呑んだ日 2018(平成30)年6月22日(金)】※ 公式HPより搾りの違いを愉しむ荒・中・責伝統の槽(ふね)しぼりは、一日半をかけてゆっくりとお酒を搾る技法です。この搾り始め(荒ばしり)と搾り終盤(責めとり)のお酒は大きくその表情を変えますが、通常それらを分けて発売することはありませんので、その違いを愉しめるのは我々蔵人のみということになります。この違いは思いの外顕著で、飲み分けてみると非常に面白く、皆様にもお楽しみいただくべく一年に一度、「純米吟醸まんさくの花」の新酒を特別に取り分けて発売するのがこの「荒・中・責」です。「荒ばしり」のみという商品は数多くありますが、同じ一本のタンクから「荒ばしり」「中ぐみ」「責めどり」を取り分けるお酒は全国でも当社と恐らくは数社のみしか行っていない試みになります。 楽しむを超えて、お酒を愉しむまんさくの花のPremium edition。是非ともお愉しみ下さい。※ お愉しみました。
2018年06月22日
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学生のころからの、お気に入りの日本酒です。就職後も縁があります。生酛造りの決定版と世評の高い大七の純米生酛。当代随一の名工たちが腕をふるいます。豊かなコクと旨味、酸味が完全に解け合い、後味のキレも良し。燗をつければつつみ込まれるような、心に染み入るおいしさです。1年熟成。(HPより)〈大七酒造株式会社:福島県二本松市竹田1-66〉
2018年05月26日
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2018年04月09日
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2018年04月09日
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【訪問日 2018(平成30)年4月5日(木)】※ 獺祭 純米大吟醸50 山口県 日本酒度+3 ワイングラス90ml(580円)〈海鮮居酒屋 魚鮮水産 越谷東口店:埼玉県越谷市弥生町17-1 越谷ツインシティ2F 〉
2018年04月05日
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2018年03月11日
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2018年03月01日
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【呑んだ日 2018(平成30)年2月3日(土)】 「亀の尾」の香りと味を、そのまま味わえます。 とってもフルーティー
2018年02月04日
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【呑んだ日 2018(平成30)年1月20日(土)】うぃっ酒
2018年01月27日
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【呑んだ日 2018(平成30)年1月6日(土)】すっきりしていてコクがあります。
2018年01月27日
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【呑んだ日 2018(平成30)年1月26日(金)】とてもこくがありながら、すっきりしてました。
2018年01月27日
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【呑んだ日 2018(平成30)年1月26日(金)】甘みと辛みが調和しています。
2018年01月27日
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【呑んだ日 2018(平成30)年1月26日(金)】
2018年01月27日
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