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【食べた日:2018(平成30)年12月20日(木)】※ 公式HPより 「日清 THE NOODLE」は、洗練された独自の世界観を持つラーメン店が監修し、お店の人気メニューが手軽に楽しめることから、流行や新商品の情報に敏感な20代~30代の男女にご好評をいただいているシリーズです。 その中でも、実力派オシャレ系ラーメン店の先駆者である「AFURI*」代表の中村 比呂人 (ひろと) 氏監修による商品は、過去に発売した5品がいずれも大変な人気を博しました。 今回、ファンの皆さまから再発売のご要望が多かった「日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺」を、さらにお店の味に近づけて新発売します。 鶏ガラなどの動物系素材とカツオなどの魚介系素材のうまみを合わせ、柚子の酸味と唐辛子の辛みをきかせたスープは、ほのかに小麦が香る全粒粉入り麺との相性が抜群です。お店で人気の炙りチャーシューをイメージした具材「炙りコロチャーシュー」を新たに加え、お店の味の再現度をさらに高めました。鶏油 (ちーゆ) ベースの "紅い香油" を仕上げに加えることで、香りと深みがより一層アップします。 AFURI 柚子辣湯麺(ゆずらーたんめん)
2018年12月20日
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【食べた日:2018(平成30)年12月16日(日)】※ 公式HPより 日清食品の創業者・安藤 百福 (あんどう ももふく) が発明した世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」は、2018年8月25日に発売60周年を迎えました。 若年層に向けた新提案の商品として4月2日に発売した「チキンラーメン 具付き3食パック アクマのキムラー」は、お湯をかけるだけの簡単調理でやみつきなメニューを味わえることから、大変ご好評をいただいています。 今回、「キムラー」に次ぐ新たな味わいとして「チキンラーメン 具付き3食パック アクマのバタコ」を発売します。チキンラーメンならではのローストしょうゆの風味にバターの芳醇な香りと、コーンの甘味が相まって、香ばしく焼き上げた「バターコーン」のような味わいが口いっぱいに広がります。さらに、たまごを加えることでより一層濃厚でうまみ豊かに仕上がるほか、残ったスープにご飯を入れると "バターしょうゆたまごかけご飯" のようなおいしさが楽しめます。 商品にはバターオイルを使用しています。 ※ チキンラーメン アクマのバタコ
2018年12月16日
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【食べた日:2018(平成30)年12月15日(土)】※ 公式HPより もっちりとした手もみ風平打ちめんと、豚と鶏をじっくり炊き出したコク深い味わいのあっさり醤油スープです。※ 行列のできる店のラーメン 喜多方ラーメン あっさり醤油
2018年12月15日
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【作った日:2018(平成30)年11月18日(日)】 やっぱり全粒粉が効いてます。※ 生ラーメン お土産醤油ラーメン(180円)〈松屋製麺所:茨城県つくば市沼田300〉
2018年11月18日
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【作った日:2018(平成30)年11月16日(金)】 全粒粉が効いてます。※ 生ラーメン お土産味噌ラーメン(180円)〈松屋製麺所:茨城県つくば市沼田300〉
2018年11月16日
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【食べた日:2018(平成30)年11月12日(月)】二度目の訪問。今回はお土産購入のみ(食事は売り切れ)。※ 公式HPより― 自然を楽しむ・自然を味わう・自然と営む ― ご自宅で、「美味しく、手軽に、体にやさしいらーめんを食べてもらいたい」、 仕事に当たっては「心にも体にも良い環境で、規則正しい生活を行いながら、製麺所を営みたい」、この想いを元に、自然豊かな筑波山麓にて、「松屋製麺所」を開始しました。 身体に良く健康に良いラーメンは創れないのか、という問いから、つくば市農業課とJAひたちの農協など各方面の方々とのマッチングをおこないました。その結果、小麦(ユメシホウ)などの地産農産物を提供していただき、化学調味料なしの麺、インスタントタイプのスープを開発しました。 豊かなつくばの自然の恩恵をうけ、働く人もお客様も幸せ、健康になれる環境をつくりだす。それが、「松屋製麺所」のコンセプト、「ー自然を楽しむ、自然を味わう、自然と営むー」なのです。 ご自宅で、おいしく、簡単に。 身体にもやさしい「松屋製麺所」のらーめんを、ぜひご賞味ください! 「自然あふれる環境で製麺所を営みたい」―その想いから、イメージにマッチした物件をさがし、筑波山麓にある、大正時代に建てられた築百年のみやげ物や、「松屋」に出会いました。 地域に親しまれた「松屋」の屋号をそのままいただき、地元職人の方々(左官、石工、建具、大工、板金、鉄工など)の技術により、大正時代に造られた空間、梁や土壁、碍子の電線などをできるだけ崩さずリノベーションしました。特に、店舗外観の大きな特徴である「屋根看板」については、その形状、基底材ともにそのまま活用しました。昔ならではのつくばの店舗建築を観て楽しむことも出来ます。 「製麺所」と、「らーめん」の暖簾をくぐると、中で同スペースになっており、お客様が麺をお買い求めになる際、製麺作業を見学することができ、さらにその場でらーめんを食することも可能となっています。 小麦粉(つくばの地粉 『ユメシホウ』を含む、国産小麦100%)、水、塩、かんすいのみを使用。プレス式製法を用いる事により、コシの強い、もちもちつるつるの食感が特徴の多加水生麺に仕上げてあります。 魚介からとったダシをベースに、しっかりとしたうま味のある化学調味料を含まないインスタントタイプのスープに仕上げました。味は、醤油、塩、味噌の三種類で提供しています。 ご自宅に持ち帰ってから、おいしく食べていただく為に,短期熟成の麺に製麺してあります。製麺後、2日から5日目が、食べごろになっており、お好みに合わせて熟成を、お楽しみいただけます。〈松屋製麺所:茨城県つくば市沼田300〉
2018年11月12日
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【食べた日:2018(平成30)年9月28日(金)】※ よこすか海軍カレーラーメン
2018年09月28日
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【食べた日:2018(平成30)年9月27日(木)】
2018年09月27日
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【食べた日:2018(平成30)年9月4日(火)】
2018年09月04日
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【食べた日 2018(平成30)年8月15日(水)】
2018年08月15日
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【食べた日:2018(平成30)年8月13日(月)】※ 公式HPより 変わらないおいしさで愛される「わかめラーメン」は今年で発売35周年! 驚き&やりすぎがテーマの「EDGE」ブランドと初コラボのエンタメフードが登場。 適度な弾力を持つ、滑らかなめんです。 いりこや鰹などの魚介の旨みを加えたすっきりとした醤油スープです。別添スパイスでアクセントをつけることで飽きのこない味わいに仕上げました。 器に広がるどっさりわかめに、香ばしい深煎りごま、コーンを加えて仕上げました。
2018年08月13日
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【食べた日 2018(平成30)年8月6日(月)】※ 公式HPより東洋水産株式会社(本社:東京、社長:今村 将也)では、カップ入り即席麺「マルちゃん 匠の一杯 ニボチャチャスパイシー」2018年3月12日(月)より、全国にて新発売致します。この度の商品は、「第9回 最強の次世代ラーメン決定戦!」にて、「次世代部門」の次世代特別賞に輝いた味を商品化したものです。「ニボチャチャ!!ラーメン あらき軒」とは... 東海地区の人気ラーメン店で修行を経た店主により、2015年3月に岐阜県羽島郡にオープン。新潟県のご当地ラーメンである燕三条系をアレンジした「ニボチャチャ!!ラーメン(背脂煮干)」が看板メニューで、オープン以来、連日行列を作る人気店です。
2018年08月06日
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【食べた日 2018(平成30)年7月27日(金)】※ 公式HPより めんは張りと歯切れのよい食感が特徴の細めんです。スープはポークのコク、しょうゆのうまみが特徴の博多風とんこつ味です。明太子パウダーのピリッとした辛みが味を引き締めます。具材の明太子味付そぼろは口の中で広がるうまみと辛みがアクセントとなりスープとの相性が抜群です。いりごまの香ばしい風味が食欲をそそり、ねぎを加えて彩りよく仕上げました。
2018年07月27日
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【食べた日 2018(平成30)年7月26日(木)】 今日のランチで、職場の同僚達が食べてました。味見をさせてもらいましたが、あまりの辛さに、スープは飲めませんでした。でも、おすそ分けしてもらったスープは、もしかして辛いところだけ???※ 公式HPより 「辛さの中に旨みあり」をコンセプトにした激辛ラーメンの名店「蒙古タンメン中本」の中でも一番辛い「北極ラーメン」を再現。大量の唐辛子とすりごまを効かせた味噌ベースのスープは、ガーリックを練りこんだコシの強い中太ストレート麺との相性抜群!豚肉、もやし、ごま、フライドガーリック、赤唐辛子、ねぎなどの具材と麺、スープがしっかり絡んで、まさに "辛さの極地ここにあり!”の究極の1杯です。※ やっぱり、辛いとことだけのスープ???
2018年07月26日
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【食べた日 2018(平成30)年7月15日(日)】※ 公式HPより ご当地ラーメンをカップめんでお手軽に楽しんでいただける『全国麺めぐり』シリーズ。 関西地方を中心に根強い人気を誇る「奈良天理ラーメン」は、具材に白菜を使う個性的なスタイルの元祖とされるラーメンで、スープにも野菜の甘みが溶け込んだ奥行きのあるおいしさが特徴です。今回、より食べ応えのあるスタミナ系の味にブラッシュアップし、白菜を増量しました。
2018年07月15日
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【食べた日:2018(平成30)年7月9日(月)】※ 公式HPより 日本屈指のカレー激戦区で開催される『神田カレーグランプリ』で優勝した人気店の味わいをカップ麺で商品化しました。香辛料の香り豊かな味わいとポークやビーフ、野菜のうまみが合わさった欧風カレーラーメンスープに、食べ応えのある黄色い麺がよく絡みます。具材のねぎのさわやかな風味が食欲をそそり、人参を加えて彩りよく仕上げました。※ 100時間カレーB&R 欧風カレーラーメン(119円)
2018年07月09日
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【訪問日 2018(平成30)年7月8日(日)】※ キムチいいことしない?
2018年07月08日
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【食べた日 2018(平成30)年6月30日(土)】※ 元祖鶏ガラ すぐおいしい すごくおいしい チキンラーメン
2018年06月30日
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【食べた日 2018(平成30)年6月24日(日)】 自治会の暑気払の後の、締めのラーメン、自宅にて。
2018年06月24日
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【食べた日 2018(平成30)年6月15日(金)】 今日のランチは、カップラーメン。気分は喜多方。
2018年06月15日
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【食べた日 2018(平成30)年5月5日(土・祝)】今日は、自宅でラーメン作って食べました。※ 商品内容 醤油スープ、ウェーブ平麺110g×3、スープ50g×3(3人前)
2018年05月05日
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