摩周田舎日記

摩周田舎日記

October 30, 2008
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カテゴリ: 北海道的生活
昨日知り合いのハンター(猟友会メンバー)さんに「クマ食べる?」て言われて、「あっ、はい、食べたことないんでいただきます!」と貰ってしまった。味付け調理済みである。

クマ肉料理

クマって、、、、漢字で書くと熊、しかもヒグマ、漢字で書くと羆だよな。

妹に「クマ肉もらったけど、、、、」って言ったら「あの新聞に出てたやつ!!?」って聞いてきた。新聞に出てた!? 「道新に出てるよ、ほら!」「ほ、本当だ!このクマかっ!!!」

ヒグマ駆除


350kg、推定8~10歳オス、350kgってグリズリークラスの大きさじゃん!!

摩周は日本のユーコンかっ!!!

目の前のこのお肉が新聞に掲載されているクマだというイマイチ実感のわかないシチュエーションにとまどいつつ一口、二口と肉を食べている自分。

味はシカ肉よりクセがなく脂肪分もなくパサパサ気味の食感。

熊肉カレー 辛口【h_Under2000】





熊肉の後にイチジクを食べるのがお勧め、何故かこの二つはベストカップル。不思議。











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Last updated  October 30, 2008 03:55:12 PM
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