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luumama @ Re:塩とお出汁(03/31) お元気ですか? コロナでそちらも大変では…
でこ&まさやん @ Re:塩とお出汁(03/31) グルメにはたまらない宿ですね 私には …
ソナタ1127 @ Re:塩とお出汁(03/31) グラス1杯1700円のシャンパンって!…
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あたしnち @ Re[1]:もう2月?(02/07) ソナタ1127さんへ >え!?  還暦っ…

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2014.02.01
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朝、月めくりのカレンダーを1枚めくる

karennda-.JPG

3年前からharuちゃん紹介のカレンダーを使い続けている

2月か~とぼんやりコーヒーを飲んでいると

ラインのお知らせ音

「2月ですよ!さあダイエット月間です」

ラインチーム仲間の1人から

読みながらチョコレートを一かけ口に運んでいた私

お正月を過ぎた頃

全員で、ダイエットは2月からと決めたのに・・

(1月は新年会や温泉旅行がありデブる要素満載のため)

ま~私の場合なが~いスパンで・・・とかなんとか・・

ラインでダイエットを話題にしながら

朝から、カキの薫製作り

かき1.JPG

かき.JPG

さらにオリーブオイルにつけ込んで熟成

ソミュール液の塩加減がちょっと多すぎたかな・・・

夜は熟成される間もなく、きっとワインと共に・・

今、夫は蕎麦を打ち・・・

写真の使用容量が一気に増えたのですね。






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Last updated  2014.02.01 15:39:56
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Re:2月(02/01)  
luumama  さん
あ、カレンダ-めくるの忘れてたぁ
2月ね もう・・・

冬はダイエットしないほうがいいよ
脂肪燃焼で温まろう!!。。。(*≧m≦*)ププッ

燻製もおいしそうね
私は牡蠣ごはんにハマッテマス

(2014.02.01 20:43:59)

Re:2月(02/01)  
2月は逃げる か 
余分な肉が2月には逃げ 3月には 去ってくれることを念じております

ごめん カキはちょっと苦手です (2014.02.01 21:20:49)

Re:2月(02/01)  
♪テツまま  さん
わぁぁっ
美味しそう


こんな方法で美味しく頂けるんですね


明日から痩せよぉぉっと

ワタシの口癖です (2014.02.01 23:36:47)

luumamaさんへ  
あたしnち  さん
>あ、カレンダ-めくるの忘れてたぁ
>2月ね もう・・・

つい、先日お正月~とざわざわしていたのにね。

>冬はダイエットしないほうがいいよ
>脂肪燃焼で温まろう!!。。。(*≧m≦*)ププッ

その考え支持したいのだけれど、油断してると寒さは和らがず、デブが加速・・・たすけて~

>燻製もおいしそうね
>私は牡蠣ごはんにハマッテマス

冬はカキ料理がおいしいよね。
カキは、殻付きを酒蒸しするのが好きです。
カキめしもおいしいよね~ (2014.02.02 05:13:06)

でこ&まさやんさんへ  
あたしnち  さん
>2月は逃げる か 
>余分な肉が2月には逃げ 3月には 去ってくれることを念じております

ありがとうございます
そっか!2月は逃げる、3月は去る・・・まさに理想のダイエットの呪文・・

>ごめん カキはちょっと苦手です

え?
人生損してますよ~
といいつつ、わたしも生は苦手。
薫製にすると、ぱくぱくいけます。 (2014.02.02 05:16:49)

♪テツままさんへ  
あたしnち  さん
>わぁぁっ
>美味しそう
>こんな方法で美味しく頂けるんですね

はい、たびたび見せていただく、南国の新鮮なお魚たちも薫製にするとまたひと味違ってお酒が進む~かも・・

>明日から痩せよぉぉっと

>ワタシの口癖です

今でしょ!!とどこからか声が聞こえてきそうですよ~ (2014.02.02 05:19:48)

Re:2月(02/01)  
お~いい色に仕上がっています。
ソミュール液? 漬け込む液ですね。
カキ自体に塩分ありますからね。 (2014.02.02 17:21:19)

ソナタ1127さんへ  
あたしnち  さん
>お~いい色に仕上がっています。

はまってます。
昨日また作成・・・・
ワインが進む~

>ソミュール液? 漬け込む液ですね。
>カキ自体に塩分ありますからね。

そうですね。塩分調整がむずかしいですが、オイルにつけるとごまかせました。 (2014.02.05 16:32:11)

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