デートしたい２

この日は、激安素材。（この日も激安？）

夏になるとプチトマトも安い。

つまみ喰い。

甘くておいしい。

もやしは、、、１年中安い。

もやしのヒゲ根、まじめに取ってます。

ニンジン、インゲンは、、、普通。

５～６ｃｍ長に切って、塩茹で。

豚ロース、安い薄切りの切り落とし肉。

ニンジンとインゲンを並べてクルクルと巻く。

もやしも束にして、肉を巻く。

プチトマトも肉で包み込む。

きっちりと巻かなくても大丈夫。焼けば肉が縮んでゆるみはなくなる。

軽く塩コショウ。

あとはゴマ油で焼くだけ。

焼き色がついたら、回しながら表面全体を焼く。

味付けはキンピラと同じ。

酒、みりん、醤油、ゴマ。

肉巻きを取り出して、一口サイズに切って並べる。

フライパンの煮汁をかけて、インゲン・もやし・トマトの肉巻きの出来上がり。

まずはプチトマトの肉巻き。

ポンッと口に放り込む。

口の中でブシュッと果汁が飛び出す。

おいしい。

続いて、もやしの肉巻き。

この食感がいい。

シャキシャキ。

焼いた醤油の香ばしさ。

見た目、味、香り、食感、そしてコストパフォーマンス。

これは最高に旨い。

最後にニンジンとインゲンの肉巻き。

裏切らない安心のおいしさ。

実は今回、唐辛子を入れ忘れた。

もう少し香ばしい甘辛さにピリッと辛みが利いていたら、もっとおいしかったかな。

十分おいしかったけどね。