2014.02.06
カテゴリ： 日々のこと
塩麹を作ってみました。
出来上がりは、冬なので10日〜14日後。
前回は買いましたが、今回はいい生麹が手に入ったので自作。
お肉やお魚料理の下味付けに用に使おうと思います。
塩麹で下味を付けたチキンカツ、美味しいんです(*^^*)
塩麹クッキー
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