2024.07.18
カテゴリ： 日々のこと
関東甲信越、東海地方、梅雨明け。
先月中旬に漬けた梅干しを干し始めました。
1kで35個。色付きは薄めになりました。紫蘇は我が家の家庭菜園に勝手に生えて来た、紫と青の交配種のような紫蘇なので、まあ仕方がないと思っています。
紫蘇は干してゆかりに、漬けた梅酢は何か野菜を漬けてみます。（実家の母は大根を漬けていた？）
三日三晩、夜露にも当てて干します。
さて、出来栄えはいかに？
↑は10年以上漬けっ放しになっていたニンニクの醤油漬け。
にんにくを取り出し、にんにくと醤油に分けました。
にんにくは大きめなジャム瓶にふたつ。
今日から毎日1粒ずつ夏バテ予防に食べようと思います。
ブルーベリージャムはいつもこれ↓です。
この空き瓶、大容量なのでいろいろ使えます。
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いちごジャムもありますが、バラ系果物のアレルギーが出ました。
そう、3回目のあれの後です。現在は軽減していますが、以後はパスしています。もうワクワクさんはお断りですね。
↓ 美味しかったのに躊躇中（笑）
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紫蘇は干してゆかりに、漬けた梅酢は何か野菜を漬けてみます。（実家の母は大根を漬けていた？）
三日三晩、夜露にも当てて干します。
さて、出来栄えはいかに？
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