2025.03.03
カテゴリ： 日々のこと
懸案事項だった味噌作りをしました。
大豆 1Ｋ
麹 1Ｋ
自然塩 400g
基本これだけ！
あとは大豆を茹でた種水適宜（450〜）
↑の分量外の手塩用塩。
出来上がりは約4Ｋ
茹でた大豆をマッシャーで潰す。
焼酎で拭いた容器に隙間なく詰める。
ラップで蓋をして冷暗所で保管。
秋が楽しみになりました♪
ここだけではなく、gooブログに画像と100字で載せてみました。 #今日の一枚
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それを貯めてメルカリの買い物で利用します（笑）
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