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2011年03月25日　大分旅行４日目（その２）

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2017年12月11日

夕食当番（ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ）

テーマ：男子ごはん(333)

カテゴリ：自作の料理

徹夜勤務から８時半過ぎに帰宅。
それからシャワーを浴びたりして、寝たのは９時半頃。
それでも、１１時半には目が覚めてしまった。

腹が空いていて早く食べたかったので、買い物へは出かけず、家にあった
カレーうどんで昼食を済ませる。
食後のコーヒーも楽しみたかったが、今夜も徹夜勤務の予定で出勤前に仮眠を
取るのだが、眠れなくなりそうな恐れがあるので、やめておく。
その後も、寒いし頭がボーッとしているので、家から一歩も出ず。

カミさんが出勤で自分は夕方に家にいるので、今日も自分が夕食当番。

今回はサラダ作りのみ。
渡されたのは「ごまマヨおかか de 白菜とベーコンの無限サラダ」のレシピ。
そこまで時間はかからないと思われるが、温かい物ではなく早めに
出来上がっても支障ない物なので、１６時１５分頃から作り始める。
まずは白菜をちぎってボウルへ。
ちぎるって、どれくらいの大きさだろう？
一口大にしておく。
芯は細切りとあるが、どれくらいの細さ？
今回は火を通さないので、太いと硬く感じるかも。
かと言って、細過ぎると箸でつかみにくい。

白菜に砂糖等を加えた後、水気を絞るとあったが、絞り出た水分はどうするの
だろう？
やはり捨てるべきか。
そのへんもちゃんと書いてほしいなあ。
ボウルに入れた時は、白菜は１／４個使ったので結構な量に見えたが、

それでも、２人分には十分な量だが。
「？」はいくつかあったが、手順や量を間違える事もなく順調に進み、３０分
程度で完成。

夕食時、先に自分が食べたのだが「美味い！」。
続いて食べたカミさんも、うなずいている。
白菜はそんなに好きではないのだが、これは美味かった。
もう少し多めに作るべきだったか。
食べ終えてからカミさんが「塩はもう少し減らした方が良い」。
「少々」と書かれていたのだが、少々ではなかったらしい。

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