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M.ユリア
暮らしの中で、心がふっと潤う瞬間を大切にしています。 40代、育児と家事の合間に「自分らしい時間」を探しているお母さんです。 文房具や手帳、イラストを描くことが好きで、暮らしを楽しくしてくれる小さな幸せや、本当に役立った愛用品を忘れないようにここに置いておきます。 あなたの毎日にも、小さな彩りを添えられますように。 ▽ 日々のエッセイとAIイラストはこちら（note） https://note.com/qoo_shitorin
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2023.11.20
カテゴリ： 料理
(↓最後にスタバのジンジャーブレッドラテのカスタムメモ有)
【最近ハマっていること】
生姜シロップを作って飲んでいます。
飲むと体がポカポカするんです。面白いほど。
そしてポカポカも持続します。
きっかけは、スターバックスの『ジンジャーブレッドラテ』
飲むうちに、何だかポカポカ温かいなぁと感じてきて。
あ、ジンジャーって、生姜だからか⁉️
と納得。
生姜は体にいいって、何となく分かってはいたけど、体がすぐ温まる効果はすごいなぁと実感しました。
今年は生姜で温活してみようと思い立ちました。
と言うのは建前で、１杯500円超えるドリンクを何回も飲めないから😂
あと、ジンジャーブレッドシロップは期間限定。
続けるには自分でやるしかありません。
レシピは「ジンジャーシロップ」で検索したら、沢山ありました。
シロップを作った後の生姜のアレンジレシピも沢山あって、とても助かります✨感謝✨
左は佃煮。右がシロップ。
作った時は2倍量ありました。
生姜と水ときび砂糖、そしてハチミツを鍋に入れて煮るだけ。
ここにカルダモンやナツメグ、シナモン等のスパイスを加えればスタバらしくなるのかな？
とりあえず、家にある物で自家製生姜シロップを作れたのはとても嬉しいです♪
生姜の香りがして、甘くて美味しい❗️
炭酸水で割って、ジンジャーエール。
レモンを足すと良さそう🍋
美酢も入れて炭酸水で割ってみたら、やっぱり謎の味になりました😅
コーヒーはほぼ毎日飲むので、コーヒー＋牛乳＋シロップに。美味しい❗️
そして、体が温まる感覚が気持ちいいです。
寒い時、ホッとしますね☺️
この生姜を食べるとピリッと辛いです。温まるのはいいけど辛すぎてツラい🤣
醤油とみりんで佃煮にすると、辛味もマイルドになって、美味しく食べられます。
ごはんのお供に丁度いい。
義父母も食べてくれてすぐになくなりました。
一回で作る量は、大きな塊4個くらい。
生姜100～200gくらいです。
煮るのは簡単だけど、生姜の皮をむいて切る作業がなかなか手強い。
無理せず、できる範囲内で作ることにします。
果たしてこの冬、どこまで続けられるか🤭←何しろ熱しやすく冷めやすいので
↓以下、覚え書きメモ
【生姜シロップのレシピ】
■生姜 200gくらい→皮むく→薄切り
■水 200mlくらい ・生姜と大体同じ量
■砂糖 150gくらい
・きび砂糖やてんさい糖でも。量も自由に
■ハチミツ 大2くらい ・量自由に
沸騰したら弱火で10分くらい煮る。
けっこう目分量で作ったけど、美味しいです。
砂糖は気持ち多めにしてます。
甘さ多めの方が飲みやすい。
【佃煮のレシピ】
■シロップ作った後の生姜 100g
■水 100ml・生姜と同じ量
■しょうゆ 大2
■酒 小1
■みりん 小1
鍋に全部入れ中火。
沸騰したら弱火にして汁気がなくなるまで煮詰める。
100gだとあっと言う間に汁気が飛ぶので、よく見ながら煮詰めます。少～し汁残ってるなくらいで火を止めてます。
■スタバ■ジンジャーブレッドラテのカスタム
●ジンジャーブレッドラテ (short 218kcal)
ホイップクリーム多め (0円)
シロップ多め (0円)
ハチミツトッピング (0円)
⬆️これが最初に試したカスタム。とても温まりました。
ミルクを
・豆乳に変更
・アーモンドミルクに変更
も美味しかったです😋
シロップは毎回多め！
やってみたいカスタム
スチームミルクに
・ブラベミルクに変更
・ジンジャーブレッドシロップ追加
ジンジャーブレッドシロップは12月25日までのようなので、それまであと何回か飲みたい❗️
夏にも抹茶フラペチーノにハマって、スタバ行ってたけど、秋はそれほど心ひかれず。
この時期にまたスタバに行ってみて良かった❗️
モバイルオーダー＆ペイでドライブスルーで購入してます。カスタムもできるしすごく便利❗️教えてくれた店員さんに感謝してます💖
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