煮汁
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ２（好みで）
砂糖 小さじ２
水 大さじ４
煮魚（いわしなどの青魚）
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１と２分の１～２
水 ２分の１カップ
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