HAPPY GO LUCKY!

おすすめ料理本　２

とにかく麺好きなんです、わたし。なのでこの本は日本のおそば（そうめん、うどん、日本そばなど）の他に、ビーフンや蝦麺などのレシピもあり、そのうえ、有元さんのレシピだから簡単に作れるメニューが多くてとてもよかったです。この本読んで、蝦麺買ってきちゃいました。

☆「わたしのベトナム料理」有元葉子

エスニック料理も大好きなんです、わたし。で、辛いものにはそれほど興味がないのでタイ料理よりもベトナム料理の方が好き。たぶん、ベトナムはフランスの植民地だったこともあって、ちょっとフランスっぽいメニューがあるのが、小粋な感じで好きなのかも。この本読むと野菜をバリバリ食べたくなります。あと新鮮なおさかなも。ベトナムに行きたくなってしまったー。

☆「本格カレーを作ろう！」ナヴィインターナショナル編

本格カレーと言うことで、北インド、南インド、スリランカ、タイ、パキスタンなどさまざまな場所の特徴あるレシピが載っています。お魚のカレーってちょっとつくってみたいです。カツオカレーとか。日本のふつうのお店じゃ、なかなか食べられないですからね。そうそう、のうみそカレーの作り方も載っています！キャー！仔牛の脳みそでつくります。ゲーっ！でも、おいしいらしいですよ。脳みそって。

☆「BERRY BOOK　ベリーの本」富宇賀ひろこ

いちごばかり食べていたので興味を惹かれて借りてきました。ベリー類をふんだんに使ったお菓子の作り方がたくさん載っています。ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどなど。ベリーってほんとうにたくさんの種類があるということをこの本で知りました。でもどうしてイチゴ類って子供っぽさというか幼さを感じさせる食べ物なのかな。どう考えてもおじさんの食べ物じゃあないよね。でもイチゴ好きな男性はけっこういると思います。

☆「手早くできるおいしいお弁当」吉田瑞子

お弁当づくりも始めてから２年くらい。だいぶ早くつくれるようになったけれどマンネリメニューになっているのも事実。それで借りてきたんだけど、結局がんばりすぎないことがお弁当づくりを続けていくコツなんだと再認識しました。この本に載っているメニューはすごく簡単で、ちょっと工夫をすれば、今冷蔵庫に入っている材料でつくれるものばかりでした。最近、ズルして、冷凍食品を使ってばかりいたのに、この本を借りたあと、気がついたら冷凍食品に頼らずにお弁当つくっていました。お弁当づくり初心者にもオススメ！

☆「アジアンティーの世界」平野久美子

お茶なしでは生きていけないと断言できるほどのお茶好きなわたしです。スーパーなどに初めて見るお茶が売っていたりすると、すかさず買ってきて味見をしていますが、この本を読むと、自分が飲んでみたお茶なんて、世界中に存在するお茶の種類の、ほんの一部しか飲んでいないんだなあとわかります。この本の中で惹かれたのは沖縄のサンピン茶ですね。沖縄料理の店には行ったことがあるので知らずに飲んでるかもしれないけれど、気になります。あとはゴボウ茶とか苦瓜茶とかおもしろそう。それからこの本にはお茶請けとして各国のお菓子などのメニューがたくさん載っていてそちらもかなり心惹かれます。ぷるぷる、もちもちの食感のお菓子が食べたくなりました。

以下、続く

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