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October 12, 2005
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： Cuisine 料理
恋人や旦那様に突然、シチューが食べたい！といわれた時、じゃあ、ファミレスね！っていうのもいいですが、ハヤシライス、カレーなど短時間でおいしく仕上げられるのはこのブラウンオニオンのストックがあればこそなのです。
一度にどっさり作ります♪
仕事をバリバリやる女性だってきちんとお料理もしてこそ、私の目指すエレガンスですね。
本を読みながらでも、できます。
暇がない方のためにご紹介します♪
一度に１０個近い（初心者の方は様子見で3個）玉ねぎをスライスして1時間ちかくかけて炒めます。
１. 玉ねぎ・・・・8個
２．中華なべか大きなフライパン、玉ねぎの量によって鍋を調節してください。
もしあれば、 ローリエの葉を入れて香りをだしましょう♪
玉ねぎは繊維を断つように薄切りにします。スライサーを使うと便利。
包丁でみじん切りでもOk♪
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを中火で５０～６０分じっくりと色づくまで炒める。
★保存方法★
冷めたら1カップづつに小分けしてラップに包んでジッパー付きの保存袋に入れて冷凍。３～４ヶ月はおけますよ♪
先日、突然妹がやってきて、このブラウンオニオンを利用してミートソースを作りました♪
ほーんと簡単☆(^.^)♪
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うまそ～～～～～～┌(＠o＠;)┐
バク(*’ω’*)
さん
ハイハイ♪
マリー猫ちゃん
さん
Re:ブラウンオニオン(10/12)
める9999
さん
たまねぎ８個は重労働ですね～。
以前４個位でやったことがありますが、最初の１０分くらいが結構重くて大変だった記憶が。。！
８個もやるなんてさすがマリーさん、すばらしいです♪ (October 12, 2005 10:56:51 AM)
以前４個位でやったことがありますが、最初の１０分くらいが結構重くて大変だった記憶が。。！
８個もやるなんてさすがマリーさん、すばらしいです♪ (October 12, 2005 10:56:51 AM)
大変ですけどねっ
マリー猫ちゃん
さん
める9999さんへ
＞たまねぎ８個は重労働ですね～。
＞以前４個位でやったことがありますが、最初の１０分くらいが結構重くて大変だった記憶が。。！
＞８個もやるなんてさすがマリーさん、すばらしいです♪
いろいろなお料理に使えます～★
私はスピードをあげたいだけなのかもしれないね(^^) (October 12, 2005 10:59:11 AM)
＞たまねぎ８個は重労働ですね～。
＞以前４個位でやったことがありますが、最初の１０分くらいが結構重くて大変だった記憶が。。！
＞８個もやるなんてさすがマリーさん、すばらしいです♪
いろいろなお料理に使えます～★
私はスピードをあげたいだけなのかもしれないね(^^) (October 12, 2005 10:59:11 AM)
可愛いね！！
商社マン さん
やっぱり女性は料理です！
できないっていわれると男は引きますね！
いま、いつものごとくスタバで休憩です・・疲れてます。また午後から英語の会議です。
パワーゲームに負けないようマリーさんも祈ってください！！ (October 12, 2005 11:05:32 AM)
できないっていわれると男は引きますね！
いま、いつものごとくスタバで休憩です・・疲れてます。また午後から英語の会議です。
パワーゲームに負けないようマリーさんも祈ってください！！ (October 12, 2005 11:05:32 AM)
Re:ブラウンオニオン(10/12)
*チコ*
さん
企業戦士ガンダムへ！！
マリー猫ちゃん
さん
商社マンさんへ
いつもご訪問ありがとうごさいます!大手町の商社ではいかがでしょうか？(^^)
＞やっぱり女性は料理です！
＞できないっていわれると男は引きますね！
＞いま、いつものごとくスタバで休憩です・・疲れてます。また午後から英語の会議です。
＞パワーゲームに負けないようマリーさんも祈ってください！！
パワーゲームに負けても、次があります！
頑張ってください！ (October 12, 2005 11:26:51 AM)
いつもご訪問ありがとうごさいます!大手町の商社ではいかがでしょうか？(^^)
＞やっぱり女性は料理です！
＞できないっていわれると男は引きますね！
＞いま、いつものごとくスタバで休憩です・・疲れてます。また午後から英語の会議です。
＞パワーゲームに負けないようマリーさんも祈ってください！！
パワーゲームに負けても、次があります！
頑張ってください！ (October 12, 2005 11:26:51 AM)
Re[1]:ブラウンオニオン(10/12)
マリー猫ちゃん
さん
*チコ*さんへ
ご訪問ありがとうございます！！！
＞これやってみようっと♪
＞きっと味が違って喜ぶと思う＾＾
うわぁ！ありがとうございます！チコさん♪
すごく嬉しいです★ またいらしてくださいね。
(October 12, 2005 11:28:17 AM)
ご訪問ありがとうございます！！！
＞これやってみようっと♪
＞きっと味が違って喜ぶと思う＾＾
うわぁ！ありがとうございます！チコさん♪
すごく嬉しいです★ またいらしてくださいね。
(October 12, 2005 11:28:17 AM)
Re:ブラウンオニオン(10/12)
ななの小町
さん
こんばんは！！！！
ぜった～～～～い！！作りおきしたい！！！
わたし、オムライスのソースはデミグラスが好きですが、いつも炒めてるとオムライスが冷めていくもん。
ミートソースもグラタンもオニオンスープも
シチューもぜったい！！
マリーさんはお料理も天才でいいなっ♪ (October 12, 2005 09:09:19 PM)
ぜった～～～～い！！作りおきしたい！！！
わたし、オムライスのソースはデミグラスが好きですが、いつも炒めてるとオムライスが冷めていくもん。
ミートソースもグラタンもオニオンスープも
シチューもぜったい！！
マリーさんはお料理も天才でいいなっ♪ (October 12, 2005 09:09:19 PM)
Re[1]:ブラウンオニオン(10/12)
マリー猫ちゃん
さん
ななの小町さんへ
＞こんばんは！！！！
＞
＞ぜった～～～～い！！作りおきしたい！！！
＞わたし、オムライスのソースはデミグラスが好きですが、いつも炒めてるとオムライスが冷めていくもん。
＞ミートソースもグラタンもオニオンスープも
＞シチューもぜったい！！
＞マリーさんはお料理も天才でいいなっ♪
いつもご訪問ありがとうございます！しかし君はいつも可愛いですね！素直で。私も見習おうっと。若さが違いますね!キャーッツ (October 12, 2005 09:52:11 PM)
＞こんばんは！！！！
＞
＞ぜった～～～～い！！作りおきしたい！！！
＞わたし、オムライスのソースはデミグラスが好きですが、いつも炒めてるとオムライスが冷めていくもん。
＞ミートソースもグラタンもオニオンスープも
＞シチューもぜったい！！
＞マリーさんはお料理も天才でいいなっ♪
いつもご訪問ありがとうございます！しかし君はいつも可愛いですね！素直で。私も見習おうっと。若さが違いますね!キャーッツ (October 12, 2005 09:52:11 PM)
これがねえ～・・・
PININ MACO
さん
こんにちわ～！
これが簡単でいて、結構大変です・・。
私もやりますが、コンロの前にいすを持ち出して
1時間ほど文庫本を読みながら、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・。そのうち飽きてきてお腹が空いて、ついついその玉ねぎをツマミ食いしちゃうんですよね～(^_^;)で、出来上がる頃には分量がえらく減ってる～～～！ていうのが、習慣です(^^ゞ (October 13, 2005 12:38:58 PM)
これが簡単でいて、結構大変です・・。
私もやりますが、コンロの前にいすを持ち出して
1時間ほど文庫本を読みながら、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・。そのうち飽きてきてお腹が空いて、ついついその玉ねぎをツマミ食いしちゃうんですよね～(^_^;)で、出来上がる頃には分量がえらく減ってる～～～！ていうのが、習慣です(^^ゞ (October 13, 2005 12:38:58 PM)
たまらない～～！
ベーネ８
さん
ローリエとオニオン、バターの香りは本当に
タマリマセンね！！
私は料理のバリエーション少ないのですが、
オニオンスープを稀に、彼氏に作って上げます。
稀に。 (October 15, 2005 12:18:44 AM)
タマリマセンね！！
私は料理のバリエーション少ないのですが、
オニオンスープを稀に、彼氏に作って上げます。
稀に。 (October 15, 2005 12:18:44 AM)
Re:これがねえ～・・・(10/12)
マリー猫ちゃん
さん
PININ MACOさんへ
＞こんにちわ～！
＞これが簡単でいて、結構大変です・・。
＞私もやりますが、コンロの前にいすを持ち出して
＞1時間ほど文庫本を読みながら、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・。そのうち飽きてきてお腹が空いて、ついついその玉ねぎをツマミ食いしちゃうんですよね～(^_^;)で、出来上がる頃には分量がえらく減ってる～～～！ていうのが、習慣です(^^ゞ
それ、そのとおり！おいしいのよね！わかるわかる♪MACOさんはワイン付きでしょうね(^^) (October 15, 2005 12:31:39 AM)
＞こんにちわ～！
＞これが簡単でいて、結構大変です・・。
＞私もやりますが、コンロの前にいすを持ち出して
＞1時間ほど文庫本を読みながら、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ・・。そのうち飽きてきてお腹が空いて、ついついその玉ねぎをツマミ食いしちゃうんですよね～(^_^;)で、出来上がる頃には分量がえらく減ってる～～～！ていうのが、習慣です(^^ゞ
それ、そのとおり！おいしいのよね！わかるわかる♪MACOさんはワイン付きでしょうね(^^) (October 15, 2005 12:31:39 AM)
Re:たまらない～～！(10/12)
マリー猫ちゃん
さん
ベーネ８さんへ
＞ローリエとオニオン、バターの香りは本当に
＞タマリマセンね！！
＞私は料理のバリエーション少ないのですが、
＞オニオンスープを稀に、彼氏に作って上げます。
＞稀に。
彼氏・・嬉しくてたまらないでしょうね！
ベーネさんは優しい方ですね！ (October 15, 2005 12:32:33 AM)
＞ローリエとオニオン、バターの香りは本当に
＞タマリマセンね！！
＞私は料理のバリエーション少ないのですが、
＞オニオンスープを稀に、彼氏に作って上げます。
＞稀に。
彼氏・・嬉しくてたまらないでしょうね！
ベーネさんは優しい方ですね！ (October 15, 2005 12:32:33 AM)
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