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Bonjour 昨夜遅かったのに今朝も早起きして自宅キッチンでは
私をイメージして作ってもらったマリー苺を使ってケーキを大量に
制作中よんパワー全開！！マリーちゃん苺。。。農家の方、ありがとう！全国、いや世界でひとつの私の苺を作ってくれて！
これが
あと２つ箱がありましてサイズごとに分かれています。
バターのいい香りがしています
ねむ・・・
今日のご紹介レシピは昨日途中で眠ってしまい
更新できなかったので更新します。
先日とってもいいことがありましたので、
金目鯛を買って煮付けにしました。
１日目、煮付け。。。
２日目はその煮汁を使用して
金目鯛の炊き込みご飯を・・・。
お世話になった方にこの炊き込みご飯をお重に入れて
プレゼントしました。感想はどうなんだろうねー？
さて。。。
金目鯛の炊き込みごはん
材 料
●金目鯛（うろこをとったもの）５尾 ●☆生姜 スライスしたもの４切れ
●☆濃口醤油 大さじ４ ●☆料理酒 大さじ３●☆水 ３カップ ●☆黒砂糖 （普通の砂糖でも可）大さじ１
●塩 指２本でひとつまみ
instruction
１、 金目鯛を水で洗い酒につける。
鍋に水を入れ 沸騰したら鯛を入れ１０分程弱火で煮る。煮汁が少なくなったら
☆を入れ最後に塩でひきしめる。
これは煮付けでいただきました
２日目 ＠＠
煮付けでいただいたので次の日の２日目・・・この煮汁を用いて炊き込みご飯にしました。
実は私はお鍋で 炊いてます。
炊飯器ではなく私はなにがなんでも（爆）
鍋
で炊きます。
なにが違うの？
それは鍋で炊くご飯はガスですので
火力が全然違います。まさに冷めても
いつまでも美味しいですよ。
お鍋から身をすくい、別におき、
１ 鯛の身を綺麗にほぐし骨がないか注意します。
雪平鍋に研いだ米を入れ 煮汁を入れます。
マリー･テクニック
鍋で炊くご飯、これができれば怖いものはないよ。
鍋に火をかける。最初は５分超細火で煮る。
過ぎたら１０分程 最高に強火にします。
途中、吹きそうになっても蓋をあけないこと。
１０分後水気がなくなってきたところで
５分弱火にします。
その後は超細い火で蒸らしになります。約３分です。
蓋をあけて しゃもじでかき混ぜ
お茶碗に盛り、ほぐした鯛をのせ出来あがり～
お鍋で炊くと。。。
とっても美味しいです。炊飯器でも出来ますので
簡単楽を求める方は炊飯器ですばやくね。
私は本当にお世話になった人に
私がここまで元気になったことを
お伝えしたかったのよね。
さて マリー苺の最高のデコレーション・ケーキを作らなくちゃ
可憐に華やかに甘すぎない苺
苺畑でつかまえて
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きのこ汁（。。）・・・ September 24, 2010 コメント(10)
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マリー･マジックで焼きうどん♪（＾ｍ＾） September 6, 2010 コメント(8)
＞おはようございます。美味しそうな苺、お金かけてますねマリーちゃん。私も注文したいですね。それに金目鯛のご飯、最高でしょうね。こんな贈り物、ほしいです。
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☆（＾＾）苺のケーキ、スポンジはほぼできました。これから冷まして。。ちょっと朝ごはんタイム♪金目鯛のご飯、もらった人喜んでくれたかな～？？煮谷さんいつもありがとうございます。 (May 18, 2009 09:20:31 AM)
ロンドンーTOKYOが１時間以内でしたら金目鯛の炊き込みご飯食べにおしかけるのですが！残念です！
そしてデザートにマリーさん苺！ (May 18, 2009 07:52:44 PM)
＞「マリーちゃん苺」…いいね。。。。
＞
＞
＞ 雪風拝
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☆（＾＾）いいですよ～♪
マリー苺を食べるととてもご機嫌になりますよ～
え？それは今のお前だろ？って先生つっこみいれないでくださいね♪～ベンベン→三味線の音（爆）
(May 19, 2009 01:17:42 AM)
＞う、うまそうです。
＞苺もご飯も！
＞マリーちゃん煮汁も活用か！すげえね！
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☆（＾＾）なんだい おまいさん♪
煮汁は捨てるもんじゃあないんだよぉ～♪
だから使ったの！こら！ひひひひひひひひ (May 19, 2009 01:19:05 AM)
＞Dearマリーさん！Good evening!
＞ロンドンーTOKYOが１時間以内でしたら金目鯛の炊き込みご飯食べにおしかけるのですが！残念です！
＞そしてデザートにマリーさん苺！
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☆（＾＾）なになに？っ東京？ロンドン？
１時間ありえなあーーーーい(爆）
あなたとわたしは永遠に苺は食べれないのね～
かなしいーーーーー
(May 19, 2009 01:30:43 AM)
コメントくださった皆様ありがとうね！
今日はお友だちの送別会にいったので
ちょびっとですがお酒飲んだにゃ♪
コメントおかしくても、気にしないことにしてね。
これからもヨロシクね！おやすみ～！ (May 19, 2009 01:41:18 AM)
＞(;_;)/~~~
＞マリーさん
＞安心しました。
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（＾＾）豆ちゃん、大丈夫です。
私がなんにも考えないで発言するから
お祭りになるのよね（爆）
(May 19, 2009 04:54:41 PM)
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