みーちゃんのひとり言

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2016.11.21

レンコンと鶏ささみのわさびマヨ和え

(2)

テーマ：楽天レシピ(154049)

カテゴリ：楽天レシピ

週末 産直市場 に行ってきました

広島市安佐南区にあるJAの産直市場『 とれたて元気市 』

先日行った時は、野菜が高騰していたこともあり

駐車場も満車で列ができていたのでここで購入することを断念

今回は車が多いですが、とりあえず並ぶこともなくすんなり入れました

が、店内はやはりたくさんの人が買い物に来ていました！！！

レジにはズラ～～っと行列が出来ています

肝心の野菜は・・・少なくなると補充をされていたので問題ナシ

せっかく行ったのに、特に献立も考えていなかったので、

適当に数種類の野菜を購入してきました

出張続きで体重UPしてしまった主人

来月はすでに数回の忘年会の予定が入っているようなので、これ以上太らないように

少しでも体重を減らしてもらわなければ！！！

お弁当のおかずにもなるように、産直市で購入したレンコンを使って

簡単な和え物(サラダ？)を作ってみました

レンコンのわさびマヨ和え・鶏もも肉のカレー風味焼き・
ちくわの照り焼き(dekotan1さんのレシピ)
たまご焼き・ブロッコリー

朝寒くなってきたので、起きるのがツラくなってきましたが

明日からもお弁当作り頑張りましょう～～

レンコンと鶏ささみのわさびマヨ和え

料理名：ささみとレンコンの和え物
作者：みーちゃん6914

■材料（３～４人分）
鶏ささみ / ２本
レンコン / 小１節
人参 / １/２本
冷凍枝豆(なくても可) / １０～１５鞘
酒 / 大さじ１
白だし / 大さじ１
☆マヨネーズ / 大さじ１
☆わさび(チューブ) / １ｃｍ～
ブラックペッパー・塩 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ささみと歯ごたえのよいレンコンの簡単な和え物です。

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