鰻のひつまぶし
簡単でおいしいですよ。
〈鰻のひつまぶし〉
ウナギの蒲焼（市販のもの）１尾～2尾
タレ（市販のもの）
しょうゆ 適量
酒 適量
みりん 適量
作り方はいたって簡単。
① 市販のウナギの蒲焼を1㎝幅ぐらいに切る
② お米を通常の水加減にセット
そこにウナギとタレを入れるだけ。
お米とお水の量によっては、しょうゆ、酒、みりんをプラスする。
であとは普通に炊飯器で炊くだけ。
少し薄目かなと思うぐらいの味にしておいて、
炊きあがってから、味見し薄かったらあじ塩を少々入れて混ぜる。
＊ 炊きあがりにとき卵を入れ混ぜて、三つ葉を散らしてもおいしい。
トッピングは、もみのり、小口切りのネギ、もちろん山椒などなど！
トッピングなしでもGOOD。
うな丼と比べて、ウナギの量が少なくて済むから、経済的です。
ウナギのうまみがご飯にしみこんでおいしいですよ。
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