2009年06月30日
テーマ： 海釣り・船釣り(2894)
カテゴリ： 投げ釣り
いつもはキスは天ぷらやフライになるのですが
今回は一夜干しを作りました
背開きにしたキスを、海水よりちょっと濃い目の食塩水に約10分浸します。
後は風通しの良い場所に魚干し網にキスを並べて半日～1日干します。
超簡単
自分は一日干してみました。
また次回キスを釣ったら、違う調理で食べてみたいなぁ。
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