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2005年01月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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片づけから開放されたい＆ひよこ豆＆ふくらはぎ痩せしたい！
朝：体重 ６１．７ｋｇ 体脂肪 ３４．４％ ＢＭＩ ２５．７ 基礎代謝量 １２７６ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６２．８ｋｇ 体脂肪 ３２．８％ ＢＭＩ ２６．１ 基礎代謝量 １３０１ｋｃａｌ 運動、外出：家の中のお片付け 朝ごはん：バタートースト１枚昼ごはん：チキンラーメン晩ごはん：ひよこ豆(ガルバンゾー)入りミネストローネ、ゆでブロッコリーマヨ添えその他：お煎餅体調不良は相変わらずなのですが、土曜日１日子供たちを家の中に野放しにしておいたら、家中物が溢れています！床の上に何かが置いてある状態が、ものすご～くイライラするので休み休み、片付け、お掃除しました。ふ～、疲れる・・・台所の後片付けは苦ではないのです。自分で使ったものを片付けるのは当然なので気にも留めないけど人(子供)が散らかしたものを片付けるのがキライ、ということに気が付きました。お掃除も楽なので、子供たちのおもちゃや絵本はキャビネットの中に全部しまって、鍵でもかけておきたいのですが、そうすると、遊ぶたびに誰かが開けてあげなければならず、それも面倒。上の子は言えばお片づけができるようになったけど、下の子は散らかすのがとにかく楽しくてしょうがない様子・・・上の子に合わせれば、昼間は足の踏み場がないくらい散らかります。下の子に合わせれば、上の子は自由におもちゃも出せない。子供が増えると、ホント片付きません。家に居なければいい、のだけど、体調が悪い時は連れ出せないしビデオ・テレビ漬けは根っから嫌い。いつになったら解決するのでしょうね・・・コレがひよこ豆(ガルバンゾー)です。左は煮込んだもの、右は売られている状態のもの。日本の大豆と同じように、乾燥した状態で売っていることが多いと思います。味も大豆に似てます、だけど、気分的には洋風のスープには、このお豆のほうが、しっくりきます。お水で戻してから煮る、と書いてはありますが、私はそのままスープの具と一緒にお鍋に入れて煮始めてしまいます。１～２時間、保温鍋(シャトルシェフ)で煮込んだくらいだと、まだ歯応えがありますが、４～６時間くらいおくと、ほっくり煮えます。これでカレーを作っても、美味しいと思います。これもお通じ対策になりそうな気がします。お豆は豆乳＋おから、のようなものです。（おからは豆乳を絞り取ったあとのカスのようなものですから）お豆は、なまじっかなお野菜よりも食物繊維が多い、と聞いたことがあります。煮豆は面倒でも、スープやカレーの具としては取りやすいと思いますよ。お豆は植物の卵、のようなもの。これから植物になるための間の栄養の貯金がしてあるのでカロリーも気になりますが、栄養も豊富です。乾燥した状態のものは保存も長く出来るので、お勧めですよ！！昨日、大型スーパーの中を見ていたら、フォーマルコーナーが目に留まりました。これから卒入学シーズンなので、淡い色のスーツが一杯でした。来年の３月は、私も着なければならないのね～。上の子の入園の時はマタニティ用の黒のシンプルなパンツスーツだったので、さすがに卒園の時には着たくないのですよ～。淡い色の膝丈のワンピースかスカートのスーツが好きなのですがふくらはぎに自信がないので・・・行き帰りはハイヒールを履けばごまかせても、式の最中はスリッパ。ごまかしようがないですよね・・・パンツスーツはお仕事にも着れそうなダークなものが多いのでスカートしかないのかな・・・これから１年の間の目標は『ふくらはぎ美人を目指せ！』
January 31, 2005
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初！６１ｋｇ切る＆某ファミレスの温野菜サラダ
朝：体重 ６１．６ｋｇ 体脂肪 ３４．８％ ＢＭＩ ２５．６ 基礎代謝量 １２７２ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６０．９ｋｇ 体脂肪 ３５．１％ ＢＭＩ ２５．３ 基礎代謝量 １２６０ｋｃａｌ 運動、外出：車で外出 朝ごはん：ピザトースト１枚昼ごはん：ファミレスの温野菜サラダ(約４００ｋｃａｌ)、パン１個(何も付けず)、アイス添えパンケーキ、子供の食べ残し少々晩ごはん：お腹一杯でナシその他：のど飴６個ほど体重が６１ｋｇを切ったのは初めてですね～ダイエット始めてから！！ますます不思議なのは、体重はみるみる減っていくのに、体脂肪は増え続けていること！基礎代謝も落ち続けています。これは、体重が落ちているので、それにつられて落ちているのだと思うのですが・・・鼻づまり・咳がひどいので、健康な状態の時とは体組成計の反応が違っているのかもしれませんね。風邪が治っても、この値がキープできれば素晴らしい！いつも同じ某ファミレスに行ってしまいます。なぜなら、ここは温野菜のサラダや、具沢山のスープがあるから！去年の夏か秋頃から、メニューで見かけるようになった気がします。（その頃から外食が増えたので、余計に目についたのかも）サラダは根菜もゴロゴロしていて、ノンオイルドレッシングなのでこのカロリーで済んでいるのでしょうね。良く噛めるので、満腹感もあります。大抵、子供が残すので、それも食べることを考えると、これで丁度良いみたいです。他のファミレスでは、こういうメニュー、あるのでしょうか？つい、いつも同じ所にばかりいってしまって・・・お買い物ついでにショッピングセンターでお昼を食べようとしたらどこも一杯で座れないようなので、一旦出てファミレスを探して３時頃、食べ始めています。さすがに、この時間にお腹一杯食べてしまうと夜はもう入りませんでした。平日は、いつも通りお料理しなくちゃなりません。このところ、お買い物にも満足に行けていないのもあるけどマンネリ気味で作るのも楽しくないのです。近所では見かけないひよこ豆(ガルバンゾー)、レンズ豆を買ってきました。これで、カレーかスープにしようかな・・・
January 30, 2005
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オウチで養生＆楽天ブックス活用してます
朝：体重 ６１．８ｋｇ 体脂肪 ３４．９％ ＢＭＩ ２５．７ 基礎代謝量 １２７５ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６２．１ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２５．８ 基礎代謝量 １２８４ｋｃａｌ 運動、外出：特にナシ朝ごはん：食欲なし昼ごはん：ご飯に夕べのシチューをかけてドリア風に晩ごはん：クリームシチューその他：特にナシ豚バラ＋カレーの効果がまだ残っているのか朝の体脂肪率が高めですね～。喉が腫れているので、食欲が無くて食べていないからか、体重だけは落ちてるみたいです。でも、こういう痩せ方、戻るのも早そうですね・・・やっぱり体脂肪を落としたいです・・・体が辛いので、子供たちが２人で遊んでるのをいいことにのんびり更新し、楽天ブックスから届いた本を読んだりしていました。今、楽天ブックスを活用しています。良く見てみると、本は返品がきかない、とあるので最初は気後れしたのですが、キャンドルとフラワーアレンジメント関連の本がどうしても読んでみたくて・・・本屋さんには、なかなか無くて・・・新刊のうちは並んでいるのでしょうが、月が経ってしまうと見かけないようです。ポイントも溜まるし、また溜まったポイントでキャンドルか小物を買おうと思っています。出来れば、ポイントで本を買いたいのですがね～。これから、遠くのショッピングセンターまでお買い物です。また、何か思いついたら追加します。
January 29, 2005
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初めて手作りクッキー焼きました！
前日は子供とクッキーを焼きました！いつも頂き物ばかりなので、お礼に、と型抜きクッキーを焼いてみました。薄力粉を２８０ｇ使うレシピなのですが、半分はプレーンで、もう半分はココア入りにしました。生地を冷蔵庫で寝かせる時、「こんなにポロポロでいいのか～？」と疑問に思ったのですが、初めてのコトでよく分かっていません。さっくり混ぜる、と書いてあるし・・・プレーンの方は良くこねず、麺棒代わりのラップでギュっと伸ばし型で端からバッカン、バッカン抜いて焼きました。ココア入りは、ココアがまだらで見苦しいので、よ～くこねてから伸ばし、型で抜きました。この『よくこねる』が運命の分かれ道のようだったみたいです。ココア入りはなんとか見られるように焼けたけど、プレーンの方は焼き色もまだらだし、所々ひび割れっぽくて、美味しくなさげ。この分量だと、ウチのオーブンでは２回に分けるときっかり焼ける量なのですが、プレーンは差し上げるには気が引ける出来なのでココアの方だけお渡ししました。プレーンは家族で全て頂きました。味は悪くはない(自画自賛？)けど、お見せできる仕上がりじゃあないので、ココア入りのみアップです。麺棒の代わりに、ラップを巻いたままのラップの芯を使っています。使い終わったら、クッキーの生地で汚れている部分だけ切って捨てればＯＫ！今は１００円ショップでお菓子作りの器具がなんでも買えますがこんなのでも代用できるんだぁ、とちょっと感激しました。バターは無塩バター使用、とありましたが、普通のお塩入りのバターを使いました。あるレシピ本で、『お菓子には無塩バターを良く使うけど、わざわざお塩を足しているレシピがある、それなら最初から有塩のバターを使っても大丈夫』というのがあったので、その通りにしてみました。確かに味に変りはありませんでした！クッキーはカラカラに焼くので気にならないのかも。スポンジなどは、どうなのでしょうね・・・試してみたいけど、クッキーだけで疲れました。『バターが白っぽくなるまで練る～？』水分も足さず、このカチカチのバターを練る、ですと～？ここで一気に力を使い果たしたような気がします。変に力が入るからか、背中が痛くなりました！お菓子作りって、結構力仕事ですね！！
January 28, 2005
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ダイエット中の豚バラは危険かも・・・＆お通じとダイエットの関係（追加してます)
朝：体重 ６２．０ｋｇ 体脂肪 ３３．４％ ＢＭＩ ２５．８ 基礎代謝量 １２８７ｋｃａｌ 体年齢 ４６才 夜：体重 ６３．２ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２６．３ 基礎代謝量 １３００ｋｃａｌ 運動、外出：車で外出 朝ごはん：時間無くてナシ昼ごはん：夕べのカレーでカレーライス晩ごはん：豚バラとじゃが芋の煮物、ゆでアスパラ、パプリカ塩もみ、缶のホワイトアスパラマヨ添え、大根・ツナ・セロリの炒め物その他：焼いたクッキー４枚ほどダイエット中の豚バラは危険なのかしら・・・お昼のカレーと合わせると脂質オーバーなのかも・・・体重は低めで安定してきたけど、脂っぽいものを食べると体脂肪が上がるような気がします。これから、幼稚園の行事です。多分、あとで追加します。（そういって、昨日は出来ず、無念～）コメントのお返事も遅れてしまいます、ゴメンナサイ！＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ちょっと表現が汚い所があるかもしれません、お食事前後の方は読まない方がいいかも・・・あくまでも憶測なのですが、もしかして『便秘』しやすいか『下痢』しやすいか、って、太りやすさに関係しているような気がします。私の夫は週１～２回スポーツをしているのもありますが、毎日のようにお酒を飲み、たんぱく質もしっかり摂っている割には痩せ型です。若い頃に比べれば筋肉が落ちて、ちょっとぷよっとしてはいますが、ウエストのサイズは変りません。（ちなみに４０代です）ただ、アルコールのせいなのか、元々の体質なのか、毎日ウンチは柔らかめ、だそうです。（私の目で確認してるわけではないので、自己申告ですよ～）私は１～２日出ないこともたまにありますが、大体毎日お通じがあります。ウンチもどちらかといえば硬め。数値をご覧のとおり、私はまだまだ太めです。妊娠中は、ある程度お肉がつくもの、と諦めてはいますが、落ちにくいのは確かです。お腹がゆるくなりがち、という状態は栄養が十分に吸収されないうちに出てしまっているのでは？（小腸で栄養は大部分吸収されるはず）逆に出にくいのは、しっかりと吸収されてるのでは？同じだけ食べていても、吸収する量が違うのなら、太りやすさにも差が出るのではないでしょうか。女性はお通じで悩んでいる方が多いようなので、そう感じました。
January 27, 2005
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踏み台昇降３０分×２！！（後で追加します、多分)
朝：体重 ６２．１ｋｇ 体脂肪 ３４．４％ ＢＭＩ ２５．８ 基礎代謝量 １２８２ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６２．９ｋｇ 体脂肪 ３３．７％ ＢＭＩ ２６．２ 基礎代謝量 １２９９ｋｃａｌ 運動、外出：踏み台昇降３０分×２(休憩１０分)、足上げ腹筋朝ごはん：はっさく１個昼ごはん：キムチ雑炊晩ごはん：カレー(ご飯抜き)その他：コロン小パック１袋ますます運動不足になりそうな気配なので、１０分休憩をはさんで踏み台昇降３０分を２本やってみました。１時間続けるのは気力がもちませんが、これだとまだなんとか。慣れてくると、雑誌読みながらでも出来ちゃいます。最初は足を踏み外しそうで怖かったのですが、あっという間に時間が過ぎました。じわじわ減ってきました、体脂肪。子供の調子がよくなってきたら、献血に行ってみたくてウズウズしています！献血ルームは行ったコト無いので、興味ありありなのですよ～。上の子がいない、下の子がお昼寝中のお昼の楽しみは辛いもの！１人分のお雑炊を作りました。これから病院に行きます。また、何か思いついたら書き直します～。
January 26, 2005
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ターツァイ
これはターツァイ。割と新顔の中国野菜のようです。平たい形なので、夫は「変ったバスマット」だと思ったらしいです！(笑)見た感じはゴワッとして硬そうです。何度かスーパーで見かけたことがあるのですが、この硬そうな感じがどうもね・・・と買わずじまいでした。産地は国内なので、買ってみました。お味は青梗菜に似ています、硬さも似たような感じです。たまには、こんなお野菜もいいと思いました。
January 25, 2005
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子供とゴロゴロしていたら・・・？(T_T)＆久々ハンバーグ
朝：体重 ６３．４ｋｇ 体脂肪 ３３．０％ ＢＭＩ ２６．４ 基礎代謝量 １３１０ｋｃａｌ 体年齢 ４６才 夜：体重 ６３．７ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２６．５ 基礎代謝量 １３０８ｋｃａｌ 運動、外出：特にナシ 朝ごはん：はっさく１個、プロテイン入り豆乳昼ごはん：おにぎり２個、赤魚粕漬け焼き、ヒジキ豆、きゅうり・パプリカの塩もみ、大根・長ネギ・お揚げのお味噌汁晩ごはん：ハンバーグ１個、人参甘煮、コーンとほうれん草のバターソテー、トムヤムクンスープ(人参・玉葱・豚肉)その他：焼酎水割り１杯下の子がお熱を出してダウンしました。前の冬は私がダウンしても下の子はピンピンしていたのですが産まれてから初めての本格的な発熱かも・・・グズるので、一緒にゴロゴロしていたからでしょうか？体脂肪が跳ね上がった・・・日・月と家にこもっていて、ほとんど歩いていないし、呑んでるし。食べる方も呑む方も押さえないと、一気に戻りそうな気配・・・晩ごはんのハンバーグは合びきを買ってきて、こねて作りました！家族は大好きだし、このところファミレスにも行っていないのでこねこねと・・・６００ｇの合びきが一晩で消えました。写真では２個のっていますが、１個は夫にあげて私は１個だけ食べました。夫は３個、子供たちは１個ずつ、残るかと思ったけど残らず。今度は１ｋｇだな・・・お肉の味付けは塩(岩塩)・粗挽き胡椒(ミルで必ず挽いています)・ナツメグです。ハンバーグを焼いた後のフライパンを洗わず、トマトケチャップとソースを同量混ぜたものを入れ、ちょっと加熱して煮詰めた物をハンバーグの上にかけるので、味付けは控えめです。大根おろしをのせてポン酢をかけて頂くのもサッパリして美味しいし、お野菜嫌いの子の分には、すった人参を混ぜる、など手作りはアレンジがきくのが良いですね～。前にも触れたけど、合びきの脂だけは気になりますが・・・コクも出るし、加熱が早い、アレンジがきく、と良いことも多いのです。トムヤムクンは『酸っぱくて辛いスープ』。溶かすだけ、のペーストを買ったので簡単でした～。海老が入っていないと、それっぽくないですね。コンソメ味、トマト味、カレー味、どれにしようか迷いましたが子供たちは食べなさそうだったので、余り作らないものに決めました。人参の甘煮は容器に人参、三温糖、お水を入れ、レンジでチン！バターを入れる方もいますが、ほうれん草とコーンを炒める時に使っているので、ここでは使っていません。子供用は星型に抜いてあります、これが結構評判良いです。
January 24, 2005
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マクドナルドの成分表比較
土曜日に子供たちを連れてマクドナルドへ食べに行きました。私は早く食べ終わってしまって、時間を持て余していました。いつもは見ない、トレーに敷いてある広告のようなものを見ていました。「次はＴＨＥ ＤＯＧがおまけにつくんだ～」と見ていたのですが、なぜか裏はどうなっているのか気になって・・・めくってみたら、裏はマックの商品の成分表になっているのですね！マクドナルド社のサイトで成分を公開しているのは知っていたのですが、この裏にあるのは初めて知りました～！エネルギー（ｋｃａｌ）たんぱく質脂質炭水化物ミネラル（ナトリウム、カリウム、カルシウム、リン、鉄）ビタミン（Ａ効力、Ｂ１、Ｂ２、ナイアシン、Ｃ）コレステロール食物繊維食塩相当量が記載されています。ザッと見てみましたがバーガー類で一番低カロリーはハンバーガー、一番高いビッグマックの半分弱バーガー類は鉄分の多い牛肉を使っているからか、案外鉄分多い（１～３ｍｇ）ポテトは予想通り高カロリー、１食分くらいありそう（Ｍで４２０ｋｃａｌ！）面白いのがビタミンＣで、ガーデンサラダは５ｍｇなのに、白ブドウジュース、オレンジジュースは５２ｍｇ含むなどなど、意外なことばかりでした！もし、興味があったら、広告の裏も見てみてくださいね。
January 23, 2005
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『スパスパ』のヨン様ダイエット
朝：体重 ６２．７ｋｇ 体脂肪 ３３．９％ ＢＭＩ ２６．１ 基礎代謝量 １３０１ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．９ｋｇ 体脂肪 ３３．２％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３１７ｋｃａｌ 運動、外出：車でお買い物 朝ごはん：寝坊してナシ昼ごはん：マックでハンバーガー１個半、ポテト（飲み物はノーカロリー）晩ごはん：豚生姜焼きレタスミニトマト添え、きゅうりと紫玉葱のサラダ、蓮根ゴママヨ和え、夕べのミネストローネその他：はっさく１個、焼酎水割り１杯う～ん、ますますダイエットネタがない・・・気乗りしないけど、『ヨン様ダイエット』にしますか。『スパスパ』でやっていた『ヨン様』のダイエット、やっぱり見てしまいました。お顔が好きなのはチャン・ドンゴン氏ですけど・・・栄養成分がどうのこうの、ではなく、とにかく色々なお野菜を採れば良い、ということなのでしょうか。週末だけお野菜メイン、でも良い、ということですよね。平日は３食しっかり自宅で食事をとれない方には向いていそうですね。コンビニやテイクアウトのお弁当、外食のメニューは炭水化物・たんぱく質、脂質(脂分)高めの物が多いようです。だからといって、お昼用にお弁当を持って出られる人ばかりともかぎりません。(同僚・上司が持ってきていないと、お弁当は持参しにくそう・・・)週末に限らず、お仕事がお休みの日にできるのなら、成功率高いのでは？週末２日は、たんぱく質は控えても、脳の栄養になる炭水化物は最低限摂っているようですし。（いくらでも摂っても良い、ではないですよね）私が凄いなぁ～、と感じたのは、その反響！栄養の基礎知識がない人にバランスを考えて食べましょう、なんてことは無駄なことだと思っています。私だって、そんなことできません。暇もありませんし、医学の常識・栄養の常識は日々変化していくので、『絶対にこれが正しい』なんて有り得ないことではないでしょうか・・・そんな一般の方でも、『これなら私にも出来る！』と思わせる内容でした。事実、ご近所でも今まであまりお野菜を食べなかったのに、お野菜を買われる方が増えているようです。農産物は汚染の問題なども抱えていますが、できれば積極的に採っていくのがベストではないでしょうか。外食で困るのがお野菜の少なさ！サラダに良く使うあくの少ない野菜は、水分が多くて栄養は少ないものも多いようです。味にコクを出すために、揚げてあるものも多いです。これは脂質オーバーになりかねません。根菜も沢山入った具沢山のスープなども良さそうなのですがあまりお目にかかりませんねぇ。お漬物も微妙です。選ぶ時は、なるべく『ぬか漬け』にしています。お野菜がぬかの栄養も吸収するので、良いと聞いています。（ご自分で漬けるのなら出来るだけ無農薬・低農薬栽培のぬかを 農薬は、ぬかの部分に溜まる、と言われています）お野菜の食物繊維は期待できますが、塩分の心配があります。病気になる・ならないは栄養だけでなく体質(遺伝子も含む)や環境も大きく影響する、のが最近の研究での結果のようです。これで完璧！という食事は存在しないのでしょうが、意識向上には効果あり、の内容でした。
January 22, 2005
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フルーツ白玉(ネタ詰まりです・・・）
朝：体重 ６２．１ｋｇ 体脂肪 ３３．９％ ＢＭＩ ２５．８ 基礎代謝量 １２８５ｋｃａｌ 体年齢 ４６才 夜：体重 ６４．３ｋｇ 体脂肪 ３３．０％ ＢＭＩ ２６．８ 基礎代謝量 １３２０ｋｃａｌ 運動、外出：特にナシ 朝ごはん：はっさく１個、プロテイン入り豆乳昼ごはん：春雨ヌードル２食（２００ｋｃａｌ）、はっさく１個晩ごはん：赤魚粕漬け焼き、じゃが芋タラコバターしょう油炒め、きゅうりともやしの和え物、ミネストローネ（人参、玉葱、すりにんにく、トマト水煮缶）その他：おやつにフルーツ白玉、焼酎水割り１杯う～ん、ダイエットらしいこと・・・おやつはフルーツ白玉に決めてたから、お昼は春雨ヌードルで我慢したこと・・・これくらいでしょうか・・・お腹がタプタプしてきたので、へなちょこ腹筋運動くらいは復活させたいものですが、家事に追われて実行できず・・・家事と両立させてる方、秘訣を教えてほしい！ ★おやつ＊フルーツ白玉滅多に手作りおやつなぞ作らない私、貴重な（？）１品です。市販の出来上がってる白玉にフルーツの缶詰めの中身と、そのシロップを使っています。この白玉、手でちぎって丸めた形でなく、筒状にして横に寝かせて端からスコ～ンと切っていったような形をしています。この形のままパッケージに入っていて、熱湯で２分ほど茹でれば出来上がり～、の便利な白玉です。子供たちに出してみると・・・上の子は３口ほど食べて遊び出し下の子は１口で席を立ちました・・・焼いたお餅は大好きなので、これはいけるだろう、と踏んでいたのに、予想外の展開。缶詰のフルーツ自体、あまり食べさせたことがないので、それがイヤなのか、白玉がイヤなのか・・・茹ですぎて、柔らかくなりすぎていたのもあるのかも。こねて作る白玉粉も買ってきました。これでリベンジ！
January 21, 2005
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ダイエット休止＆ブリ大根
朝：体重 ６２．６ｋｇ 体脂肪 ３４．４％ ＢＭＩ ２６．１ 基礎代謝量 １２９０ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．６ｋｇ 体脂肪 ３３．７％ ＢＭＩ ２６．５ 基礎代謝量 １３１０ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 運動、外出：子供のお供でお友達の家へ２件朝ごはん：プロテイン入り豆乳、りんご半個ほど昼ごはん：納豆(青ノリ入り)、ご飯、ワカメと長ネギのお味噌汁、冷凍インゲンのバター炒め晩ごはん：いか味噌漬け焼き、ぶり大根、水菜とシラスのガーリックソテーその他：おやつにはっさく１個、お夕飯後にピーナッツ両方の子のお友達とお約束があったので、あっちこっちと落ち着かない日でした～。上の子は子供だけでお邪魔するから送り迎えだけでいいけど下の子は私も一緒にお宅に上がるので気を使いますね。またしてもダイエットらしきことは、ナシ。体重は、夜は食べた量や時間も影響しそうなので、空腹でその影響の少なそうな朝（朝食前に計っています）を重視しています。いつも朝の方が少ないので、これを見ていた方が精神安定上よさそうですし(^_^;)その朝の体重が６２ｋｇで落ち着いてきたのが、せめてもの救い。金曜は今のところお約束が入っていないので、クッキー焼けるかなおやつはクッキーにするか、フルーツ白玉にするか考え中・・・★晩ごはん＊ブリ大根夫も子供も大好きメニュー(ウチは皆大根食いなので)だけど私は滅多に煮ません。と、いうか煮れないというか・・・近所のスーパーではブリに限らず、魚のアラ自体、お目にかかることが少なくて、なかなか買えません。それと、味付けが一定せず、濃すぎたり、薄すぎたり・・・美味しいのですけどね～。切り身で煮ることもあるけど、あっさりしすぎるような。アラで煮たものの方が人気です。大根１本分を煮よう、と切る前に皮引き(ピーラー)で皮を剥き（この方法、ＣＭでやっていたけど、簡単・早いですね！）半分に割ってみたら・・・芯のあたりが黒っぽく変色してました～！！この冬は、こんな大根に当たったのは、これで４本目！表面は瑞々しいままなので、割ってみるまで気がつかないんです。下半分は使えないので、使ったのは半量、あっという間に食べられて、それでは量が足りなかったのか、皆ピーナッツを食べてました。こんなのに当たるの、ウチだけでしょうか？もう知っている方もいるかもしれませんが、大根の下茹でをしている間、ブリのアラをザルに入れ、熱湯をかけると雑味がとれるみたいです。大根を下茹でしたお鍋をお水でサッと洗って、またそのお鍋を使って煮込むので、これも一鍋で出来てしまい楽ですね～。
January 20, 2005
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オーブン・レンジＯＫの土鍋
グラタンに使ったお鍋、これは『土鍋』なのだそうです。それなのに、電子レンジもオーブンも大丈夫なのですよ！ル・クルーゼと機能は同じだけど、断然違うのはお値段。これは４０００円くらいで買えちゃいました。前に買ったル・クルーゼより一回り小さい、直火・オーブンＯＫのお鍋を探していて見つけました。一鍋で出来るのが嬉しいです、やっぱり。探せばあるのね～、と感心したお鍋でした。
January 19, 2005
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落ち込みモードでダイエットも・・・
朝：体重 ６２．１ｋｇ 体脂肪 ３３．９％ ＢＭＩ ２５．８ 基礎代謝量 １２８５ｋｃａｌ 体年齢 ４６才 夜：体重 ６４．３ｋｇ 体脂肪 ３４．０％ ＢＭＩ ２６．８ 基礎代謝量 １３１９ｋｃａｌ 運動、外出：スクワット３０回、踏み台昇降４５分 朝ごはん：はっさく１個、プロテイン入り豆乳昼ごはん：焼き餅２個、はっさく１個晩ごはん：こんにゃくラーメン、アーモンド、チーズ３個、焼酎水割り２杯その他：特にナシプライベートでゴタゴタがあって、かなりお疲れ気味です・・・私は当事者ではありませんが、どちらも顔見知りなので、肩をもつにもてず・・・家の中が整頓できていなくて、余計にイライラしてるみたいです。あまり寝ない子なので、起きてる間はあちこち引っ掻き回してくれます。食事の支度をすればその後片付けに追われる、でも、いい加減な食事だとカロリーは高くなるし、食べ過ぎてしまう。何もかもうまく回らなくて、どこから手をつけたらよいのか・・・コレを書いている今日はお部屋の整頓を優先して、食事の支度、ダイエットは後回しにしようと思います。お部屋がすっきりすれば、気持ちもすっきりしそう・・・今日は愚痴っぽくてすみません・・・
January 18, 2005
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依然、体脂肪高く＆蕪と塩こぶの和え物
この間の豚バラの煮物の煮汁で作ったスープと素麺で暖かい麺を。これが私のお昼になる予定でした。これは子供の分、炒めたお野菜をのせようと思ったけど子は空腹で待てず、寂しい盛り付けになってしまいました。朝：体重 ６２．４ｋｇ 体脂肪 ３４．０％ ＢＭＩ ２６．０ 基礎代謝量 １２８９ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．１ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２６．３ 基礎代謝量 １２９９ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 運動、外出：歩いてお買い物朝ごはん：クッパ風雑炊(長ネギ、卵、すりニンニク)昼ごはん：ポテチ１袋、はっさく１個晩ごはん：牡蠣のオイスターソース炒め(長ネギ、すりニンニク)、牛と牛蒡の煮物、蕪と塩こぶの和え物、蕪の葉のおしょう油炒め、ゆでブロッコリーその他：メープル味のポップコーン、豆乳でココア(お砂糖入り)お買い物途中で子供が珍しくスヤスヤ眠り始めたので慌てて家に帰って寝かせたら夕方までスースーと・・・お食事の支度で音を立てたら起きちゃうかな、と静かにしていたのですが、起きるまで待っていられず、お昼代わりにお菓子を食べてしまいました。お雑炊は食べる量の割には腹持ち良くないですね～。お安くなってきたので、はっさくを買ってきました。同じ時期に出回る伊予柑ではなくて、年中食べられるグレープフルーツでもなく、はっさくじゃないとダメなんです。つわりの時期、毎食これを１個食べてました、なんででしょう。お休み明けはバタバタしていて踏み台昇降どころではなく、お休み。多少は歩いているので、大丈夫でしょうか・・・体重は減ってきたのに体脂肪は高め・・・ホント、体脂肪手強い！！★晩ごはん＊蕪と塩こぶの和え物蕪をゆかりで和えようと思ったら、ゆかりがない！試しに塩こぶで和えてみました。塩こぶの塩気が強いので、丁度良い塩加減を見つけるのは手間ですが、結構美味しいです。
January 17, 2005
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茶香炉、コランダーを楽しむ
▼▼▼ 茶香炉 ▼▼▼ サプリを買ったときにおまけで頂いた茶香炉です。キャンドルもそうですが、こういう生活に無くても困らないものって、片付けも面倒な忙しい時には興味が出なくて、しまいっぱなしでした。このところ、夫がお通夜に出席することが多かったのですが、帰りに緑茶を頂いてくることも多いのです。私、お茶は好きですが、自分で煎れるならお茶ガラの出ないお抹茶派なので、茶葉の状態のお茶を頂くと、どう利用しようか困っていました。お風呂に入れる(カテキンの殺菌効果が期待できそう)うがいに使う(同様)染物に使う（さすがに暇が無い）色々考えるのですが、結局は古くなってしまい捨ててしまったり、母に持っていってもらったりしていました。昨日は２件で４パックも！そこで、閃いたのが、この茶香炉！これなら飲みたくないお茶を使えるし、しまったままだった香炉もいかせます。上のお皿に緑茶の茶葉を入れ、早速火を入れてみると、最初は極近くまで寄らないと香りが感じられなかったのが段々と強くなってきます。部屋中、とまではいかなくても同じテーブルで『お茶屋さんの前の香り』が楽しめます。この香り、ほうじ茶の香りに近いようです。▼▼▼ コランダー ▼▼▼ 楽天でたまったポイントにちょっと足して買えました！我が家は苺やブドウなどを食べることが多いので、前々から欲しかったのです。ＣＯＯＰのカタログでは陶器のものを見かけましたが、これはホーロー製です。お皿の上に、穴の開いたお皿がのった２段構造です。お水と洗剤で苺やブドウを洗ったら、ザッとお水を切ったあとに上にのっけてしまえば自然と水が下の受け皿に落ちて水が切れます。果物がお皿の上でびちゃっとしないのが良い所です。暑くなってきたら、冷たいお蕎麦やパスタを盛って、おつゆにつけて食べるのも良いかもしれませんね。
January 16, 2005
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踏み台昇降５０分！
朝：体重 ６３．３ｋｇ 体脂肪 ３３．２％ ＢＭＩ ２６．３ 基礎代謝量 １３０７ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．３ｋｇ 体脂肪 ３３．４％ ＢＭＩ ２６．３ 基礎代謝量 １３０７ｋｃａｌ 運動、外出：スクワット３０回、踏み台昇降５０分 朝ごはん：焼いたお餅(磯辺巻き)２個、コーヒー(ノンシュガー)昼ごはん：炒飯（すりニンニク、卵、長ネギ）、玉葱と人参のスープ、大根サラダ(ノンオイル梅ドレッシング)晩ごはん：クリームシチュー(殆んどお芋以外の具だけ食べる)、ブロックチーズ１個その他：柿の種少々この日は頑張って、５０分ほどやりました、踏み台昇降。織田ちゃん、矢田ちゃんの『ラストクリスマス』の最終回を見ながら・・・ビデオに録るだけとっておいて、今頃見てました。年明けて、クリスマスのツリーを見るのって、変な気分ですね～。で、効果の方なのですが、前の日の何倍も行ったのに朝よりも体脂肪が減っていない！考えられるのは、朝起きたのが遅くて、お昼ご飯もお夕飯も遅い時間になってしまったからではないかと・・・お夕飯は８時くらいから食べ始めたのです、食べ終わってから寝るまでの時間が短かったのが良くなかったのかも。最低３時間は空けたほうがいい、リンクしている方は５時間くらい空けていたことあるそうです。次回は４０分踏み台昇降して、お夕飯を食べ終わる時間と寝つく時間までの間を３～４時間は空けるようにしてみたいと思います。その他の欄は、お食事の間にカロリーのありそうなものを飲食した時載せています。コーヒー・紅茶・緑茶・ハーブティはノンシュガー、ミルクなしで飲んだときには載せていませんが毎日色々な種類のものを飲んでいます。４～５杯は一日に飲んでいますが、あえて載せていません。飲み物のカロリーも積もり積もればバカにならないので、どうしても我慢できない時以外はお砂糖・ミルクは入れてません。大き目のマグカップにたっぷりと入れ、１時間くらいかけて飲んでいる事もあります。これが案外空腹感を忘れさせてくれてるのかもしれません。
January 15, 2005
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踏み台昇降運動でダイエット
朝：体重 ６３．８ｋｇ 体脂肪 ３３．７％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３１３ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６４．３ｋｇ 体脂肪 ３２．６％ ＢＭＩ ２６．８ 基礎代謝量 １３２６ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 運動、外出：スクワット２０回、踏み台昇降２０分朝ごはん：プロテイン入り豆乳昼ごはん：納豆(青ノリ入り)、ご飯、大根・人参・長ネギのお味噌汁、ウインナー、プチトマト晩ごはん：こんにゃくラーメン、春雨ヌードル、ゆで卵２個その他：焼酎水割り２杯、どんど焼きで焼いたお団子４個くらい(食べすぎ！)今日のチャレンジは『踏み台昇降』！ランク上位の常連さん、ミニゴマちゃんのサイトで取り上げている、これをやってみました。用意するものはコピー用紙の束だけ！５００枚が一束になっているものを一冊用意するだけでした。畳の上に置いて乗ったり降りたりしていたからか、滑って動くことはありませんでした。勢いつけず、テレビを見ながら２０分ほど束の上に乗ったり降りたり。呼吸は「吸って吸って、吐いて吐いて」だと、テンポもとれるし、心肺の負担も少なそうです。(昔のマラソンの呼吸法だと思うのですが、今は違いますか？)コピー用紙の束の高さを測ってみると、５ｃｍ。コレくらいが私にはベストです。スポーツテストで行う踏み台昇降は段が高すぎ！段の高さが低ければ、いわゆる『有酸素運動』、高ければ『無酸素運動』(脂肪燃焼よりも筋肉をつける目的の運動？)になるのではないでしょうか。低いと、乗るときの足の動きが、歩いて前に出る動きと似ていました。踏み台を乗ったり降りたりする時はふくらはぎの筋肉も使われているようですが一番力が入っているのは『太ももの前面(正面)』に感じました。(正座すると見える方の面ですね)高さを上げれば上げるほど太ももの前面の筋肉が使われ、太くなりそうな気がします。これは自転車でも同じような気がします。漕ぐと、足を下ろすときに太もも前面の筋肉に力が入るように感じます。力が入る、ということはその部分の筋肉が使われ、カロリーも消費してるのでしょうがやり過ぎはどうなのでしょう・・・女性はホルモンの関係で筋肉モリモリにはなりにくい、とは思っていますがスポーツ選手の中には女性でも腿が立派な方がいます。一般人とは鍛え方が違うのもあるでしょうし、運動のメニューにも違いがあるのかもしれませんが。（私はスポーツクラブ、ジムなどに通った経験がないので、この分野は素人です。詳しい方フォローをお願いします！）踏み台昇降をやってみると、半袖一枚にもかかわらず、１０分くらいで体が温まってきました。子供に中断されて２０分くらいしかできなかったのですが、もっとできれば効果があがっているのかも。ラテラルなどは子供にいじられると怖いので購入の予定はナシ。買ったとして、もし階下に音が響くと、それが一番困ります。寒い時期や子供の体調が悪い時は、お買い物ついでのウォーキングもままならい私なので室内で出来る、この運動は向いているようです。後は、いかに時間を見つけるかが成功の鍵かも。食べて間もないと食べたものだけが消費されて体脂肪が使われないような気がするし空腹の時はご飯作りに追われてそう。一日家に居る時の方が珍しいし、家事や子供のお世話、子供と遊ぶ時間もあってまとまった時間って、案外取れないのが今の悩み。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊晩ごはんのメニューがメチャクチャなのは、夫の食事の用意が必要なかった為です。お買い物にも出ていないので、お野菜が少ないのもあります。子供たちには、いつもたっぷり常備している根菜でカレーを作り、私は適当に・・・こんにゃくラーメンだけで済まず、春雨ヌードルまで食べてしまった。煮卵を作るために大量にゆで卵を作って殻を剥いたのだけど、失敗して黄身が出てしまったもの２個も食べました～。その後、夫が、どんど焼きの火で焼いたお団子を持ち帰ったので、固くなる前に、と皆で食べてしまった・・・お砂糖入りのきな粉のオマケつき！次の日の体重測定が怖い・・・
January 14, 2005
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運動復活＆豚バラ、卵、大根の煮物
朝：体重 ６３．３ｋｇ 体脂肪 ３４．５％ ＢＭＩ ２６．３ 基礎代謝量 １３００ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．９ｋｇ 体脂肪 ３４．３％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３１０ｋｃａｌ 運動、外出：足上げ腹筋、スクワット２０回、腰ひねり 朝ごはん：プロテイン入り豆乳昼ごはん：昨日のミネストにご飯を足してお雑炊晩ごはん：豚バラ・卵・大根の煮物、水菜の胡麻和え、ヒジキ・じめじ・人参のサラダ、わかめときゅうりプチトマトのポン酢和えその他：日本酒２合、おつまみにナッツ昨日の晩はグラタンだし、今日は日本酒呑みすぎたかも・・・早起きもできなくて困っています。せめて朝５時に起きられれば、更新してゆっくりできるのだけど、今はダメダメ続きです。豚バラの煮物、初めて作りました！私の実家でも、夫の実家でも豚バラ（これが３枚肉ですよね？）を食べることがなかったので夫は未だに殆んど食べないです。私は呑みにいったりすると、頼むくらい好きな方なのですが。これは『飛田和緒』さんのレシピを参考に作っています。有名な方のようですが、私知りませんでした～！上の子妊娠してから、お料理雑誌やレシピ本って買っていなかったからでしょうか・・・妊娠中・子育て中はお料理雑誌などで出てくるこってりや、手のかかるものスパイスのきいたもののレシピは作れないので、ご無沙汰してました。子供連れて立ち読みするのも限界あるしね・・・パラパラくらいしか見れないです。年初めに一人でブラブラお買い物に出た時に、じっくり本屋で探せました。私のお料理知識って、昔のストックを小出しにして、ここまでブログに出していたんです。夏前に奥薗壽子さんのママさん向けのレシピ本を買ったのは５年ぶりくらいになるんですね～。料理研究家さんも、流行り廃りがあるみたいですね～。昔から活躍なさっている方、今はあまり著作がない方、トントンと著作を出す方。人が変れば料理が変る、色々な方のレシピに目を通すと参考になります。★晩ごはん＊ヒジキ・しめじ・人参のサラダヒジキと人参、しめじを一鍋でサッと煮てしまおうか、悩んだのですが人参だけはレンジでチンして後から混ぜました。人参のビタミンが減ってしまうのを最小限にするのなら、茹でるよりはレンジでチン！です。もちろん、ドレッシングはノンオイルです。＊豚バラと卵と大根の煮物角煮と似てますが、なんだか艶っぽくなくて、一応煮物ということで。豚バラ肉を一口大に切り、保温鍋の内鍋に入れ、お水とお酒を半量ずつくらい注ぐひたひたになるくらいに調整し、火にかけ、アルコールが飛ぶまで加熱する外鍋にセットして、一晩くらい置く(余分な油を抜くため)お肉を取り出し、下茹でした汁は捨て、またお肉をお鍋に戻すゆで卵、下茹でしておいた大根も足し、スライスした生姜、包丁の面で潰したニンニクも加えるお砂糖、みりん、お酒、お水を加え、かぶるくらいに調整し、火にかけるアルコールが飛んだら、おしょう油を足し、ひと煮立ちしたら外鍋へ半日ほどおいて出来上がり！珍しくお砂糖も使っています。こっくり煮る時は、お砂糖も足した方が美味しそうで。お砂糖も、黒砂糖や三温糖がしっくりきます。この香り、チャーシューに似ています。八角を入れて中華風の味付けにしたり、鷹の爪も一緒に煮込んでピリ辛に、とアレンジも楽しめそうです。私は次の日、この煮汁でラーメンのスープにしようかな、と画策中です。おでんの中の卵はあまり食べない下の子が、この煮物の卵は一杯食べてました。白身に味が染みて、美味しいようです。卵だけ、何日も漬けておくのも良さそう。お鍋が何日も塞がってしまうので、もう２個くらい、保温鍋が欲しくなってしまいます。大根は無くても良かったかも。卵に強く味をつけたくて、濃い目の味付けにすると大根は濃すぎの感じ。下茹ですると、油が抜けてサッパリと煮上がりますが、豚肉のビタミンも抜けてしまうのでは？（確かビタミンＢ群は水溶性のはず）味を取るか、栄養を取るか、でしょうか。
January 13, 2005
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徐々にダイエットモードに・・・
朝：体重 ６２．９ｋｇ 体脂肪 ３４．７％ ＢＭＩ ２６．２ 基礎代謝量 １２９３ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６３．６ｋｇ 体脂肪 ３４．０％ ＢＭＩ ２６．５ 基礎代謝量 １３０８ｋｃａｌ 運動、外出：特にナシ 朝ごはん：プロテイン入り豆乳昼ごはん：お好み焼き（桜海老、青ノリ、キャベツ、刻み紅生姜入り）晩ごはん：ミネストローネ（人参、玉葱、トマト水煮缶）、きゅうりとツナのマヨサラダその他：焼酎水割り１杯、おつまみに柿の種、ピーナッツ体の調子も良くなってきて、段々ダイエットモードに入ってきました。体重は減っても、体脂肪は高め・・・運動不足が響いているのでしょうか・・・ここぐらいまでは、自然とおちてくるのだけど、『６１ｋｇの壁』が再び待っているような・・・年が明けてから汗ばむことがないのです、これも痛い？夜、ご飯があっさりし過ぎたのか、ついつい呑みながら柿の種などをつまんでしまった・・・これはダメよねぇ、体脂肪が落ち着くまでの辛抱！年末年始、食べ応えのあるものを食べることが続いて、それを引きずってしまっているかのような食欲！お外が寒くて歩けない分、家での運動を増やしていかねば！！
January 12, 2005
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花粉症対策、始めました
お鍋の側にあるのはミトン。オーブンの大きさギリギリのお鍋を買ってしまったので、これをしてオーブンからお鍋を取り出さないと手の甲が火傷しそうで怖い！朝：測定なし 夜：測定なし運動、外出：特になし朝ごはん：ピザトースト(オイルサーディン半缶)、甜茶昼ごはん：炒飯（シラス、長ネギ、卵）、長ネギとワカメのお味噌汁晩ごはん：グラタン(牡蠣、ベーコン、長ネギ、白菜入り)その他：特になし朝ごはんのカップの中身は甜茶です。『甜茶』飲んでる、というと「花粉症なの？」と聞き返されますが、今のところ家族で発症している者はいません。住んでいる地域は丹沢山系に近く、花粉の被害をこうむりそうなので、発症前に予防する(罹らないように)為に、この時期から飲み始めています。一度でも発症したことがある方は花粉が飛び散る前から飲み始めると発症を抑えることも可能なのだそうですが（甜茶の効果は個人差もあるようです）、ウチのように一度も発症していなくても、発症を食い止めるために飲むと予防できる、と聞いたことがあるので、それ以来この時期は甜茶を飲みます。甘みがあるので、子供でも飲んでくれるので助かります。２才くらいから発症することもあるらしいので、子供たちにも必ず飲ませます。サプリでもいいのですが、粒は『薬』と勘違いして、飲んでくれません(T_T)丹沢は杉の木が多いらしいので、周辺地域は花粉症の方も多く、あまりの辛さに遠くに引っ越される方もいるのだそうです。昔ながらの自然林なら、ここまで酷くはならなかったのかもしれません。ザッと花粉症を取り上げているサイトを回ってみたのですが、『ペパーミント茶』も効果があるのだそうですね～。色々出てきますよね、花粉症も生活習慣病(昔の成人病)と同じく、『文明病』の仲間入りなのでしょうか。★晩ごはん＊グラタン写真だけで見ると、何が入っているか全く分からないですね(-_-;)白菜と長ネギで作ると、玉葱で作るよりあっさり仕上がりました！白菜、１玉(株？)もらっても、鍋物をあまりしない我が家では消費するのが大変・・・洋風にも合うし、家族の評判も良かったので、出番が増えそうです。一時期の高値が信じられないくらい、お安くなってきましたし、ね！「牡蠣が少ない」といつも文句が出ます。ボリューム出すためにベーコンも足しています。いつも２パック買うのですが、買ったときは一杯買った気分なのだけど、加熱すると縮むので少ない気がしてしまうのでしょうね・・・
January 11, 2005
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新江ノ島水族館に行ってました
上の子と前々から約束していたので、まだ辛い体で行って来ました、新江ノ島水族館！夫に「子供たちを連れて行って、私留守番してる」と言ったのに、それは拒否。なので条件付きで行きました。＊子供がどんなにグズッても私は抱っこはしない(両方グズッたら夫が上の子をおんぶ、下の子を抱っこしてました)＊私は車の運転はしないこれだけは守ってもらいました。下の子が厄介なようで、『アウアウ語』がよく理解できない夫は一人で預かるのは不安なようです。でもね、私は普段２人を連れて出掛けてるんだから、不可能じゃないと思うけどね・・・上の子は遠足で行ったコトあるのですが、下の子は水族館は初めてテレビに動物やお魚が出てくると、目が釘付けなので、喜んでくれるかしら、と連れて行ったら・・・「わぉわぉ、キャーキャー」大騒ぎしながら喜んでいました！水槽の前から動かな～い、でゆっくり見れました。ここ、リニューアル前は小汚くて(失礼！)いまいちだったようですが、今はキレイです。実は私もここは初めてでした。お魚の種類は少なめで、規模も小さめですが、子供の足で歩いて回るには丁度いい感じです。特に気に入ってしまったのは、絶景のロケーションでしょうか。水族館から、直に海岸に出られるのですよ！左に江ノ島、右手に小田原・伊豆半島です。お天気が良ければ富士山も望めるそうです。(今回は見えませんでした)イルカのショーでは、何度も水がかかった席がありまして・・・たまたま私たちが見た回のショーだけなのかもしれませんが、そこに座っていた方は頭からお水をかぶっていました。前の席はイルカがよく見える代わりに、お水をかぶる確率も高いようです。ここの席は要注意かも・・・ イルカショーの会場のすぐ外は砂浜で、サーフィンしてる方が一杯居ました水族館から、伊豆半島がよく見えます水族館からサーフィンしてる人たちが沢山見えました！ここの年間パスポートは大人４千円！次に行く時には必ず年間パスポート買います！！
January 10, 2005
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和菓子をいただいたのでお抹茶茶碗で遊んでみる
和菓子を頂いたので、お抹茶茶碗を引っ張り出して遊んでみました。お稽古用の品なので、お茶事に使うような上等なものではありませんが、梅のイメージなので、この時期によく使います。この時期は初釜の頃、お茶事が懐かしくなりました。お茶のお稽古に通ってみると、色々なものに興味が出てきます。懐石やお稽古、お茶事でお茶碗を眺めるうちに焼き物に興味が出ます。懐石ではお料理に、お稽古・お茶事でお着物を着るうちに和服の知識・着こなしがお茶室には茶花が飾られているので生け花や、お軸をみてお習字や漢字、格言などに興味が広がります。本格的に始めると、とてつもなくお金が入り様なので趣味の範疇をこえてしまいそうですが、和の雰囲気を楽しむのには、お勧めかもしれません。お洋服でお稽古にみえる方も多いのですが、私はお着物で行くのがお勧めです。背筋がしゃんと伸びるような気がするし、普段とは違う装いだと気持ちの切り替えもスムーズです。『非日常』を味わう、いい機会になりました。
January 9, 2005
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体調崩しました・・・
朝：体重 ６２．８ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２６．１ 基礎代謝量 １２９５ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：測定なし運動、外出：特になし朝ごはん：夕べのカレーでカレーライス昼ごはん：いくらご飯（やっと食べ切りました・・・）晩ごはん：ラム肉のソテートマトソース添え、牡蠣のガーリックバターしょう油炒め、ほうれん草とコーンのソテー、アボカドマヨ和え、アボカド生ハム巻きその他：焼酎水割り２杯多忙、風邪(多分)で更新ままならず、ご無沙汰してました・・・この日の夜から調子が悪くなりました。体重を計る気力も無く、寝込んでいました・・・パソコン立ち上げても頭が重くて起きていられずに。疲れが出たのでしょうか・・・追々、更新していきます。★晩ごはん＊ラム肉のソテートマトソース添えすりニンニクをオリーブオイルで炒め、香りを出すラム肉を炒め、軽く塩・胡椒で味を付けてお皿へ市販のミートソースか、トマトの水煮缶にオレガノ・バジル・すりニンニクを加え煮込んだものをお肉の上へ『ラム肉の香草焼き』にしようと考えていたのですが、パン粉を使うレシピが多くて・・・パン粉は油を沢山吸い込むので、ダイエットには不向き・・・＊牡蠣のガーリックバターしょう油炒め牡蠣に小麦粉をまぶし、黒くなってきたら洗い流すフライパンにすりニンニク、バターを入れ、中火にかけて香りを出す（バターが焦げやすいので）牡蠣を炒め、火が通ったら、おしょう油を回し入れ、おしょう油の香りが出たら火からおろす元々のレシピはアサリで作っていました。ハマグリなどでも合うかもしれません。素材自体はヘルシーでも、油を使っているメニューなので、ダイエット中の方は程々に・・・＊アボカド生ハム巻きアボカドと生ハムは、お正月、おせちに飽きたらオードブル風に使おうと思って買っておいたけど使わなかったので、この日に・・・メロンに生ハム、よりアボカドの方が私は好きです。この生ハム、パルマ産のプロシュートなので、塩気が強く、これだけで頂けます。
January 8, 2005
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七草雑炊を作る
この日は七草粥を食べる日でしたね。生のお米からコトコト炊くのは大変なので、炊いて残ったご飯を利用しました。今は七草（せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ）がセットになったパックがどこでも売っているので手軽になりましたよね。はこべら、何気なく変換してみると『繁縷』と出ました！これが正しい変換なのかは分かりませんが（時々、合っているのか、そうでないのか不思議な漢字で変換されたりしませんか？）『繁』の字が入るなんて、それだけで良さげですね。旧の暦で動いていた時期は、今の暦より１ヶ月～半月ほど遅かった、と記憶してます。（間違っていたら、誰かフォロー入れてくださいね）今の暦のこの時期は何も生えていなくても、旧の暦での１月７日の日くらいには、これらの七草が自生していたのでしょうね。子供の頃、河川敷で遊んでいるとなずな（こちらではぺんぺん草ともいいます、漢字だと『薺』なんだ！）はこべらほとけのざごぎょう（これはちょっと自信なし、似た草は見たけど）は見た覚えがあります。せり（芹）は、わかりません、田んぼのあぜ道に良く生えているよ、と聞いたこともあるけど・・・『すずな』（菘）は蕪、『すずしろ』（蘿蔔）は大根、で合ってますよね？七草をそのまま入れると、青臭さが出るような気がするので、私は刻んでからサッとお湯で湯がいてからご飯と混ぜてお雑炊にします。味付けはお塩だけ、子供は食べないかな、と思っていたのに、２人とも完食！！パックの七草は温室栽培なのでしょうか？あくが少ないのかもしれませんね。
January 7, 2005
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指輪がきつい！
朝：体重 ６３．９ｋｇ 体脂肪 ３３．８％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３１３ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６４．０ｋｇ 体脂肪 ３２．９％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３２１ｋｃａｌ運動、外出：特にナシ 朝ごはん：プロテイン入り豆乳昼ごはん：温かいお蕎麦（人参、長ネギ入り）晩ごはん：夫実家で（ご飯、すき焼き）すき焼きは、お肉はちょっと、白滝・お野菜を中心に食べてますその他：メープル味のポップコーン食事が元に戻ってきたから？体脂肪率３２％が見えてきました。体重はまだまだですが、これは塩分の摂り過ぎでむくんでいるのかも・・・とにかく喉が渇いて、ノンシュガーのコーヒーやお茶を飲みまくっていますし。指輪がきついので、外すのも一苦労です。年末年始の方が慌ただしかったからか、この日はのんびり充電日になりました。
January 6, 2005
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ウォーキング代わりに歩いてショッピング！
朝：体重 ６３．７ｋｇ 体脂肪 ３４．２％ ＢＭＩ ２６．５ 基礎代謝量 １３０８ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６４．５ｋｇ 体脂肪 ３３．１％ ＢＭＩ ２６．８ 基礎代謝量 １３２８ｋｃａｌ運動、外出：電車に乗ってお買い物朝ごはん：なし昼ごはん：なし（お店が一杯で入れませんでした・・・）晩ごはん：いくら丼、なますその他：焼酎水割り２杯子供たちは「ばあばの所で遊びた～い！」と駄々をこねるので、申し訳ないな、と思いつつも子供たちだけを預け、遠くのショッピングモールへぶらぶらとお買い物に行ってきました。電車に乗るの、何ヶ月ぶりかなぁ、お勤めしていた頃は考えられないことです。それだけ、車の移動が多い、ってことですよね～。一人で歩くのも久しぶり、時間の流れが速く感じます。いつもの半分くらいの時間でお店を回れちゃいますから・・・４時間ほど立ちっ放し歩きっ放しでした。下の子が園に上がって、お仕事を再開していなければ、こんなに自由なんだ、としみじみ・・・お昼は意識して抜いたのではなく、どこも一杯で入れなさそうだったからなんです。歩いてお腹が空いてきても、一人で気楽に入れそうなお店はどこも一杯で・・・喉が痛くてのど飴を買って舐めていたら、空腹感が収まったので我慢して家に帰り５時半頃、早い夕食をとりました。まだ、親が送ってくれたいくらが残っています。単調な味なので、続くと飽き飽きです。いくらは、たまに食べるから美味しいな、と思いましたね。輸入食材店でライチの紅茶、ハバネロ入りのタバスコなどを購入。『ハバネロ』は夫曰く「辛いけどコクがある」らしいので、買ってみました。タコスにも、グラタンにも使えそうです。イギリスでドネルケバブを買って食べた時、付け合せの青唐辛子の酢漬けをどれだけ付けるか聞かれた時、一番大きい物を選んで回りから歓声を浴びたほどの辛いもの好き。楽しみです～！！あやふやですが、日本で３大料理というと『和食・フレンチ・中華』、ヨーロッパは『フレンチ・中華・トルコ料理』なのだそう。日本ではまだまだマイナーなトルコ料理ですが、羊肉が苦手でなければ、結構いけるとおもいます。羊肉は赤身の部分が多くてダイエット向きのお肉のようです。マトンよりはラムの方が臭みが少ないよう。（好きな人は、この臭みが美味しさの元、とも）もっと余談ですけど、イギリスって紅茶は有名で、美味しいものが多いけどお料理はイマイチ・・・フィッシュ＆チップスは、まぁ食べられるけど、パンはパサパサだし、味付けは大雑把です。お肉は赤身が多いので硬いけど、安くて、美味しい、これは好みの問題ですね。一番美味しかったのは、ウインブルドンで食べたインド人が経営するお店のインド料理でした。『チャイ』の美味しさは、ここで知りました。中華はまあまあ、物によって美味しくないものも・・・ケバブは文句なしの美味しさでした。ヒースロー空港の職員は日本人慣れしていて、出国の時「さよなら～！」と声をかけてくれたので私は「good bye!」と返しましたよ。「やるじゃん、イギリス人」お堅い真面目な男性が多いのかと思っていたけど、そうでもありませんでした。電車に乗っていても、お食事をしていても、よく声をかけられました。今思えば、身長１５５ｃｍの私は『中学・高校』くらいの子供に見られていたのかも・・・遠い国からよく来たねぇ、お嬢ちゃん、とでも思っていたのでしょうか？２４才くらいのとき行ったのですけどね・・・
January 5, 2005
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相模の国一ノ宮寒川神社＆カルフールへ行きました
寒川神社から見た富士山本年２度目の初詣は相模の国一ノ宮の寒川神社に行ってきました！こちらに来て６年ほどになりますが、寒川神社、初めて行きました。神奈川は参拝客では圧倒的多数を誇る『川崎大師』、『鶴岡八幡宮』を抱えていてここは一ノ宮にもかかわらず、地味～な存在なような・・・ここの素晴らしい所は、高台に行くと左に丹沢（箱根？）、真ん中に富士山、右に大山、の絶景が拝める所ではないかと・・・曇ってきたのですが、なんとか富士山は確認できました。今年は雪が少ないのかも。所々、雪がないのが確認できました。寒川神社でおみくじをひきました。私は『大吉』でした～！夫や子供たちは中吉、幸先良いスタートとなるでしょうか・・・神様、お願いします！！ 日を改め、園がまだまだお休みなので、子供たちを連れて外食、ドライブがてら遠くのスーパーまで行きました。子供も一緒だと、早足で歩けないし、歩き疲れるとしゃがみこんだり抱っこをせがむので、車が多くなってしまいますね。家に居るよりは、とお出かけしました。行ってきた先は南町田の『カルフール』です。フランスのスーパーが大元のようで、なんとなくお洒落な雰囲気です。日本から撤退、の噂を聞いたので、その前に行ってみたくなりまして・・・雰囲気は外国のマートのようです、とにかく広い！食材や調味料は外国のものが多いので、クリスマス前に行きたかったですね～。フラワートルティーヤ（タコスの皮のような部分）やサルサソース、ガス入りのミネラルウォーター、ラム肉を買ってきました。フラワートルティーヤは生っぽい、柔らかい物が買えました。パリパリの、薄焼きせんべいのようなものはよく売ってますが、しっとりした餃子や春巻きの皮のようなものは珍しいと思います。ガス入りのミネラルウォーターは、天然水なのに飲むとホント炭酸水の味わいです。入っていたボトルが洒落た感じで、それにつられて買ってしまったようなものです。レストランで、サービス・インテリアと共にお料理を楽しむのを好きですがこういったスーパーで食材やワインを買い込み、おうちで楽しむのも大好きです。和風には、どっぷりはまれません・・・
January 4, 2005
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お雑煮
元旦のお雑煮はけんちん汁に焼いたお餅、に決めていますが、２日・３日くらいはおすまし仕立てで作ります。『けんちん』は鎌倉の建長寺（けんちょうじ）で作られていたおつゆから来ていると聞いています。神奈川ではポピュラーなのでしょうか？東京はすましにかまぼこ、三つ葉などをあしらう、と聞いたことがあるので、まねっこして作ります。３日とも同じけんちん汁で作るのは飽きてしまうので、元旦以外は、いろいろ変えて作っています。テレビでも特集が組まれますが、地方や家庭で、それぞれのお雑煮があるみたいですね。晩ごはんのおかずは、ほとんど前の日の新年会で食べた物の残りを頂いたものです。初詣やお買い物を済ませて家に帰ってきたのは６時過ぎ。すぐに食べられるものが頂けるのはホント嬉しいです。このお煮しめ、昔ながらに一品ずつ煮ていく、手のかかったものです。３日でお屠蘇気分もお終い、漆器も片付け、祝い箸も、もう使いません。和食も日本酒も堪能したので、ボチボチ洋食も食べたくなってきます。子供は「グラタン、カレーが食べたい」としきりに言います。実は私も同じ気分。日本人って、ある意味贅沢な人種だと思います。和洋中、様々な味を取り入れていますから。
January 3, 2005
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宴会で増量中・・・
朝：体重 ６３．５ｋｇ 体脂肪 ３４．１％ ＢＭＩ ２６．４ 基礎代謝量 １３０５ｋｃａｌ 体年齢 ４７才 夜：体重 ６４．０ｋｇ 体脂肪 ３４．６％ ＢＭＩ ２６．６ 基礎代謝量 １３１１ｋｃａｌ運動、外出：親戚たちと新年会朝ごはん：なし（宴会で一杯食べるため）昼ごはん：おせち、揚げ物、お寿司晩ごはん：おそばその他：子供が残したアイスの残り、りんご、苺、スパークリングワイン家では何も食べなかったので、食べ物関係の画像ナシです。デジカメでパシャパシャ撮っていたら、何事かと思われてしまいますから・・・体脂肪３４％台、約半月ぶりでした、記録を辿っていくと。減らすのは徐々にでも、増えるのはあっという間・・・怖いですね。神奈川は大晦日に雪が降ったあたりから本格的に寒くなってきて正直外に出たくありません。でも、このままではリバウンドまっしぐらです。歩かないと、恐ろしいことになりそうです・・・食べてる品数は少ないのですが、量が多いし、とにかく動きません。話が合わないので、退屈しのぎに食べてしまうし、親戚たちは呑み始めると食べないので、動き回ることも少ないんです。女衆のお仕事は準備の段階で、殆んど終わりですから・・・昔の宴会は、あれこれ注文が出て、お嫁さんたちが甲斐甲斐しく動いていたそうですが今はじっくり、落ち着いて呑む人ばかりなので、楽は楽です。子供たちも寒くてお外では遊びたがらず、家の中でゲームばかり。ステッパーがほしいですね・・・一番左が『デュラレックス』のもの、真ん中と右は普通のガラスでできています。『デュラレックス』のものは耐熱強化ガラス製なので、しっかりとした厚みで多少乱暴に扱っても欠けることもないので、普段使いに。真ん中のものは繊細な作りなので、晴れの席にしか使いません。１個、酔ったまま洗っていて、乱暴に置いたら口のところが欠けてしまった悲しい思い出が・・・右のものはすごく厚いつくりなので、とても頑丈そう。冷酒用に買ったのに、子供たちがこれで乾杯をしたがるので、これは子供たち専用の器になりました。（入れるのはお茶・お水ですよ～）こういった足の付いたグラスって、子供心にはとてもよそ行きの気分なのでしょうね。 シャンパンフルートは、子供が寝静まってから楽しみました。フルボトル（７２０ｍｌ）では呑みきれないので、３７５ｍｌのものを開けました。親族との宴会では乾杯のお酒だけしか呑んでいないので、一人で開く「お疲れ様会」のお供にと・・・
January 2, 2005
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新年ですね！
新年あけましておめでとうございます。本年も、よろしくお願いいたします。おせちは調味料にお酒やみりん、お砂糖を使うことが多いので、案外カロリーは高そうですが、油を使うことが少ないので意外とヘルシーだと思いますよ。（うちのおせちだけでしょうか・・・）お野菜を多めに使い、たんぱく質は魚介がほとんど、塩分過多の心配はありますが海草なども取れるのでバランス良さそうです。大晦日の晩は、１１時過ぎまでお掃除して、お風呂に入って一年の穢れを落としてさっぱりとしてから、おせちの残りでおつまみを作り、お酒を用意し、ＮＨＫの『行く年来る年』を見ながら年越しをするのが結婚してからの習慣です。もっと計画的にお掃除すれば良いのはわかっていても、ギリギリにならないと体が動かないんですよ～！（お掃除嫌いです）今年はお雑煮用のけんちん汁やお煮しめ（私は筑前煮風に一気に煮てしまいますが）に使って残った根菜を鷹の爪と一緒にきんぴら風に煮たもので乾杯しました。日本酒は元旦の朝、お屠蘇代わりに飲むので、ここでは我慢、シャンパンやウイスキーの水割りを用意します。子供たちが朝、いつも通りに起きてくるので、夜更かしはせず、１時くらいには寝てしまいます。７時くらいに起きて、晴れていたら初日の出を拝み、お雑煮用のおつゆに焼き餅を入れてお雑煮を作り、お屠蘇代わりの吟醸酒を飲み、新年の挨拶を交わします。去年までは銘々の杯に片口の器に入れたお酒を注ぎ、乾杯をしていましたが、今年は屠蘇器のセットを買ってしまいました。子供が勝手がわかる年になってきたので、小道具が増えてます。私の親の世代では当たり前だったことも、私の世代では取り入れていないこともありますがなるべく大切にしていきたいですね、こういう風習。子供は杯にお水をいれてますよ。◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎おせち 一の重数の子黒豆栗きんとん田作り海老の艶煮鮭の昆布巻きイクラおせち 二の重紅白かまぼこ伊達巻人参・大根・きゅうりのなますくわいの煮物帆立の煮物百合根の白煮（葉っぱの影に隠れてしまいました）ひょうたんのお漬物（食用の物だそうです）おせち 三の重お煮しめ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎詰め方や詰める品の数、など細かいお約束ごとは無視して、用意したものをとにかく詰めるだけです。これはお昼に頂いたものです。私が作ったものは半分くらい。田作りや昆布巻き、伊達巻、ひょうたんのお漬物は買ってきたものです。このひょうたんのお漬物、信州から帰って来るとき、子供が関越道で「どうしても三芳ＰＡまでトイレが我慢できない！」というので滅多に寄らないのに寄った高坂ＳＡの売店で買い求めたものです。おめでたいおせちにピッタリかな、と買ってしまいました。食べてみると、柴漬けのようなお味です。もっと余談になりますが、高坂ＳＡでは『草津の湯』の湯の花が買えます。自宅でも温泉を楽しみたい方にはお勧めですよ！！くわいは不評でしたが、百合根は甘みがあるし、ひょうたんのお漬物は柴漬けそっくりのお味で好評でした。手のかかるものや不得手なものは、無理して作らず出来合いのものを買ってくるのがポリシーなのですが最近の買えるおせちって、薄味で美味しいもの増えましたね。冷蔵庫で保存、が原則なので、保存性を高める為に味を必要以上に濃くしなくなっているのかもしれませんね。お煮しめは、かつおと干ししいたけのダシをたっぷりときかせ、お酒・みりん・おしょう油は控えているので、ご飯なしでもたっぷりといただけます。冷蔵庫で保存が出来て、自分で煮るからこそ出来ることです。黒豆・きんとんも甘さ控えめで、結構お酒に合いました。◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎折敷の品生ハム数の子、黒豆（お昼の残りをアレンジ）人参・大根の奉書巻き風（味はなますと同じです）イクラコハダ（ガラスの小鉢に入っているものです）お重詰めの品テリーヌ３種（出来合いのもの）ひょうたんのお漬物お昼のなます海老のマヨ炒め◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎これは晩に頂いたものです。お昼に用意したものは殆んど食べつくしてしまい、冷蔵庫の在庫もわずか。あるもので済ませています。お昼にたっぷりお煮しめを食べているのもあって、それほどお腹が空いていないのもあります。海老はエビチリ風に辛く炒めたかったのですが、それだと子供が食べられないので断念。人参・大根の奉書巻き風が受けてましたね～。薄切りにした大根、千切りにした人参を別々に塩もみしてしんなりさせた後、なますと同じ甘酢に漬けて味をつけ、人参を大根で巻いた後、塩ゆでした三つ葉の茎でキュッと結んで出来上がりです。立ち読みした本で目に留まり、作ってみました。なますが嫌いで大量に作りたくないなら、こんなものを作って、ちょこっと添えるだけでもいいのではないでしょうか。お昼にテーブルに敷いた白い物は和紙で出来たランチョンマットなんです。スーパーで見つけて即購入！子供のいる家庭ではテーブルクロスは厳禁なので、どうしてもテーブルセッティングのアイテムが限られます。ランチョンマットくらいなら、引っ張られても実害が少なくて済みそうです。（でも、子供は食べるのに飽きてくると引っ張って遊び始めるので、早々に子供の分の ランチョンマットは片付けました）元旦はお雑煮に火を入れるだけ、のお仕事しかしてはいけないそうなので、大晦日の晩の内にお洗濯を済ませ、日付が変わる前に外に干してしまいました。ひさしがあるので、夜干しても大丈夫なんです。大晦日に雪が降ってしまい、昼間干せなかったので仕方なく・・・子供が汚し屋だし、タオルは１日一人につき２枚のペースで使うので、結構洗濯物が溜まるペースが速いのかもしれません。どんどん洗って干していかないと、着るもの拭くものが無くなってしまいます。これを書いている今、日付が変った（２日に）と同時に洗濯機のスイッチオンです。２日は恒例の親族が集まる新年会なので、朝早めに家を出なければなりません、今のうちに干しておくつもりです。この新年会、だらだら夜まで続くんです。退屈で、出来れば行きたくないのですが、それをできるほど悪い嫁には成りきれないので行って参ります・・・どうして、２～３時間で切り上げられないのでしょう・・・酒盛りの好きな家系の考えることはよくわかりません・・・
January 1, 2005
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