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みわ１２１７
毎晩の晩ごはんを紹介していました。 当時中学生・小学生の子供を持つ2児の母でしたが… R4年7月現在。10数年が経ち子供も大きくなり、それぞれ 独立し一人暮らしが始まりました。 子供の成長は嬉しい事ですが、寂しくもあります。 今は、一緒に晩ごはんも食べる家族も居ないのが寂しいです。 日々のあれこれを綴っていきたいと思います。 是非、お友達になってください♪
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テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38318)
カテゴリ： お弁当の写真
今日は、昨日の風もやみ、晴れのお天気となりました。
朝、大きな袋に入れて出掛けました。
今日のお弁当です。
バレンタイン♪という事もあり
ハートを意識しましたが・・・よく考えると相手は娘でした。（あは）
しかも、緑のハートは、ブロッコリーの芯を茹でました。この部分、栄養があるんですよ♪
息子と旦那には、毎年恒例の“チョコボール♪”
息子は、とても喜んでくれます。（安い！のは・・・私が嬉しいです）
今日は、午前中仕事だったので
午後から、ようやく味噌作りに取り掛かりました。
昨夜のうちに大豆を水に浸けて・・・
一晩経つと、こんなに大きく膨れました。
そして圧力鍋で煮ます。
そのあと、大豆を潰します。ポテトマッシャーで。
麹です。
うちにあるボウル・大鍋でも入りきらないたくさんの量です。
潰した大豆と麹をあわせます。
5キロくらいの味噌が出来るようです。
空気に触れないようにナイロン袋で密封します。
ようやく完成♪お手伝いした息子は、麹の匂いに気分が悪くなり
そして、マッシャーで大豆を潰すのに力を使いすぎて途中、棄権しました・・・
このまま、30度を超えない風通しの良い場所で保管します。
1ヵ月後、天地返しをします。（熟成の途中で味噌の上下をかき混ぜる）
秋には美味しい味噌が出来る予定です♪楽しみです。
今夜は
・餃子（ホットプレートで）
・酢の物（大根・人参・油揚げ・いりこ）
・中華スープ
朝、大きな袋に入れて出掛けました。
今日のお弁当です。
バレンタイン♪という事もあり
ハートを意識しましたが・・・よく考えると相手は娘でした。（あは）
しかも、緑のハートは、ブロッコリーの芯を茹でました。この部分、栄養があるんですよ♪
息子と旦那には、毎年恒例の“チョコボール♪”
息子は、とても喜んでくれます。（安い！のは・・・私が嬉しいです）
今日は、午前中仕事だったので
午後から、ようやく味噌作りに取り掛かりました。
昨夜のうちに大豆を水に浸けて・・・
一晩経つと、こんなに大きく膨れました。
そして圧力鍋で煮ます。
そのあと、大豆を潰します。ポテトマッシャーで。
麹です。
うちにあるボウル・大鍋でも入りきらないたくさんの量です。
潰した大豆と麹をあわせます。
5キロくらいの味噌が出来るようです。
空気に触れないようにナイロン袋で密封します。
ようやく完成♪お手伝いした息子は、麹の匂いに気分が悪くなり
そして、マッシャーで大豆を潰すのに力を使いすぎて途中、棄権しました・・・
このまま、30度を超えない風通しの良い場所で保管します。
1ヵ月後、天地返しをします。（熟成の途中で味噌の上下をかき混ぜる）
秋には美味しい味噌が出来る予定です♪楽しみです。
今夜は
・餃子（ホットプレートで）
・酢の物（大根・人参・油揚げ・いりこ）
・中華スープ
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最終更新日
2009.02.14 19:56:47
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