Mikotoのブログ ようこそ～♪いらっしゃいませ💗

私は楽天レシピに投稿しているのですが、お料理より

お菓子作りの方が得意だったかもしれない

中学生だかの頃に初めて作ったのは「ババロア」

ゼラチンと生クリームでふんわりリッチな冷菓です。

クッキーには興味がなく、その後はスポンジケーキの方へ

いってしまいました。

当時はまだハンドミキサーがあまり普及しておらず、手で

必死に泡立てましたっけ。

ガスオーブンも温度が一定に出来なくて、中に入れた温度計とにらめっこ

ケーキの型の下に濡れた新聞紙を敷いて温度の上昇を抑えたり。

母が相談に乗ってくれていました。

天然ガスに変わるときかなー？

忘れましたが、オーブンも温度設定の出来るものに買い替え、

ハンドミキサーも買って、それからは随分楽になりました

昔の人や今もパティシエは大変ですね。

そのうちお菓子のレシピも載せようかしら

私のは普通の作り方だから面白くないかな(^^;)