ミルクティー便り

二人が久しぶりに 餃子 を包んでくれました

NHK『きょうの料理』で、簡単に、上手に出来る包み方をやっていました。
それを見てやりたくなったのかな。

それは細かくひだを作らない包み方です。
両側から皮をぴったり貼り合わせていき、
最後に残った部分で一つだけ真ん中にひだを作ればいい、というもの。 

プリキュア にいにい が教えてあげるね」とやさしく指導？していました

右２列が 悟空 、左２列が プリキュア 。

私の出る幕無し。・・・というかこれはラッキーと、
台所は二人に任せて、私は部屋の掃除をしていました

美味しそうなパリパリ餃子。焼き方も、うちとは微妙に違っていたので、その通りにやってみました。

１）温めておいたフライパンに（わが家ではホットプレートで） 油を引かずに 餃子を並べる。
２）すぐに 熱湯 を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
３）中まで火が通ったら、餃子の周りにサラダ油を引く（ 餃子には直接かけない ）。
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　きれいに焦げ色の付いた、パリパリ餃子の出来上がり