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mimijal
自分の好きな物や便利だと思ったものを紹介したり、上手くいった料理をＵＰしたり、気になったことを呟いてみたり、のんびりやっていこうと思います。
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2009/07/05
カテゴリ： お料理
簡単に、味付けも考えずに作れて
ごはんもススむ美味しい炒め物です。
ある人から教えてもらったものですが
ポン酢好きの我が家ではすっかり長年の定番になりました。
まずジャガイモ、１cmぐらいの細切りにして
サラダ油で炒めます。
あんまり動かさないで、焼き目をつけるようにして
ジャガイモが透き通ってくる感じに火が通ってきたら
くし型に切っておいた玉ねぎを投入。
１cm幅ぐらいに切った赤ピーマンを投入。
（↑赤ピーマンはなくても可。たまたま残ってたので入れてみた。
基本を教わったときはジャガイモ、玉ねぎ、牛肉のみでした。）
さっとまぜながら1分ぐらい火を通したら
最後に牛肉切り落としを入れて、
肉の色が変わるぐらいまで炒めます。
私はお肉は柔らかいほうが好きなので
ほんのり少しピンクが残ってるぐらいで
ポン酢を適当に３回しぐらい投入。
（私はゆずぽんとノーマルのを合わせてます）
器に盛ってゴマでもかけて出来上がり。
ジャガイモもちょっと固めぐらいでも美味しいので
時間もかからず、ささっと一品になります。
玉ねぎとジャガイモはだいたい常備してあるし、
お肉が少し残ってたりすればできるので、
買い物いけなかった時とか、考えるのがメンドクサイ～って
これならお料理苦手という方も
失敗無くおいしくできると思いますのでぜひ
ちなみに、
これを作ってるときの赤ピーマンの中の一つ、
切ってみたら中に赤ちゃんが
可愛かったのでパチリ
卵が双子だったりする時とか
さくらんぼがふたつくっついてたりする時とか
なんか嬉しいのはなぜかしら
ごはんもススむ美味しい炒め物です。
ある人から教えてもらったものですが
ポン酢好きの我が家ではすっかり長年の定番になりました。
まずジャガイモ、１cmぐらいの細切りにして
サラダ油で炒めます。
あんまり動かさないで、焼き目をつけるようにして
ジャガイモが透き通ってくる感じに火が通ってきたら
くし型に切っておいた玉ねぎを投入。
１cm幅ぐらいに切った赤ピーマンを投入。
（↑赤ピーマンはなくても可。たまたま残ってたので入れてみた。
基本を教わったときはジャガイモ、玉ねぎ、牛肉のみでした。）
さっとまぜながら1分ぐらい火を通したら
最後に牛肉切り落としを入れて、
肉の色が変わるぐらいまで炒めます。
私はお肉は柔らかいほうが好きなので
ほんのり少しピンクが残ってるぐらいで
ポン酢を適当に３回しぐらい投入。
（私はゆずぽんとノーマルのを合わせてます）
器に盛ってゴマでもかけて出来上がり。
ジャガイモもちょっと固めぐらいでも美味しいので
時間もかからず、ささっと一品になります。
玉ねぎとジャガイモはだいたい常備してあるし、
お肉が少し残ってたりすればできるので、
買い物いけなかった時とか、考えるのがメンドクサイ～って
これならお料理苦手という方も
失敗無くおいしくできると思いますのでぜひ
ちなみに、
これを作ってるときの赤ピーマンの中の一つ、
切ってみたら中に赤ちゃんが
可愛かったのでパチリ
卵が双子だったりする時とか
さくらんぼがふたつくっついてたりする時とか
なんか嬉しいのはなぜかしら
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