続投・しーちゃんち

< 新しい記事

新着記事一覧(全7027件)

過去の記事 >

2008年06月02日

今、気になること

カテゴリ：マイブーム

私は、パンが好きです。

それはもう、前々からブログに書いてることですが。

今は食べるの専門。

毎日トーストをお昼に食べています。

もしも、朝、トーストだったら、昼も食べます。

野菜ジュースと、カフェオレかヨーグルトと。

もちろん、ベーカリーのパンも大好き。

でも最近、気になるのがカロリー・・・。

調理パン、クロワッサン、私の好きなパンの半分は、カロリーが高いです。

１０年近く前は、パン作りをしていました。

幼稚園から帰る子供が、バスでうちに着く時間を逆算して、焼いて。

末の娘が赤ちゃんの頃から、パンはうちにあるものだったので、今も娘はパンが大好きです。

このごろ、雑誌で手作りパンの特集が増えてきましたね。

読むには読むんです。

作りたいとは思えないんだけどね。（トホホ）

「朝焼いて食べるパン」みたいなのが多いですね。

どれだけ手間をかけなくていいんだろう、と言う甘い気持ちで読んでみたんですが、「こねた後冷蔵庫で一晩、一次発酵がてら休ませておいて、朝は二次発酵して成形して焼く」だったのね・・・。

これは昔からやる「冷蔵法」ってやつ。

私も昔はこの方法で、朝焼きをやっていました。

二次発酵だって少なくても30分から４０分かかりますよね。

焼くのに約２０分×２回。

朝はとってもできそうにありません。

ホームベーカリーもあるんだけど、役に立ってないなぁ・・。

日中やろうか。

気が向いたら、ね。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2008年06月02日 21時04分38秒
コメントを書く

[マイブーム] カテゴリの最新記事

一生これでいい❗　餅の沼にはまる　　　… 2024年01月20日コメント(13)
🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる 2022年12月14日コメント(14)
最近ハマっているもの～社会勉強は続く私 2018年10月02日コメント(10)

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

フォローする

カテゴリ