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2023年04月30日

カレーの残りday　～反省室

(15)

カテゴリ：パンすきー！！

おはようございます♪

雨☔

昨日は気づいたら２７度になっていて、暑いι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ

冬用の「暖パン」と言う裏起毛っぽいズボン(ﾟДﾟ)ノ⌒・

春夏物ととりかえっこ❗

半袖着ましたけど、今日はそこまで上がらなそうです

先週日曜日のカレー

私たちは月曜日のお昼と

朝カレーも食べて

ホームベーカリーで生地作る

ベンチタイム中

実はパン生地セットしてしくじった

カレーは

カレー粉入れてスパイシーにして、粉入れて混ぜレンチンするも
なかなか固まらず、パン粉も投入し
とにかく水分は封じ込めた❗

カレー包んで発酵させる(自然発酵)

暑くもなく寒くもない

牛乳とパン粉用意

パン粉にオリーブオイル馴染ませ、揚げない方向で

牛乳にくぐらせ、パン粉まぶす

発酵して大きくなったので、四個ずつ二回に分ける頭はあった

焼けました

意外と〰
衣つけないで焼くのもアリだったかと

も～
残ったパン粉も焼きました

焼いたパン粉は某かに、トッピングして食べちゃう(笑)

翌朝

とりあえず一個

切ってみた

個人的には劇的に異なった写真撮ったつもりでしたが

同じでした(爆)

～反省室～ ＼(_ _)

🔘生地セットしてしくじったのは、ついいつも通りの食パンの分量で牛乳を入れてしまったため
途中で水分が多いと気づき、ホムベカで混ぜてるところに
いい感じまで粉追加したため、比較的しっかりした生地になった
※本当は菓子パンっぽい生地が良かった

🔘あんなに固まらなかったカレー
カレーパンに仕上がると「あらぁ？」位に(笑)固まって
余計に入れた粉のせいで、味もちょっともの足りず

🔘２５年ぐらい前に、お医者様の奥様マダム主催の
カレーパン作り会でもらったレシピが風化してしまったため
(どこかに書き留めてないかなぁ)
新しい「( ﾟДﾟ)ｳﾏｰレシピ」模索中です

はい、次～(ﾟДﾟ)ノ⌒・

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最終更新日 2023年04月30日 07時52分08秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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