OBOROZUKI

栗の渋皮煮をモンブランにしてみようと格闘しました。

四国の友達から栗を大量にもらったので渋皮煮をして冷凍庫で保存してました 。

それを使ってモンブランを作りました。

フードプロセッサーでクリーム状にしてそこに生クリームを加えてマロンクリームを作りました。

　カステラを買ってきてそこに渋皮煮の栗を少しのせて生クリームを絞り出し

マロンクリームを乗せたら完成！！

我ながら、よくできました。

四つ作ってお友達にプレゼントしました。