家族のお気に入りメニューその２
【ごま味噌和え】
材料：黒ごま、砂糖、味噌、（みりん）、お好みの野菜等
黒ごまを乾煎りしてからすり鉢に入れて一生懸命にする。油が出るくらいに。
それから味噌と砂糖を入れてさらにすって出来上がり。
お好みで煮きったみりんを味噌と一緒に加えても良い。
味噌と砂糖は同量くらいかな？結構甘めにし上げたほうがおいしい。
分量は適当なんだけど、だいたいごまが小さい袋の半分くらいに対して
味噌と砂糖は大さじ３～４くらいかな？
出来上がった味噌でお好みの材料を和えます。
ほうれん草など茹でた青菜、塩もみしたきゅうり、茹でた茄子、茹でたれんこん
などなどなんでも和えればOK。
でも私が一番好きなのはそのままごはんにのせて食べること。
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