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2012年05月05日

塩麹で親子丼・エノキと小松菜煮びたし・茄子の南蛮・ミディトマト

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カテゴリ：夜ごはん

　　　　みなさま、こんばんは。（＊＾－＾）　今日は夏みたいなお天気。（＞＜；）

　　　今日はパパのリクエストで、久しぶりに親子丼を作りました。

　　　いつもは鶏もも肉で作りますが、今日はお買い物でグラム２９円の胸肉。

　　　魔法の調味料、塩麹で下味を付けてから、親子丼にしました。（＾－＾）

　　　さすが、塩麹サマ、胸肉がとっても柔らかくて優しいまろやかな塩味がグッ。

　　　その他は、エノキと小松菜と揚げの煮びたし、茄子の南蛮、ミディトマト。

　　　ちなみに、エノキは、今日のお買い物で３袋で１００円でした。（２つは冷凍）

　　　宮崎産のミディトマトは、シンプルにオリーブオイルとお塩で食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（八丈のお塩）

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最終更新日 2012年05月05日 21時26分04秒
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■コメント

(*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪ございますすいかです

スイカ８８８さん

腰痛、大変だね。

お料理はムリして台所にたつと大変だから、ソコソコでイイんじゃない？

でも２９円の鶏肉って安いよね

えっとネ、大阪と言うか私の近くでは一番安くてグラム３８円

エノキも安いね（*^_^*）

私も安い時にまとめ買いして、気のコミックスにして冷凍してるよ（*^_^*）

キノコの冷凍はとっても便利だよね (2012年05月06日 09時12分43秒)

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Re:塩麹で親子丼・エノキと小松菜煮びたし・茄子の南蛮・ミディトマト(05/05)

ゆりくまさん2554 さん

こんにちは♪

塩麹ってほんと魔法の調味料だね。
肉は柔らかくなるしおいしくなるしいいことづくめだね。
なすの南蛮は揚げてるのかな？
これからの季節、さっぱりしてていいね。
とまと、オリーブオイルでいただくといいのね。
今晩そうしてみます♪ (2012年05月06日 12時07分07秒)

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