2012年06月18日
カテゴリ： 夜ごはん
こんばんは。今日は、国産牛こま切れを頂いたので、冷蔵庫の半端お野菜でチャプチェ。
ちょうど、もやしが半分と、使いかけの人参やピーマンもあったので、舞茸も足して、
子供も美味しく食べれるように味付けし、大人は食べる直前にラー油をかけて頂きます。
その他の副菜は、キュウリの簡単和風辛し浅漬けと大根と鰹節の中華風サラダでした。
キュウリの浅漬けは、ｍｉｎｍｉｎパパの実家のお母さんが以前作っていたのを思い出し、
レシピを参考に、作ってみましたが、ｍｉｎｍｉｎもたくさん食べてくれました。
ジップロップにキュウリを乱切りにして、塩をまぶし、めんつゆ、辛しを入れてから、
よくもみ、冷蔵庫に冷やすだけで、とっても簡単でよく味もなじんでいますよ。（＾－＾）
子供が大好きなワンタンは、時々作りますが、あっという間に食べちゃいますね。＾＾
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Re:子供も喜ぶチャプチェ・キュウリの和風辛し浅漬け・ワンタンスープ(06/18)
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