minminママの働きながら楽しくお料理

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2012年06月21日
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カテゴリ: 夜ごはん
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  こんばんは。(*^-^)今日の夕食は、冷蔵庫にある物で短時間でお料理しました。


  頂き物のお野菜と、わかめやツナ缶を使って簡単だけど子供の好きな献立です。



  ★  カラフルなお豆腐のサラダ(なめらかな絹ごし豆腐使用)


  ★  ツナポテトのカレー塩麹ソテー


  ★  チーズはんぺんの揚げ焼き風


  ★  ブロ友さん(ひろたんさん)へ離乳食の簡単お芋のおかず(*^-^)

       ツナとかにかまのマッシュポテト和え






   今日は、お買い物に行っていないので、自宅にある物でシンプルな感じでした。


   ツナとポテトとピーマンのカレーソテーは料理用カレースパイスと少量塩麹、お醤油。


   minminがいちばん好きだったのが、はんぺんにとろけるチーズを挟んで、


   天ぷら衣を薄くまぶして、フライパンで揚げ焼き風にして仕上げにまたチーズでチン。


   トースターでチンしたら、チーズがとろとろで周りの衣がかりっとしていました。


   4品目は、最近仲良くなったブロ友さんのひろたんさんのお子さんの離乳食のおかず。


   毎日頑張って、離乳食を作っているひろたんさんに簡単で食べれる感じの物を・・。


   サイコロ上のじゃが芋をレンチンして柔らかくして、ツナ缶、かにかまを入れて、


   だし汁を少し足してスプーンで混ぜ合わせただけの簡単なレシピです。






   かにかまが食べれる食材ではなかったら、ごめんなさいね。(><)




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最終更新日  2012年06月21日 20時49分03秒
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Re:ツナポテトのカレーソテー・カラフルお豆腐サラダ・チーズはんぺんの揚げ焼き風(06/21)  
こんばんわ~!!

私もチーズ星人なので、minminちゃんと一緒で
チーズはんぺんの揚げ焼き風が1番すきかも~♪
ツナポテトもサラダも美味しそうですー。

(2012年06月21日 21時00分37秒)

Re:ツナポテトのカレーソテー・カラフルお豆腐サラダ・チーズはんぺんの揚げ焼き風(06/21)  
sapuri  さん
こんばんは^^

その後調子はいかがですか?
うまくいってますか?

minminママさんは、仕事も忙しいのに毎日野菜沢山のお料理に美味しそうなお弁当。
本当頭が下がります!

最近手抜きばかりになっちゃってます(^_^;)

チーズ+はんぺん美味しいですよね^m^ (2012年06月21日 22時10分11秒)

Re:ツナポテトのカレーソテー・カラフルお豆腐サラダ・チーズはんぺんの揚げ焼き風(06/21)  
またまた頑張りましたね!!
ツナポテトが一番食べたいなあ。
でも今お尻の調子が悪いのでカレー風味は控えた方がいいかも(^_^;A
ママ、調子よさそうね。よかった(^o^)v (2012年06月21日 23時23分33秒)

Re:ツナポテトのカレーソテー・カラフルお豆腐サラダ・チーズはんぺんの揚げ焼き風(06/21)  
おはようございます。(^-^)

どれもが美味しそうな料理ばかりですね。
特にツナポテトのカレーソテーが美味しそう(^^)//”-☆

私は会社から帰宅すると、疲れがドッと出てしまい、料理をする気にも
ならなくなってしまいます。
minminママ2007さんを見習って、充実した夕食を食べなければダメですね。σ(^^;)

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(2012年06月22日 06時28分21秒)

Re:ツナポテトのカレーソテー・カラフルお豆腐サラダ・チーズはんぺんの揚げ焼き風(06/21)  
hirotan さん
おはようございます!
minminママさん、離乳食レシピありがとうございます~!!!!
残念なことに、カニカマはまだなんですが・・・。
でも、ツナとポテトだけでも十分においしそうですし。。。
大人の分には、カニカマを入れればいいですしね。
明日、明後日にでも作ってみたいと思います。
本当にありがとうございました☆ (2012年06月22日 09時45分17秒)

りんりんさんへ  
チーズ、美味しいですよね。

我が家は、夫婦供にワイン好きなので、
週末にお酒呑む時には、冷蔵庫にチーズをスタンバイ。^^

はんぺんはお買い得品な時に、時々買います。 (2012年06月23日 18時26分33秒)

さぷりさんへ  
ご心配頂き、ありがとうございます。^^

とりあえずは、今のところ、平和にマジメにお仕事、
頑張っていますよ。生活のため、マジメに働くしかないし。

木曜日はお仕事休みなんで、いつもよりも
時間をかけて、お料理できるんですよ。^^

(2012年06月23日 18時29分32秒)

ぐーちゃんへ  
こんばんは。ぐー姉さん、忙しいのに、
コメ残してくれてありがとうね。^^

カレー風味は、辛さは全然ないので大丈夫ですよ。★ (2012年06月23日 18時32分59秒)

pinokiosixさんへ  
こんばんは。

ぽち、ありがとうございます。

男性は、仕事から帰宅してからのお料理は、
疲れてやる気がなくなるというのは、分かる気がしますよ。

それに、pinokiosixさんは体力使うお仕事のように感じるので、大変ですよね。

私は介護職で、けっこう体力仕事なので、
ぐったりして、キッチンに入るのもつらい時は、
前もって早くから仕込みしておきます。 (2012年06月23日 18時38分15秒)

hirotanさんへ  
こんばんは。

簡単過ぎたかなっと思ったけど、
とりあえず、こんな感じでもいいかなっと思いながら、
作ってみました。^^

私も色々と離乳食を作ったけど、
すっかり忘れちゃいました。(^-^) (2012年06月23日 18時42分00秒)

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