2010年10月25日
テーマ： 取り寄せ美味しい物(168959)
カテゴリ： 水産物・水産加工品
毎年お正月前になると高くなるので、今のうちにいくらを購入しておきます。
9月～10月の新物のいくらは、皮も柔らかくて一番美味しいそうです。
11月頃になるとさらに卵は成熟し、粒がさらに大きくなり、皮が堅くなってくる。
さらに成熟が進むと、粒の皮が堅くなりすぎて、食べたときに口に残るようになるとのこと。
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最終更新日
2012年11月16日 16時00分24秒
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