美味しい楽天

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2014年03月22日
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カテゴリ: 野菜・フルーツ
満天青空レストランで紹介された、千葉県は白子町の葉たまねぎと九十九里いわしのごま漬

葉玉ねぎは、玉ねぎの玉の部分が大きくなる前に収穫した若い玉ねぎです。
葉も甘くて美味しいのだとか。。。

葉たまねぎの食べ方は、酢味噌(ぬた)で和えたりするのがおすすめだそうです。

そういえば、高知でもねぎとか葉にんにくをぬたで和えて食べています。

魚もぬたで食べると美味しいんですよね。

くぅ~ビールが飲みたくなってきた!


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+++ 九十九里沖で水揚げされた旬のカタクチイワシを醸造酢に漬け込み、香ばしい黒煎り胡麻と生姜、唐辛子を加えた九十九里の郷土料理


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最終更新日  2014年03月22日 19時30分14秒


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