ヨーグルトの賞味期限
ヨーグルトには殺菌作用もありますが、菌の状態は一定ではありません。
基本は、牛乳の賞味期限内に食べきること。
では、保存はどうしたらよいでしょう。
種菌は、冷蔵庫で３週間と考えてよいでしょう。
製氷皿に種菌を入れ冷凍して保存すると数ヶ月から、1年はもちます。
失敗してしまった時のために、備えておくのがいいね。
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