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2007年01月01日
テーマ： ●食べた物の画像♪(91718)
カテゴリ： 生活
2007年 元旦
を迎えました。
お正月にわが家では、チェサ（祭祀）のためのお料理を用意します。
ナムル、チジムをはじめ韓国風おせち料理？
お正月なので、お雑煮も頂きます。これが、トックです。
スープは、地方により異なるようですが、わが家では鶏で取ります。
大きなお鍋に丸鶏を。（二日くらい前から、グツグツと～）
具材を煮込むときにふたをして煮込むと、白いスープになります。
逆に、ふたをしないで煮込むと、透明なスープに仕上がります｡
いずれも、長時間、火にかけて、スープを取る場合です。
丸鶏は、身もきれいにはがれて、白いスープに変身してくれます。
このスープにお米から作ったお餅を入れて、一煮立ち（お餅が浮いてきます。）させます。
（おもちは、毎年、 一力物産 にお世話になってます。）
美味しくて、便利ですよ～。
器に盛ったら、錦糸玉子で彩り、刻み海苔、鶏肉を添えて出来上がり!！
玉子の白身、焼く時に面倒でも余熱を上手く調節すれば、綺麗に仕上がります～。
塩加減、胡椒、微塵切りねぎなど、わが家の味です。と、言えるものを～、ねっ！！
さて、出来上がりました～。
マシイッソヨ～。 （美味しいですよ～。）
今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。
お正月にわが家では、チェサ（祭祀）のためのお料理を用意します。
ナムル、チジムをはじめ韓国風おせち料理？
お正月なので、お雑煮も頂きます。これが、トックです。
スープは、地方により異なるようですが、わが家では鶏で取ります。
大きなお鍋に丸鶏を。（二日くらい前から、グツグツと～）
具材を煮込むときにふたをして煮込むと、白いスープになります。
逆に、ふたをしないで煮込むと、透明なスープに仕上がります｡
いずれも、長時間、火にかけて、スープを取る場合です。
丸鶏は、身もきれいにはがれて、白いスープに変身してくれます。
このスープにお米から作ったお餅を入れて、一煮立ち（お餅が浮いてきます。）させます。
（おもちは、毎年、 一力物産 にお世話になってます。）
美味しくて、便利ですよ～。
器に盛ったら、錦糸玉子で彩り、刻み海苔、鶏肉を添えて出来上がり!！
玉子の白身、焼く時に面倒でも余熱を上手く調節すれば、綺麗に仕上がります～。
塩加減、胡椒、微塵切りねぎなど、わが家の味です。と、言えるものを～、ねっ！！
さて、出来上がりました～。
マシイッソヨ～。 （美味しいですよ～。）
今年もどうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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Re:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
natto9 さん
明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
早速「トック」ですね。いただいたことはないのですが、おいしそう！ 「おばさんの知恵袋」いただきました、そうでしたか・・・。やはり、人生の先輩は師匠ですね。 (2007年01月02日 10時33分06秒)
早速「トック」ですね。いただいたことはないのですが、おいしそう！ 「おばさんの知恵袋」いただきました、そうでしたか・・・。やはり、人生の先輩は師匠ですね。 (2007年01月02日 10時33分06秒)
Re:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
mitsuru318
さん
Re:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
トック一度だけ食べた事があるんですがやっぱり家によって違ったりするんでしょうか？？お餅をイメージしてたので全然違って驚いたんですよ。
(2007年01月02日 12時03分23秒)
Re:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
unjuonma
さん
あけましておめでとうございます！
トックおいしそうですね♪
心をこめて時間をかけて作られたもので本当においしそうです。
今年もまたよろしくお願いします(*^_^*) (2007年01月02日 16時27分44秒)
トックおいしそうですね♪
心をこめて時間をかけて作られたもので本当においしそうです。
今年もまたよろしくお願いします(*^_^*) (2007年01月02日 16時27分44秒)
Re[1]:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
☆chatterbox
さん
natto9さん
＞明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
＞早速「トック」ですね。いただいたことはないのですが、おいしそう！ 「おばさんの知恵袋」いただきました、そうでしたか・・・。やはり、人生の先輩は師匠ですね。
-----
明けましておめでとうございます～。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
わが家は、トック大好きです。
さっぱりして、美味しいです。（一度、ご賞味を。）
(2007年01月02日 20時39分28秒)
＞明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
＞早速「トック」ですね。いただいたことはないのですが、おいしそう！ 「おばさんの知恵袋」いただきました、そうでしたか・・・。やはり、人生の先輩は師匠ですね。
-----
明けましておめでとうございます～。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
わが家は、トック大好きです。
さっぱりして、美味しいです。（一度、ご賞味を。）
(2007年01月02日 20時39分28秒)
Re[1]:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
☆chatterbox
さん
mitsuru318さん
＞鶏でだしを取るんですね～
＞ミヨックも地方によっては鶏肉で作るところもあるようです。
＜そうなんですよ。チェサのミヨックも同じく鶏だしにしたりです。（出身は、全北の田舎です。）
＞我が家もトック食べましたよ！！
＜歯ごたえがあり、好きです。
大人は、キムチ入れて真っ赤にして食べる人がいるんですよ。
＞今年もよろしくお願いします。
＜こちらこそ、いろんな情報を頂いてます。
よろしく、お願い致します。
(2007年01月02日 20時45分49秒)
＞鶏でだしを取るんですね～
＞ミヨックも地方によっては鶏肉で作るところもあるようです。
＜そうなんですよ。チェサのミヨックも同じく鶏だしにしたりです。（出身は、全北の田舎です。）
＞我が家もトック食べましたよ！！
＜歯ごたえがあり、好きです。
大人は、キムチ入れて真っ赤にして食べる人がいるんですよ。
＞今年もよろしくお願いします。
＜こちらこそ、いろんな情報を頂いてます。
よろしく、お願い致します。
(2007年01月02日 20時45分49秒)
Re[1]:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
☆chatterbox
さん
angelina-angelinaさん
＞トック一度だけ食べた事があるんですがやっぱり家によって違ったりするんでしょうか？？お餅をイメージしてたので全然違って驚いたんですよ。
-----
地方により、ダシが違うみたいです。
お米で作ったお餅だから、歯ごたえがあったでしょう？ (2007年01月02日 20時49分07秒)
＞トック一度だけ食べた事があるんですがやっぱり家によって違ったりするんでしょうか？？お餅をイメージしてたので全然違って驚いたんですよ。
-----
地方により、ダシが違うみたいです。
お米で作ったお餅だから、歯ごたえがあったでしょう？ (2007年01月02日 20時49分07秒)
Re[1]:お正月には、トック（韓国のお雑煮・スープもち）を食べました～。(01/01)
☆chatterbox
さん
unjuonmaさん
＞あけましておめでとうございます！
＞トックおいしそうですね♪
＞心をこめて時間をかけて作られたもので本当においしそうです。
＞今年もまたよろしくお願いします(*^_^*)
-----
煮込むほどに良いダシが取れますね。
こちらこそ、ヨロシクお願いします。M(--)M
(2007年01月02日 20時51分03秒)
＞あけましておめでとうございます！
＞トックおいしそうですね♪
＞心をこめて時間をかけて作られたもので本当においしそうです。
＞今年もまたよろしくお願いします(*^_^*)
-----
煮込むほどに良いダシが取れますね。
こちらこそ、ヨロシクお願いします。M(--)M
(2007年01月02日 20時51分03秒)
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