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2009年02月18日
カテゴリ： 食べる話
今朝は 氷点下２．４℃と我が家での いい加減な温度の観測では 最低気温を記録しました。
が、雪は降りませんでしたし 朝から地震はありましたが 気温はどんどん上がり 京都までも、今津への道中も 路面の心配は全くありませんでした。
今日の食事です。
朝食は 血液検査のため 食べませんでした。
昼食は 今日は検査が終わってから ちょこっと 買い物をしてガソリンを入れて 今津へ行こうと決めていました････。
どこで昼食を摂ろうかと考えたのですが････結局 検査を受けた診療所の近く、京都アスニーのレストラン(食堂)福助で 食べることにしました。
昔(このブログを始める以前)にも何度か食べて ソコソコの味は保っているだろうと期待していました。
今日は日替わり定食といった物(正式名称は違ったような気がします)を食べました。
食べ掛けです･･･スミマセン。
中央の齧り掛けの蓮根は蓮根のはさみ揚げです(二個ありました)。
挟んであるのはなんだか練り物風･･･小松菜かほうれん草のすりつぶしと 何か練り物と少しの味噌味といった物が挟んでありました。
結構美味しく頂きました。
右側には 多分 鱸の小さな切り身の塩焼き、出汁巻き、蒲鉾、ひじきの炊いたん等がセットされていました。
美味しく纏まっていました。味噌汁は焼き麩の京都では平凡と言える物でした(^^)。
この後 珈琲を一杯飲んで １０００円で少しお釣りが有りました･･･マアマアでしょうか？
夕食は昨日と同じようなことになりました。
鶏のワイン煮は 昨日作ったのが、中途半端な二回分でしたから 一度具材を引き上げて スープで追加のジャガイモ、人参、玉葱を煮て加えました（少し煮込んで、昨日の物とあわせました)。
味は昨日より美味しくなっていたかもしれません････昨日は昨日で美味しかったのですが･････。
私が手を出したのは このワイン煮だけで 後は家内に任せました。
菜花(菜の花ですが 商品としては“菜花”と言うようです)の芥子マヨネーズ和えです。
少し芥子が多かったのと 菜花の苦味が重なって かなり通好みの味になっていました(^^;)。
私は美味しく頂きましたが、作った本人は････一寸つらかったようです(^^)。
サラダも昨日と同じ さやインゲンを使ったサラダですが･･･今日は、カマンベールチーズを入れていました。
夕食の全景です。
飲み物は 一寸もったいなかったかな？と思った ベルジュラックのワイン(２００５年もの)をぬきました。
今日のワイン。
ベルジュラックの赤ワイン シャトー・ブラムファンです。
ベルジュラックはボルドーの隣の地域で ワインの造りはボルドーと非常に似ています。
タンニンの渋みも酸味もバランスが良く 全く欠点を挙げられないワインです。
このままでも ソコソコいい値段のワインと勝負できますが、･･･しいて言えば もう少し旨味と香りが有ればと言うところでしょうね････。
一本１０００円程度のワインですから 其のお値段から言うと素晴らしいワインといえると思います(^^)。
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